- Tipphetked
- Ajakiri: märts 2020, väljaanne
- Degusteerimine koju
Sarah Jane Evans MW, Simon Field MW ja Pierre Mansour maitsesid 183 veini kahe silmapaistva, 53 väga soovitatava ja nelja vigase veiniga.
Riiki sisenemise kriteeriumid: Produtsente ja Ühendkuningriigi esindajaid kutsuti üles esitama punaseid Riojasid, mille hind Suurbritannias oli 10–20 naela, igast vananemis kategooriast
Kohtuotsus
Rioja tarnib hinnavahemikus 10–20 naela. See degusteerimine tõestas asja märkimisväärse hulga väga soovitatavate ja soovitatavate veinide arvuga (vastavalt 53 ja 109). 'Üldiselt oli see muljetavaldav,' märkis Pierre Mansour. 'Mulle meeldis paljudele neist veinidest rohkem kui 20 naela,' lisas sama heakskiitev Simon Field MW.
Tuvastati arvukalt esiletõstetud asju. 'Noored veinid olid värsked, väga ahvatlevad ja armsate kirsimahla maitsega - just sellised asjad, mida soovite klaasi järgi,' ütles Sarah Jane Evans MW. 'Ja kogu tee oli tamme käsitlemine tõesti väga hea.'
Kerige alla, et näha parimaid veinide degusteerimise märkmeid ja hindeid
2016. aasta aastakäik tuli eriti kiita. 'See oli aastakäik, millest meil oli kõige rohkem [järgnes 2015. aastal] - ja see tuli tõesti tugevalt läbi,' kommenteeris Mansour. 'See näeb Rioja jaoks välja nagu armas, köitev ja hea aastakäik.'
lossi hooaeg 7 ep 6
„Rioja joojad saavad tõsiselt häid tõelise keerukusega veine” - Pierre Mansour
Enne varude kiirustamist on siiski olemas hoiatus. See hinnakategooria hõlmab laia valikut stiile, alates ‘genérico’ veinidest kuni krianza, reservuaaride ja isegi gran reservuaarideni - ning kohtunikud märkisid, et alati pole lihtne välja töötada täpselt seda, mida ostate.
'Esimene küsimus on, mis vahe on genérico'l - üldveinil, millel on aastakäik - ja crianzal?' Küsis Evans. Näiteks oli meil 2016. aasta genérico ja 2016. aasta crianza ning 2016. aasta reserv.
„Ainuüksi genérico kategoorias oli üsna palju kvaliteeti, alates väga ausatest, puuviljasetest, ahvatlevatest, hõlpsasti joodavatest veinidest kuni mõne väga ekstravagantse stiilini,” lisas Mansour.
'Seal oli segane aastakäikude, stiilide ja tamme valik,' jätkas Evans. Näiteks pole võimalik teada saada, mis on tamm või tammeta. Kuhu sa siis kliendina lähed? Mida sa teed?'
Mansour pakkus vastust. ‘Minu nõuanne on jälgida produtsenti. Leidke tootja, kelle veinid teile meeldivad, sest tavaliselt on nende stiil levinud kogu sortimendis, olgu selleks siis genery vein, crianza, reserva või gran reserva. ”
Lisaks märkasid kohtunikud laiemaid stiilimuutusi, peegeldades laiemaid arenguid, mis kogu piirkonnas toimuvad - olgu see siis keskendumine ühe viinamarjaistanduse villimisele või veinivalmistamisstiili muutmisele.
'Brand Rioja liigub peenelt - muudab natuke oma identiteeti,' ütles Field. ‘Seal olid mõned klassikalised, traditsioonilised Riojas, kes said selle degusteerimisega hästi hakkama. Kuid ma arvan, et Rioja on teelahkmel, sest ta üritab eemalduda traditsiooniliselt vanuse järgi määratletud viisist, püüdes üha enam ennast koha järgi määratleda. Seetõttu on küsimus: kas on olemas kindel Rioja stiil? ’Sellele küsimusele pole praegu kerge vastata. Kuid kohtunikke julgustati, mitte ei heidutanud selle degusteerimise tõendid.
'Rioja tootjatele tuleb kiita, sest see on piirkond, millel on pärandi, pärandi ja ajaloo kaal,' kommenteeris Mansour. 'Ja siiski nägime veini valmistamisel tõeliselt uskumatult huvitavaid ja uudseid lähenemisviise, olenemata sellest, kas see peegeldab viinamarjaistandust või veinivalmistamist.'
See uuendus on Rioja joojate jaoks hea uudis. 'Arvestades, et kõik need veinid on alla 20 naela, saavad joojad tõsiselt häid veine, millel on tõeline keerukus, tõeline huvi ja selge tüüpilisus hinnaga, mis on nende pakutava kvaliteedi osas kogu maailmas suhteliselt ületamatu,' lõpetas ta.
Arutelu koopia Julie Sheppard.
Vaadake kõiki paneelide degusteerimise veine siit
Hinded
Maitses 183 veini
Erakordne 0
Väljapaistev kaks
Väga soovitatav 13
Soovitatav 109
Kiidetud 12
Õiglane 3
Vaene 0
Viga 4
Rioja kohta
Hispaania kuulsaima veinipiirkonna jaoks on muutuste aeg, kuna uus keskendumine terroirile ja erinevad veinivalmistamistavad avavad ukse uutele stiilidele. Sarah Jane Evans MW hindab mõju…
Vaadake Rioja kaarti ja võite olla enam-vähem Burgundias. Pöörake Rioja 90 kraadi ja see jagab sarnast kuju, mõõtes 100 km 40 km. Seal on jõgede mõju - Rioja puhul Ebro. Mäed - Rioja põhja, Sierra de Cantabria ja lõunas Sierra de la Demanda - annavad nõlvad ja erinevad aspektid. Burgundia kulgeb põhja-lõuna ja Rioja peaaegu ida-lääne suunas, kuid neil kahel on tohutu mitmekesisus.
Seal, kus need oluliselt erinevad, on segamine. Traditsiooniliselt on Rioja sarnanenud rohkem Bordeaux'ga, sulandudes kogu piirkonnas nii sortide kui ka viinamarjaistanduste vahel. Nii et kui Tempranillo on Riojas kuningas, segatakse teda sageli Garnacha, Graciano ja Mazueloga. On olemas eristatavaid ühe sordiga Garnachasid ja Gracianosid, kuid neid on tõepoolest harva.
Rõhu nihe
Alles hiljuti on Rioja kummardunud üksikute viinamarjaistanduste tuvastamise nõudmise ees. See on suur edasiminek, mis võimaldab tarbijatel hõlpsalt avastada, kust vein pärineb, ja seostada veini oma maastikuga. See päritolu rõhutamine pakub ka võimalust rääkida terroirist. Algselt tõmmati Rioja kaart provintsipiiridele. Kuid DOCa allpiirkondades Rioja Alta, Rioja Alavesa ja Rioja Oriental on mullad väga mitmekesised, segunedes rauarikkast savist, lubjarikkast savist ja loopealsetest. Kui lisada veel erinevaid aspekte ja kõrgusi, on Riojal potentsiaal suureks mitmekesisuseks kaugele kaugemale administratiivsest piirist.
Rioja: Faktid
Viinamarjaistanduse piirkond: 65 326ha (Rioja Alta 27 347 ha, Rioja Oriental 24 590 ha, Rioja Alavesa 13 389 ha)
Viinamarjad: Punane - Tempranillo (79,7% kogu viinamarjaistandusest), Garnacha (6,9%), Graciano (2%), Mazuelo (1,9%), Maturana Tinta (0,3%)
Kasvatajad: 14 800 (8 514 iseseisvat, 6286 kuuluvad ühistutele)
Tootmine: 336 miljonit liitrit
(Allikas: DOCa Rioja regulatiivnõukogu, 2018)
Vananemisnõuded
(punaste puhul enne muudatuste jõustumist 2019. aastakäigust)
Noor: Vananemist ei täpsustata, kuid üldiselt alla 15 kuu vanune tammepuud või vähene aeg
Aretus: Veinikojas tuleb hoida vähemalt kaks aastat ja vähemalt üks aasta väikestes tammevaatides
Broneerimine: Vähemalt üks aasta tünnis, siis vähemalt kuus kuud pudelis, kokku vähemalt kolm aastat
Suur reserv: Kokku 60 kuud, minimaalselt kaks aastat tünnis ja kaks aastat pudelis.
Rioja: tundke oma aastakäike
2019: Mõned väga head veinid, noortele viinamarjaistandustele raskem. Valik on vajalik.
2018: Keeruline aasta, kus on külm, niiske kevad, seejärel suvel vihma ja rahet, kus on oht hallituse ja pika hilise saagi tekkeks. Vajas sorteerimisel ja valimisel palju tööd. Üldiselt veidi madalamate alkoholidega veinid.
2017: Väga raske aasta, aprillikülmadega, mis pühkisid Põhja-Euroopat, millele järgnes põud. Üks varaseimaid aastakäike.
2016: Suurim saak pärast 2005. aastat. Üldiselt hea kvaliteet: hästi tasakaalustatud ja vastutulelikud, hea värskusega veinid. Mõned klassikalised Riojas.
2015: Lühike, varajane hea kontsentratsiooniga saak. See aasta oli esimene tippkvaliteediga 2010 jätk, mis koos võluvate ja ilusate veinidega.
2014: Parem kui 2013. aasta, ehkki saagikoristuse lõpus oli mäda.
Viimasel kahel aastakümnel on veinivalmistamises toimunud märkimisväärseid muutusi: tootjad on eemaldunud regulatsioonist vananemisest 225-liitristes tünnides, tavaliselt Ameerika tamm, kuni vaatidesse vahemikus 300–2000 liitrit (või rohkem) ja paljudel juhtudel Prantsuse tammeni. Neile, kes otsustavad ametlikke laagerdumiskategooriaid mitte kasutada ja klassifitseerivad oma veinid aastakäigu järgi „genérico” kategooriasse (alates 2019. aastast hõlmab uus Genérico kategooria kõiki veine, millel ei ole vananemisnõudeid, ja hõlmab ka varasemaid Joveni, noori tammimata veine ), on palju ruumi katsetamiseks, kasutades mitte ainult suuri vaate, vaid igasuguse kujuga betooni või isegi saviamfoore.
'Mulle maitsesid paljud neist veinidest rohkem kui 20 naela väärtuses' - Simon Field MW
Rioja on Hispaania tuntuim veinipiirkond ja edukas, äratuntav kaubamärk. Mis kaubamärkidel on, on mugavustegur. Austri ebamugav tera on järgmine: tarbijatena nõuame taskukohaseid veine, kuid kas Hispaania kuulsaim veinipiirkond peaks müüma ennast odavalt - ja kas see on isegi jätkusuutlik?
Parim Rioja £ 10 - £ 20: parimad skooritegijad
Vaadake kõiki paneelide degusteerimise veine siit
Kohtunikud
Sarah Jane Evans MW
Evans on auhinnatud toidu- ja veiniajakirjanik, autor ja ringhäälinguorganisatsioon, kes tunneb erilist huvi Hispaania vastu. Veinimeister alates 2006. aastast on ta Decanteri veiniauhindade kaasesimees, Hispaania Gran Orden de Caballeros del Vino liige ja Põhja-Hispaania veinide (lõpmatud ideed, mai 2018) autor.
Simon Field MW
Field on veinitööstuse konsultant, kes on olnud Berry Bros & Ruddi ostja juba üle 20 aasta ja vastutab muu hulgas selle Hispaania ja rikastatud sortide eest. Ta on olnud Decanteri veiniauhindade jagamise kohtunik alates 2005. aastast ning 2015. aastal võeti ta Gran Orden de Caballeros del Vino liikmeks.
Pierre Mansour
Mansour on The Wine Society ostujuht. Ta alustas veinikaubanduses Antiikveini ettevõttes 1995. aastal, millele järgnes neli aastat koos Berry Bros & Ruddiga. Liitudes 2000. aastal The Wine Society'iga, võttis ta 2004. aastal ostja rolli ja ostis The Society Hispaania veine alates 2008. aastast.
