Rioja Alavesa parim...

• Galerii

Michel Rolland ja Javier Galarreta

Reklaam Decanter.com
Alavas sündinud ettevõtja tunnistas oma vanuse märke ja lõi 2001. aastal Hispaania peened veinid - teise ametiühingu, mis koondas teisi veinitootjaid teistest hinnatud Hispaania piirkondadest. Täna jätkab Javier Ruiz de Galarreta uute veiniettevõtete loomist, mida iseloomustab kvaliteet, globaalne projektsioon ning Hispaania viinamarjaistanduste juurte ja identiteedi austamine.
Alates mainekate veinide tootmisest kuni degusteerimiste korraldamiseni paistab Araex-Spanish Fine Wines Groupi tegevus silma oma tipptaseme ja visiooniga. Nende viimaste algatuste hulgas on nende praegune koostöö maailmakuulsa veinivalmistaja Michel Rollandiga = kuidas seda projekti nimetatakse.
Kuid tänapäeval on ARAEX koos Hispaania peenete veinidega tohutult kasvanud ning on ülemaailmse veinivalmistamise ja ekspordi võtmetegija. Araex kontrollib üle 4000 ha, mis moodustab üle 22% kogu Rioja Alavesa koguekspordi näitajast. Kontsern ekspordib rohkem kui 250 importijale enam kui 70 riigis üle kogu maailma. Neid on kaks korda nimetatud Hispaania parimaks ekspordiettevõtteks: kõigepealt 2001. aastal Hispaania põllumajandusministeerium ja uuesti 2009. aastal Hispaania juhtiva tööstuse väljaande Wine Market and Distribution poolt.

Rioja kaart

Rioja Alavesa

hea naine, 7. hooaeg, 12

Ebro jõe ja Sierra Cantabria imposantse kivise massi vahel asuv Rioja Alavesa on väikseim allpiirkond, kus kõrgeim kõrgus on päritolunimetuses Rioja. Sierra Cantabria kaitseb seda piirkonda külmade ja niiskete põhjatuulte eest ning viinamarjaistandused laskuvad terrassidele ja kuristikele, mis kujundavad seda ainulaadset mikrokliimat. Sajandeid on Baskimaa piirkond olnud pühendatud viinamarjakasvatusele ja see piirkond on tuntud Hispaania kohalike viinamarjade tempranillo kasutamise poolest. Seda korratakse Araexi veinitehastes, mis kasutavad tempranillot oma veinides koha tunde loomiseks.
Juurdunud ainulaadses heledas mullas, heleda ja selge taeva all, domineerivad sellel maastikul vapustavalt Tempranillo viinapuud. Maismaal paiknevad keskaegsed külad ja ajaloolised mõisad annavad piirkonnale iseloomu, mis on tõeline vaatamisväärsus külastajatele, kes leiavad looduse, gastronoomia, traditsioonide ja veini täiusliku tasakaalu.

Araexi rühm koosneb mitmest Rioja Alavesa veinitehasest. Iga veinikelder pühendab end oma külale ja väljendab ainulaadselt oma terroiri ja ajalugu. Vaadake Rioja Alavesa tippveine ...

Altos de Rioja, Pigeage 2009
Kaasaegne, tihe ja võimas, manuaalse pigeaediga või pumbatakse kolm korda päevas, et saavutada täielik maitse. 90% Tempranillo koos Gracianoga, antud kaasaegne serv: puhtus ja puhas mineraalne viimistlus.

Laguardia - Altos de Rioja
Kuigi see Riojas on suhteliselt uustulnuk, juhib seda Rioja Alavesa südames asuvat butiikveinitehast kirglikult kogenud professionaalide rühm, kellel on laitmatu volikiri Hispaania veinimaailmas. Ühisomanikud ja pikaajalised veinivalmistajad Roberto San Ildefonso ja Bienvenido Muñoz loovad ainulaadselt moodsaid Rioja veine.
Roberto ja Bienvenido kiidavad aastakümnete pikkust kogemust koos Laithwaites'ide asjatundlikkusega ???? Lendveinivalmistaja Jean-Marc Sauboua, kes projekti üle järelevalvet teostab, vahendab bodega asjatundlikku veinivalmistamise pärandit. Sellest tulenevalt on veinitehas suutnud oma veinides korrata kõrget kvaliteeti ja omanäolist isiksust, mida noortest veinitehastest harva näha on. Nende kiire edu on tugeva suunava filosoofia ja otsustavuse vahel tasakaalustada terroiri rikkust ja traditsioonilist tööd viinamarjaistanduses uusimate tehnoloogiliste edusammudega.

Baigorri, garaažist 2008
Kompleksne suulae küpsete punaste puuviljade, rosinate, tubaka ja lagritsaga. Hästi tasakaalustatud siledate tanniinidega nii viinamarjast kui ka Prantsuse tammest. Näitab suurepärast kaalu pika ja sileda viimistlusega.

Kuidas pääseda mõrva episoodist 4

Samaniego - Bodegas Baigorri
Bodegas Baigorri taastab veinivalmistamise alguse oma kaasaegsest rajatisest, mis on sama palju kunstiteos kui tema loodud veinid. Veinivalmistamisprotsessi jaoks nutikalt ehitatud pinnasest tuleb välja elegantne klaasikonstruktsioon, mis tervitab külastajat ümbritsevate viinamarjaistanduste vapustava väljapanekuga, rõhutades, et protsess algab siit.
Seejärel sukeldub Baigorri rohkem kui 30 meetrit pinna alla ning looduse ja maailmatasemel veini arengus tugineb gravitatsioonile. Punkrite, pumpade või mis tahes mehaaniliste meetodite puudumine tagab, et üksikult valitud viinamarjad ja saadud vein on võimalike kahjustuste eest kaitstud. Viinapuude hoolika majandamise, range valiku ja uuendusliku arhitektuuri kombinatsiooni tulemus on hästi ümardatud, kaasaegse, eristuva isikupäraga veinide kogu.

Paula Meruse kodu, Crianza 2010
Keskmise täidlusega poleeritud tanniinid, kuid hea intensiivsusega. Tasakaalustatud läbipääs suus värske happesusega.

Elvillar - Bodegas Lar de Paula
Rioja Alavesa ühes kõrgeimas punktis, Elvillar de Ã? Lava külas lõi Meruelo perekond Lar de Paula 1964. aastal. Veinikelder on ehitatud ainult ühte eesmärki silmas pidades: tipptasemel tempranillo viinamarjade treimine elegantse Rioja veini klassikalistesse väljenditesse. Hoonestatud viinamarjaistandustest, mis asuvad üle 600 meetri kõrgusel merepinnast ja tõusevad savi ja lubjakivi segust, saavutavad viinamarjad ideaalse küpsuse ja happesuse tasakaalu äärmuslike temperatuurierinevuste tõttu 20 ° C või rohkem.
Vennad Meruelo Fernando ja Toni muudavad Bodegas Lar de Paulas parimatest Tempranillo viinamarjadest suurepärased kaasaegsed Rioja veinid. Põhja poolt kaitstud
Sierra Cantabria ja õitsev viljakas Ebro org lõunas, tagab piirkonna heatahtlik kliima kvaliteetsete puuviljade tarnimise Rioja kõrgeimatest viinamarjaistandustest.

kes on jack abboti isa

Luis Caà ± as, perekonna valimise reserv 2008
Täis, parkainete hea sisaldusega, kuigi neid kompenseerib glütseriinilaadne iseloom, mis annab lihaka tunde. Kauakestev ja veniv.

Villabuena - Bodegas Luis Cañ as & Amaren
Pereettevõttes asuvas bodegas Luis Cañ, kuna viinapuu on tõeline kinnisidee, põhineb veendumusel, et parimaid veine saab ainult parimatest viinamarjadest. 310 hektarit silmapaistvaid viinamarjaistandusi jagati 815 erineval maatükil, mida viinamarjakasvatusosakond kontrollib süstemaatiliselt. Iga maatüki kasutatakse sõltuvalt selle omadustest teatud veini jaoks, millest igaühel on oma isikupära. Viinapuude (enamus neist väga vanade) tõrje, saagikus ja viinamarjakasvatusprotsesside keskkonnasäästlikkus on peamised koostisosad, et valmistootest saaks tõeliselt ainulaadne.
Veinikelder asub Villabuenas, Rioja Alavesa südames. Tänu kliimale, terroirile ja põhjalikele teadmistele parimatest viljelustehnikadest on piirkond rahvusvaheliselt tuntud oma kvaliteedi poolest.
Luis Caà ± asâ ???? ikoonilised veinid nimega Amaren tähendavad täiuslikkuse otsimist kõigis valdkondades. Nad püüdlevad selle poole viinamarjaistanduses selle valiku, tootmise ja vananemise nimel, et saavutada veine, mis pakuvad emotsioone ja naudingut. Amareni veinide tootmiseks kasutatud viinamarjad pärinevad väikestelt maatükkidelt, mis asuvad nõlvadel ja terrassidel, kuhu on istutatud madala saagikusega vanad viinapuud, mis annavad erakordseid veine. Saak koristatakse käsitsi ja alati maksimaalselt keskkonda austades. Kuna kvaliteet on Amareni veinide põhiolemus, on need saadaval ainult heades aastakäikudes ja selle tootmine on piiratud.

Labastida, Manuel Quintano 2005
Täis, parkainete hea sisaldusega, kuigi neid kompenseerib glütseriinilaadne iseloom, mis annab lihaka tunde. Kauakestev ja veniv.

Labastida - Bodegas y Viédos Labastida
1964. aastal samas Rioja külas sündinud 18. sajandi munk Manuel Quintano, kes tõi Hispaaniasse Bordeaux'i veinide laagerdamistehnika, jätkab Bodegas y Viédos Labastida seda teedrajavat vaimu oma veinide väljatöötamisel. Isegi kõige uuemate veinivalmistamistehnoloogiaga varustatud rajatiste puhul eristavad seda veinitehast eelkõige Labastida viinamarjaistandused.
500-hektarised hektarid asuvad Ebro jõe kallaste ja Sierra Cantabria mägede jalamite vahel kogu Rioja ühes ainulaadsemas ja privilegeeritud piirkonnas. Viinapuud on kaitstud Atlandi tuule ja vihma eest, nautides Vahemerelt Ebro toodud sooja õhuvoolu. Tulemuseks on ideaalne sademete osakaal soojade päevade ja jahedate öödega, mis muudab Labastida viinamarjaistandused Rioja parimateks.

Michel Rolland ja Javier Galarreta, R&G Rioja 2010
See on piisavalt ja lihakas ning sellel on elegantsi, keerukust ja jõudu. Maitselt näitab see pehmeid tanniine ja lagritsat, sametist struktuuri ning pikka, maitsvat ja püsivat viimistlust.

Labastida - R&G Rolland Galarreta
Kaks kultuuri ja kaks erinevat veinivalmistamisstiili, millel on ühine eesmärk, on kokku viinud Prantsuse veinivalmistaja ja konsultandi Michel Rollandi ning Hispaania veiniettevõtja Javier Galarreta. Mõlemad usuvad, et Hispaanial on suurepärane terroir ja laialdane oskusteave suurepäraste kvaliteetsete veinide valmistamiseks rahvusvahelistel turgudel. Prantsusmaa kohtub Hispaaniaga selles uuenduslikus projektis, mis on loonud viinamarjaistandusi kolmes Hispaania ikoonilises piirkonnas: Rueda, Ribera ja Rioja.
Rioja projekt viiakse läbi Labastida linna lähedal. Galarreta ja Rolland otsisid piirkonda peene kammiga, et leida R&G jaoks krunt. Labastida eristab tõepoolest (nagu eespool mainitud) ainulaadne segu Vahemere ja mandri kliimast, mis hoiab ära liigse vihma ja äärmise külma. Lisaks piirab madal lubjarikas pinnas saagi saagikust ja viinamarjade suurust, suurendades samal ajal naha mahtu, mille tulemuseks on sügavam värv ja suurem maitse kontsentratsioon.