Krediit: Jesse Wild / Alamy
Jalgrattaga ringreis on ideaalne võimalus Chianti riiki uurida. Gregor Brown lehelt Cycling Weekly soovitab teekonda - ja parimaid kohti autentse toidu ja veini peatamiseks
Küpressipuid, mis ääristavad mägesid, serveeritakse värsket pastat metssea ragu (metsseahautis) ja voolavad sügavad punased veinid - mida mitte armastada Toscana kaudu läbitud velotuuril? Itaalia ja täpsemalt Toscana on rattasõidu-, toidu- ja veinitruu jaoks justkui reis Mekasse. Kusagilt mujalt ei leia sellist segu ajaloost, toidust ja - mida kõik vajavad puhkusel - võtke lihtsalt.
Rattaretk pakub parimat viisi punktide ühendamiseks, kuna need kaks ratast muutsid riiki. Need aitasid kohalikel inimestel tööstuse ajastul rahvast üles ehitada. Kunagi ainult kohalikult tuntud Sangiovese veinid levisid jalgratta abil kogu Itaalias, seejärel Euroopasse ja lõpuks kogu maailma.
Rattal võite peatuda ja oma jala alla panna, et tunda lõhna üle viinapuude ridade puhuva sooja Türreeni tuulest või leida kohalikelt küsida: Kus lähedal on hea restoran? ' (“Kus lähedal on hea restoran?”)
Alustamine
Renessansi hällina tuntud Firenze pakub külastamiseks lõputute muuseumide ja mälestusmärkidega head alust. Firenze Bike'i poolt rendib jalgrattaid neile, kes neid vajavad, ja kui soovite juhendit, võtke ühendust Sõit Cosimoga .
Tõeliselt tsüklimeelsed peavad külastama Filofi ficina ja selle vanad Eroica jalgrattad linna lõunaküljel. Peatuge seal päevaks ja leidke kohalik baar, kuhu tõmmata Brunello ja porchetta külmlõike.
Üks populaarne restoran selles käsitööliste Oltrarno tsoonis on Püha Joodik kus ’püha jooja’ nime järgi otsustades serveeritakse veinisõpru hästi. Broneerige üks või kaks päeva ette, et teil oleks koht olemas. Kui ribollita - Toscana köögivilja- ja leivasupp - see pole teie asi, siis kaaluge mis tahes roogi lampredotto (tripi) kaste neile, kellele meeldib seiklus, või kuulus Firenze praad (tervislik seljatükk, serveeritud harva kuni keskmiselt harva).
Praad Firenze praadil
Firenzest
Firenzest lõunasse jäävad Siena poole veerevad mäed voolavad nagu roheliste ja kuldsete lainete meri. Väljakutseid pakkuv mägi premeerib teid hingematva vaate ja laskumisega teise veiniorgu.
Sõida läbi Impruneta lõunasse. Sõltuvalt teie võimetest võiksite minna kas läbi La Panca Passo de Sugame juurde, siis alla Greve'i või läbi Chiocchio Greve'i. Panzanos saate auhinnaks paar suurepärast restorani. Kui te pole veel Fiorentina praadile järele andnud, on teil nüüd võimalus Praaditöökoda . Alustuseks jagage carpaccio di culo ja pudelit Il Molino di Grace Chianti Classico.
Tagasi tee mööda Lamole'i ja pöörake üles Vignamaggio ööseks jääma või kui praad andis teile lisajõudu, lükake Radda juurde. Raddast saate otsustada teha sellest kahe- või kolmepäevane ringreis. Arvestades lisapäeva, saate Radda maapiirkonnas ringi sõita. Sõitke välja Badia a Coltibuono , pöörates laskumiseks kõigepealt ronima Brolio loss . Ringkäik lossi aedades on hädavajalik, sealhulgas veinide degusteerimine.
Radda ümbruses
Sõitke edasi Carlino d’Oro (+39 0577 747 136), lihtsa ja ausa Toscana trattoria juurde, kust avanevad vaated veerevale maastikule. Ühendage plaat tagliatelle ja ragu Brolio veiniga. Magustoit? Suurejooneline tee läbi San Regalo Pianella poole. Pöörake peateel paremale ja ronige läbi Gaiole, et jõuda Raddasse.
Villa Campomaggio Resort & Spa Raddas pakub teie reisiks ideaalset alust. Selle baaris pakutakse kerge õhtusöögi kõrvale Val d'Arbia ja Val di Pesa parimaid veine.
Reisige kolmandal päeval põhja poole Castellina ja Poggios asuva San Donato linna peal. Vahetult enne San Donatot saate peatuda ühes paljudest veinitootjatest, mis pakuvad degusteerimisi ja millel on restoranid. Proovige Emma maja , mida ümbritsevad Sangiovese ja Merlot viinapuud. Seejärel jätkake Firenzesse jõudmiseks San Cascianosse. Kui seal on, võta baarist väljas koht ja mõtle päevale. Võib-olla küsige omanikult õhtusöögi soovitamise võimalust, kas läheduses on autentne trattoria.
Gregor Brown asub Firenzes, kirjutab Rattasõit nädalas ja hõlmab suuremaid jalgrattavõistlusi, sealhulgas Giro d’Italia ja Tour de France
