- Edutamine
Paljud veinisõbrad kogu maailmas ei ole veel Uruguay veine maitsnud. Selle põhjuseks võib olla riigi veinitootmise väike ulatus ja Uruguay suhteliselt hiljutine saabumine rahvusvahelisele veinimaastikule. Pidades meeles, et ainult 5% riigi pudeliveinidest eksporditakse, näitab see degusteerimine täielikult pooli tootjaid, kes ekspordivad kõrgeima kvaliteediga Vinos de Calidad Preferente (VCP) veine.
Punaste veinide ülekaal pole ehk üllatav riigis, kus suurem osa maast on pühendatud veiselihatootmisele. Uruguay veiseliha tarbimine inimese kohta on maailmas suurim (56 kg, millele järgneb tihedalt Argentina 54 kg). Uruguay 6100 ha viinamarjaistandustest on 4900 ha istutatud punaste viinamarjadega, valdavalt Tannat ja Merlot.
Kõik selle valiku punased, välja arvatud üks, on valmistatud kas täielikult või osaliselt Uruguay lipulaeva viinamarjasordist Tannat. Siinsel kaheksal ühe sordi Tannaadil on mõned omadused: värvi intensiivsus, tamme vananemine (kaks veini on ilma tammeta), tekstuuriga tanniinid, värskendav happesus ja soolane serv, mis tõstab tumedaid puuvilju.
Kõik segus
Minu arvates on Tannati segud Uruguay salarelv. Siinsed kolm parimat veini näitavad kvaliteeti, mida selles riigis on võimalik saavutada. Üllataval kombel pole ükski neist pärit Uruguay tähtsaimast veinipiirkonnast Canelones, mis moodustab 65% riigi viinamarjaistandustest. Üks neist on Merlotil põhinev segu Ceraval del Guazuvirá vulkaanilistest muldadest Lavallejas. Kaks ülejäänud on rannikuäärse Maldonado Tannati baasil valmistatud segud - üks Viña Edénilt ja teine Garzónilt.
häbitu 7. hooaja 6. osa
Mis puutub valgetesse, siis Albariño ja Sauvignon Blanc on terroiri jaoks loogilised viinamarjasordid. Uruguay on ümbritsetud veega igast küljest, välja arvatud selle põhjapiir Brasiiliaga. Merekliima sarnaneb Hispaania Albariño kodumaa Galicia kliimaga ja ehkki sort jääb Uruguays niššiks, istutatud on vaid 47ha viinamarjaistandusi, õitseb kvaliteet. Sauvignon Blanci on istutatud veidi rohkem (umbes 120ha) ja minu siin soovitatud vein näitab selle sordi kvaliteedipotentsiaali Uruguays. Salud!
Bouza, Albariño, Montevideo / Canelones 201995
19,95 naela (2018)
See vein on ideaalne Albariño arhetüüp. Armsad värsked aprikoosid, valge lihaga nektariinid ja pärmseened. Kaunilt tõstetud kihiliste tsitruseliste ja luuviljade maitse, mineraalsete nootide ja selle aluseks oleva soolasusega. Jook 2020–2021 Alc 14,5%
Bodegas Carrau, Juan Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie, Canelones 201895
Puudub Ühendkuningriik
Milline tore üllatus! Sauvignon Blanc, mis on elegantne ja mineraalne, mida iseloomustavad pärmi aroomid koos tsitruseliste ja tagasihoidlike troopiliste nootidega. Armas tekstuur ja tõmblev happesus. Jook 2020–2021 Alc 13%
Bodega Garzón, Balasto, Maldonado 201795
100 naela
Ainult parimatel aastatel tehtud segu Tannatist, Cabernet Francist, Petit Verdotist ja Marselanist. Tume ja julge, intensiivsete ploomi- ja vürtsiaroomidega. Vein, mis palub aega pudelis. Jook 2022-2030 Alc 14%
Deicase perekond, Extreme Vineyards Cerro del Guazuvirá, Lavalleja 201895
31 naela
Merlot, Tannat, Petit Verdot ja Viognier. Mustade ploomide, oliivide, vürtsi ja röstsaia märkmed. Struktuurne, kontsentreeritud, mahlaste puuviljadega. Jook 2020–2026 Alc 13,5%
Viña Edén, Cerro Negro Gran Reserva, Maldonado 201695
Puudub Ühendkuningriik
Tannati, Merloti ja Marselani segu mustikate, vürtside ja suitsuse tamme keerukate aroomidega. Ilus elegants koos elava happesusega, mis näitab oma ookeanilist mõju. Jook 2020–2028 Alc 13,9%
Luccast, Río Colorado kaitseala, Canelones 201194
25 naela
Näitab Tannati vananemispotentsiaali. Segatud Cabernet ja Merlot, see näitab klassikaline maalähedane aroomi tubaka ja tumedad puuviljad. Maitselt liha ja mahlane. Tõsine vein. Jook 2020–2023 Alc 13,5%
Giménez Méndez, Premium Tannat, Canelones 201893
25 naela
Pakitud mustikate ja mustsõstarde aroomidega. Maitse avaneb šokolaadise rünnakuga, mis on kihistatud musta pipra ja vanilliga. Kriidised tanniinid ja võimas tamm. Jook 2021-2028 Alc 14,5%
häbematu 7. hooaja 12. osa
Marichal, Grand Reserve A Tannat, Canelones 201593
27,99 naela
Musta metsa puuvilja ja vürtside armas väljend vanilje varjundiga. Kontsentreeritud kriidiseid tanniine tasakaalustavad mahlased puuviljad, hoides külluses tamme. Las see hingab. Jook 2020–2028 Alc 13,5%
Ariano Hermanos, Don Julio Ariano erireserv Tannat-Merlot-Syrah, Canelones 201792
Puudub Ühendkuningriik
Mahlastele tumedatele puuviljadele ja röstitud tamme nootidele järgnevad vürtsid ja ploomid, mille ümardavad kenasti magusad tanniinid. Püsiv viimistlus. Jook 2020–2024 Alc 14%
Cerro Chapeu, Tannati reserv, Rivera 201892
Puudub Ühendkuningriik
Tasakaalus, kaasaegne ja vastutulelik sisuga Tannat. Lillad, sinised puuviljad ja küdoonia, siledad tanniinid ja kerge röstitud tamm. Armsad mustikad, mida tõstab happesus. Fantastiline väärtus. Jook 2020–2023 Alc 13%
elementaarse renderdamise ja siis ta kinni haarata
Narbona, Roble Tannat, Colonia 201591
21,99 naela
Selle tumeda tindivärviga sobivad kiiresti tihedad tumedad puuviljad ja punased ploomid. Siis tulevad tubakanüansid, mis annavad sellele klassikalise tunde. Üsna suur ja tanniinine, paraja koguse tamme lisades struktuuri ja keerukust - kuid siiski mahlane. Jook 2020–2023 Alc 14,5%
Antigua Bodega Stagnari, Mburucuyá, Canelones 201590
Puudub Ühendkuningriik
Pipra aroomid tumedate puuviljade ja natukese valge pipraga. Mahlakad vaarikad ja murakad, millel on elav happesus ja kerged, kuid teralised tanniinid. Serveeri seda leotamata segu veidi jahutatult. Jook 2020–2022 Alc 13%
Bodegas Castillo Viejo, Catamayori reserva de la Familia tannat, Canelones 201790
Puudub Ühendkuningriik
Lillenoodid ja küpsed ploomid annavad koha soolastele ja vürtsikatele nootidele. Tekstuuriga, kuid samas elastsed tanniinid ja hästi integreeritud magusa tamme maitsed. Jook 2020–2022 Alc 13,5%
Traversa perekond, Viña Salort Reserva Tannat, Canelones 201890
10,99 naela
Hea väärtus. Nõrgad tanniinid koos magusate kookospähkli tammega annavad puhta võlu. Lopsakad punased puuviljad ja sile tekstuur muudavad selle veini väga ligipääsetavaks - kui sulle tamm meeldib. Jook 2020–2022 Alc 13,5%
Pizzorno, Tannati süsiniku leotamine, Cannelloni 201990
Puudub Ühendkuningriik
vampiiripäevikud 8. hooaeg 12
Süsiniku leotamine muudab selle Tannati pehmeks, mahlaseks ja maitsvaks. Oleme tõsiste Beaujolais'ide maal, maitsvalt puuviljane, kuid soolase alatooniga ja tanniinide mineraalsusega. Jook 2020–2021 Alc 13%
Casa Grande, super segu, Canelones 201589
Puudub Ühendkuningriik
Funky sildi tegelane peegeldab selle veini võlu. Pakitud punaste ja mustade puuviljade ning lihakusega. Segu sisaldab Tempranillo ja Arinarnoa, Tannati ja Cabernet'i ristmikku. Joo 2020 Alc 13%
Familia Dardanelli, Merloti perekonna reserv, Canelones 201889
15 naela
Koogitaolised aroomid kanduvad suulae alla. Ploomid ja viigimarjad koos magusate tammenootidega. Võimsad tanniinid sobivad küpsete puuviljadega, samas kui happesus hoiab veini koos. Jook 2020–2022 Alc 13,4%
Pisano, linnukaitseala Tannati jõgi, Canelones 201889
21,95 naela
Armas erelilla värv. Lõhnastatud kannikate ja mustikate aroomid. Hea mahlakate, pehmete ja tumedate puuviljade kontsentratsioon, tasakaalustades meeldivat struktuuri. Hea lõunavein. Jook 2020–2021 Alc 13,5%
