- Degusteerimine koju
Patagonia on põnev pooleliolev töö, mis konkureerib Mendozaga Argentina parimate Malbecsi tootmiseks. Patricio Tapia tõstab esile Patagoonia Malbecsi esiviisiku sellest vähem tuntud, kuid paljulubavast piirkonnast
-
Kerige alla, et näha viit suurepärast Malbeci veini Patagoonia
Patagoonia kaks kõige olulisemat veiniprovintsid on Río Negro ja Neuquén. Esimesel on suurepärane veinitraditsioon, mis pärineb rohkem kui sajandist, samas kui teine, suurema osa viinamarjaistandustega, mis on istutatud 1990. aastate lõpus, on üks nooremaid Argentinas.
Colorado ja Río Negro jõgede ümbruses ning kõrgustel, mis ei ületa 500 meetrit (Mendozas võivad need ulatuda 1600 meetrini), õitsevad Patagoonia viinamarjaistandused sooja päikese käes, kuid viinamarju jahutavad peaaegu aastaringselt tugev tuul, mis laskuda Andidest. Vaatamata Patagoonia laiuskraadile 45 ° lõuna pool ei ole see tingimata külm piirkond. Kuumus on sageli tugev, mida näitab veinide alkoholisisaldus.
Malbec on peamine sort (40% punastest) ja see, mis annab parimaid tulemusi. Río Negro vanadest viinapuudest pärit Malbecsi sügavus ja keerukus on Patagonia lipulaev, mida kõige paremini näitab Noemía, kelle punased on selle alampiirkonna tähed. Neuquéni ja La Pampa nooremad viinapuud (eriti jahedamates aastakäikudes nagu 2014) on valmistatud lihtsas, ligipääsetavas stiilis, keskendudes tugevalt puuviljadele.
Redigeerimine saidile Decanter.com, Laura Seal
