Krediit: Martin Lee / Alamy Stock Photo
- Kreeka vein
- Tipphetked
- Suvised veinid
- Degusteerimine koju
Valgete veinide edu võti sellistes kuumades riikides nagu Kreeka on lahedate mikrokliimade ärakasutamine. Viinamarjad valmivad mägistes viinamarjaistandustes jahedamates maapiirkondades aeglasemalt, arendades selle tulemusena huvitavamaid maitseid.
ncis new orleans jälitab kummitusi
Veinid, mille siltidel on nimed Mantiinia , Amyndeo või Nemea võivad olla head näited. Nemea mägipiirkonnad jäävad vahemikku 250–1000 m üle merepinna. Need ei põhjusta mitte ainult veinistiilide erinevusi, vaid pakuvad ka imelisi vaateid, kui inimene sõidab maastikul mõnikord ohtlikel radadel, nagu ma hiljutisel visiidil.
Klõpsake, et näha kõiki Decanteri Kreeka valge veini ülevaateid
Paljud allpool loetletud valged veinid on pärit jahedamatest viinamarjaistandustest või viinamarjaistandustest - näiteks Santorini saarel asuvatest -, mille mereline asukoht aitab säilitada niiskust ja mõõdukaid temperatuure, tugeva tuulega, mis katab saare suvel, tuues alla öised temperatuurid.
Kreeka valged veinid, mida sel suvel juua
Veine värskendati juulis 2019
Kreeka viinamarjaistandused, mis asuvad 32 ̊ ja 42 ̊ põhja vahel, on maailma kuumimad. Ehkki see võib viidata sobivusele punase veini tootmiseks, teeb Kreeka tegelikult üllatavalt palju valget. Ligikaudu 65 000 hektarist istandustest on üle 60% Kreeka toodetud veinist valge: umbes 1,83 miljonit hektoliitrit toodetud 2,9 miljonist hektoliitrist.
Retsina ja Assyrtiko taga
Kreeka tuntuimad valged veinid on kahtlemata Retsina ja Assyrtiko . Retsina on kuulus ajaloolistel põhjustel ja sellel on vaieldamatult ruuduline maine, mis on pikka aega seotud madalama veiniga, mis on sageli valmistatud viinamarjade segust ja varjatud vaiguga. Assyrtiko on uuem edulugu, viinamari, mis toodab tänapäeval maailmatasemel kuiva valget, kõige tuntumalt Santorini vulkaanilisel saarel kasvanud vanadest viinapuudest koos oma mustade liivarandade, uhkete päikeseloojangute - ja tugeva tuulega.
Arukad tarbijad peaksid uurima teisi Kreeka päritolu valgeid sorte, sealhulgas eespool nimetatud Malagousia , oma atraktiivse apelsiniõie, luuviljade ja lilleliste aroomidega. Vahetult enne Nemeast lahkumist ostsin armas valge aroomi Moschofilero Semeli veinitehase viinamari, mis on nii lilleline kui ka särtsakas ja fantastilise väärtusega - ning läks väga hästi alla värskes sidrunis kastetud grillitud kalamarjaga.
Rahvusvahelised sordid
Tipptootjad valmistavad rahvusvahelistest sortidest ka suurepäraseid valgeid veine. Proovige näiteks Viognier ‘Spilitsa’ Argolida 2013, autor Domaine Skouras. Selle veini meeldivad virsiku- ja joodiaspektid sobivad kvaliteedi poolest hõlpsalt Prantsuse Viognieriga. Valmistatud viinapuudest, mis on istutatud jahedasse 300 m kõrgusele merepinnast, õhkab Skourase vein nii rikkalikkust kui ka virelust.
