Garda järv Krediit: Dukas Presseagentur GmbH / Alamy Stock Photo
- Tipphetked
- Veinikeldrid, mida külastada
Kirjanikud on sajandeid kiitnud selle ilu, sealhulgas DH Lawrence, kes jagas oma kohtumisi Itaalias Videvikus: „Järv on hämar ja piimjas, mäed on taga tumesinised, üle nende taevas sumiseb ja sädeleb valgusest . ”
Garda järve võluv tegelane on möödapääsmatu keskaegsete losside, omapäraste järveäärsete külade ja kristallsinise veega. Kolme piirkonna - Veneto mägede, Trentino-Alto Adige mägimägede ja viljakate Lombardia tasandike - ümbruses on Garda järv ka Vahemere põhjapoolseim kliima Euroopas, kus päikesest läbi imbunud ala on karastatav ennustatavate pärastlõunaste tuulekestega. Maastik on roheline sidruni- ja oliivisalude ning viinamarjaistanduste vahel, mis pakuvad rikkalikku naudingut viinamarjadest, mida kasvatatakse miljoneid aastaid tagasi järve raiunud liustikest jäänud moraiinmuldadel.
Veinid
Garda järve viinamarjaistandused pakuvad mõnda riigi kõige klassikalisemat veini. Bardolino, piirkonna kuulus helepunane vein, samuti kerge ja värskendav Chiaretto rosatos. Lugana DOC kulgeb järve lõunakaldal nii Lombardias kui ka Venetos ning toodab veine, mis on valmistatud peamiselt Verbicio biotüübist Turbiana (Trebbiano di Lugana).
Kergesti joodav valge Custoza on tavaliselt segatud üheksast lubatud viinamarjast, nende hulgas Garganega, Fernanda (Cortese) ja Trebbiano di Toscano. Läänekaldal juhivad Valtenesi põlisrahvaste Groppello viinamarjad.
Rahvusvahelisi sorte, nagu Merlot ja Cabernet Sauvignon, leidub ka järvepiirkonnas, kuna nad on sajandeid viljakalt elama asunud. Garda DOC on alates 2017. aastast suhteliselt uus termin, mis viitab Garda järve vahuveinidele. Need on valmistatud kas Metodo Classico ja / või Martinotti meetodil, pakkudes värskendavaid ja puhtaid mulli, mis sobivad vaevata järve meelepärasuse ja Vahemere kliimaga.
Veinikeldrid, mida külastada
Pratello talu
1860. aastate talu peab perekond Bertola ja see asub Padenghe edelakallast mööda järve kilomeetri kaugusel. Pratello toodab peamiselt Lugana ja Valtenesi, Chiaretto di Valtenesi, samuti Metodo Classico Garda DOC, mis veedab viis aastat sete. Pratello on ka agriturismo, kus enamik gastronoomilisi kogemusi, sealhulgas nende ekstra neitsioliiviõli, pärinevad talust ja lähedal asuvatest tootjatest. Heinamaade ja oliivisalude vahel elavad alpakad, kanad, eeslid ja pardid. Majutus on võluv ja mugav ning seal on einestamine, ujumine ja looduslik tiik sügavamasse õndsusesse imbumiseks.
Ricchi talu
Morainiliste küngaste maalilisel maastikul, Garda järvest otse lõuna pool Monzambanos, Ricchis, kutsub pereettevõttena tegutsev veinitehas külalisi maitsma paljusid veine, alates Garda DOC Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc, samuti Lugana, rahvusvahelised punased segud, mis on valmistatud osaliselt kuivatatud viinamarjadest, vahuveinidest ja grapast. Ricchi toodab ka Mantua piirkonna mägedest valmistatud oliiviõli.
Cavalchina talu
Cavalchina oli 1960. aastate alguses teerajaja nime ‘Custoza’ kasutamisel Custozas kasvatatud valge veini jaoks. Korraldage degusteerimiskülastus Cavalchina teise loo degusteerimisruumi, kust avaneb vaade maalilistele viinamarjaistandustele, kus kasvavad Garganega, Fernanda ja muud sordid. Lisaks Custozale toodavad omanikud ja vennad Luciano ja Franco Piona ka mitmeid järvepiirkonna veine, sealhulgas Bardolino, Chiaretto ja vahuvein Cuvée Maison, segu Chardonnay, Pinot Bianco ja Corvina. Sellel Metodo Classico Garda DOC-l on 12 kuud sete, et toota kreemjat, kuiva ravimtaimede spumante, millel on värskendav soolsus.
Costaripa
Costaripa on pereettevõttena tegutsev veinitehas, mis asub Valtenesi järve läänekaldal ja kuulub veinivalmistajale Mattia Vezzolale, kes on kirglik põlisrahvaste viinamarjade, nagu Groppello ja Marzemino, potentsiaali maksimeerimise vastu. Maitsekambri külastamine võimaldab külalistel maitsta auhinnatud Valtenesi veine, sealhulgas ülipopulaarset RosaMara Chiarettot, mis on valmistatud pisarate tilga meetodil, samuti Lugana ja Metodo Classico Garda DOC.
Garda pärl
Prandini perekonna omanduses olev Perla del Garda püüab ühendada innovatsiooni ja traditsioone, jälgides jätkusuutlikkust nende veinide tootmisel, mis pärinevad 34 hektarilt Garda järvest lõuna pool, Desenzano ja Sirmione vahel. Nad toodavad Chardonnay'st valmistatud Metodo Classico Garda DOC-d ja ka Millesimato Extra Brut'i, mida hoitakse seteis vähemalt 60 kuud. Maitseekskursioonid tõstavad esile Lugana veine ja hõlmavad jalutuskäike läbi viinamarjaistanduste vertikaalsete degusteerimisteni, et hinnata selle veini vananemisvõimet.
Morett
Algselt viinapuude pistikute tootmisele spetsialiseerunud talu valdab Zenato perekond nüüd ka üle 30 hektari Lugana DOC tootmispiirkonnas omapärases Peschiera del Garda linnas. Kolmanda põlvkonna vendade Fabio ja Paolo hoolduses on nad kirglikud oma territooriumi vastu, tagades alati keskkonna kaitse. Koos Lugana veinidega toodetakse Le Morette'is Bardolino, Chiaretto, vahuveine, samuti passito, grappa, oliiviõli ja mett.
Kus süüa ja ööbida
Belvedere restoran
Ristorante Belvedere on ilus ja rahulik koht einestamiseks väljas, vaatega Veronese maapiirkonnale ja suurepärastele päikeseloojangutele. Eripära on Il Nodo d’Amore (armastuse sõlm) tortelli, mis on valmistatud sulavõist ja salveist ning täidetud paljude hooajaliste koostisosadega alates kevadhernestest ja kõrvitsast kuni lihani.
Oseleta restoran
Sättige rikkaliku sisse Relais Villa Cordevigo on see ühe Michelini tärniga restoran, mis on spetsialiseerunud mereandidele, peamiselt kalale, koos kunstilise mitmekäigulise maitsmismenüüga kui nende peamise gastronoomilise vaatamisväärsusega. See asub 15 minuti kaugusel Bardolino rannajoonest kagus 18. sajandi renessansi stiilis villas, mis on nüüdseks tunnustatud kui Relais & Chateaux kinnistu ning millel on põlised aiad, veinikelder, sajandivanused puud, kabel ja luksuslik teenindus kõige erilisemale külalisele.
Lido 84
Gardone Riviera Garda järve kaldal asuv ühe Michelini tärniga restoranis kokk Riccardo Camanini tähistab erinevaid tooreid ja kauneid koostisosi, mis on pärit piirkonnast, sardiinidest, sidrunitest, oliividest ja juustudest. Peakoka loovus ja kaasaegne kohalik köök võtavad arvesse suurepäraseid panoraamvaateid järvele. Kokku on söögikord pidu kõigile meeltele.
Agriturismo Relais La Casina
Väärt lühike ringkäik läbi maaliliste viinamarjaistanduste Cavrianasse, äsja avatud külalislahkuse sihtkoht pakub puhkust hõivatud järvelinnadest. Rahumeelne ja rahulik mitmetasandiline rantšo maja pakub ülimat Itaalia talumajapidamist koos uhkete tubade, restorani ja tervisekeskusega, kus on päikesevalgusega sisebassein ja Himaalaja soolaruum. Nautige vaadet viinamarjaistandustele mugavas söögisaalis, mis on spetsialiseerunud hooajalisele piirkondlikule köögile.
Caesius hotell
Bardolinos järve ääres asuv Caesius on lõõgastumise ja heaolu sihtkoht. Termiline vesi pärineb Monte Baldo nõlvadelt ja voolab alla nende mineraalveeallikatele, kus külalised saavad vajuda looduslikke taastavaid omadusi sisaldavasse vette. Külastuse lõpuleviimiseks on olemas ka sise- ja välibasseinid, avar aedadega väliterrass ja tunnustatud köök.
Muud Garda järve tegevused
Garda järv pakub lisaks rannal lebamisele ja kuumaveeallikatele ka aerulauaga sõitmist, purjetamist, purjelauasõitu, lohesurfi ja kanuusõitu. Paadireisid on lõõgastav viis vaadata võluvaid järveäärseid linnakesi, mis kaldale jäävad. Järve ümbritsevad mäed pakuvad erakordseid võimalusi mägirattasõiduks ja matkamiseks.
Linnad, mida külastada
Küpressi ja oliivipuudega kaetud nurgal paiknev Sirmione on elav turistide juhitud linn järve lõunatipus ning seal asub 13. sajandist pärinev ja kindlustatud Rocca Scaligera loss.
Teiste külastatavate külade hulka kuuluvad värvikas Bardolino Malcesine ja Limone Sul Garda ning Riva del Garda jõudsalt arenev ajalooline linn järve põhjakaldal koos miili ulatuva rannaäärse promenaadiga.
