- Tipphetked
- Degusteerimine koju
Muutused Beaujolais's põhjustavad kvaliteedi dramaatilist paranemist. Decanteri degusteerimismeeskond soovitab piirkonna mõjukamate tootjate veine ...
Juba pikka aega Beaujolais ‘Maine on mõnevõrra keskendunud lõbusale, puuviljale Beaujolais Nouveau , varastades rambivalguse piirkonna parimate kvaliteetveinide eest. Langus oli vältimatu ja Nouveau populaarsuse hääbudes hakati viinamarjaistandusi välja juurima.
Uus lootus
Kuid just aja jooksul näib Beaujolais olevat leidnud päästmise: edukate aastakäikude arv, investeeringud piirkonda ja 'nelja liikme jõugu' kasvav mõju, mis meeldib meie tänapäevasele ökoloogiliselt sõbraliku, käsitöölise mantrale. tooted.
The toores Beaujolais (10 kõige kvaliteetsemat piirkonda) võib pakkuda erakordset väärtust, eriti kui võrrelda sarnase hinnaga Burgundiat.
luud 10. hooaeg 20. jagu
Parimad demonstreerivad mineraalsust, intensiivsust, värskust ja struktuuri. Decanteri maitsemeeskond on piirkonda määratlevate nimede seast välja valinud ühed parimad cru Beaujolais.
millal lootus oma lapse tagasi saab?
Jätkake lugemist allpool
Cru Beaujolais - nimed, mida teada:
Neljakamp
1980. aastatel pöördusid neli veinivalmistajat (Jean-Paul Thévenet, Guy Breton, Jean Foillard & Marcel Lapierre) traditsiooni poole, et toota kvaliteetseid terroiriga juhitavaid veine, mida nad võiksid uhkusega nimetada Beaujolais'ks.
Nende loomulikud veinivalmistamismeetodid sõltusid mitmest mittekõlblikust: vanade viinapuude mahepõllumajandusliku või biodünaamilise põllumajanduse põhimõtted: viinamarjade range sorteerimine vääveldioksiidi minimaalne kasutamine, klaptiseerimata ja filtreerimata.
Nüüd on selle muutuste mantli võtnud uus põlvkond. Jean Foillardi veine pooldavad sommeljeed trendikates restoranides ja baarides mõlemal pool Atlandi ookeani. Marcel Lapierre tööd jätkavad tema lapsed. Meil on enneolematu valik kvaliteetseid veine, mis aitavad kümne kümne aasta jooksul tõsta erinevate kliimade tunnustamist. Crus, mullaanalüüsi suurte investeeringute abil
Beaujolais '10 ristikut
- Brouilly
- Chénas
- Chiroubles
- Brouilly rannik
- Lilleline
- Juliénas
- Hommik
- Tuulik
- Régnié
- Saint-Amour
