Põhiline Lisatasu Minu kümme parimat St-Emilion ja Pomerol châteaux...

Minu kümme parimat St-Emilion ja Pomerol châteaux...

  • Bordeaux lisa 2018
  • Tipphetked
  • Ajakiri: juuli 2018 väljaanne

Palusime kauaaegsel Decanteri kaastöölisel James Lawther MW-l valida nende parempoolsete pankade apellatsioonide hulgast oma lemmikkinnisvarad. Tema valik toob esile piirkonna areneva olemuse alates 1990. aastatest ...

armastus ja hip -hop 10. hooaeg 9

Bordeaux'st sai minu kodu 1996. aastal, St-Emilion ja Parem kallas olid meeldiva 25-minutilise autosõidu kaugusel. Lahkudes Entre-Deux-Mersi veerevatest mägedest, langeb tee ja ületab Dordogne'i, mis kulgeb edasi St-Emilioni kõrgendatud epitsentri, lubjakiviplatoo ja côtes'i poole. Edasi edasi liikudes ilmuvad terrassid, nõlvad ja kasteed. See on südamlik vaatepilt, mida pole aastate jooksul kuhjunud. Samamoodi keskaegne linn ise - olgu siis kevadest suve lõpuni askeldav või talvel unine.



1990. aastatel oli parempoolne kallak tegevus. Stardihõnguline garaažiliikumine oli täies hoos, St-Emilioni muudetud klassifikatsioon 1996. aastal tekitas segadust ning viinamarjakasvatus ja veinivalmistamine olid tähelepanu keskpunktis selliste progressiivsete meetoditega nagu roheline koristamine, rohukate, hiline saagikoristus, kaevandamine ja vananemine uutes tammepuidu teemades.


Leidke Lawtheri populaarseimad valikud tema lemmik Pomeroli ja St-Emilioni lossidest


Mõni 20. paaritu aasta pole revolutsiooni enam õhus, viinamarjakasvatusmeetodid on tavapraktika ja veinivalmistamise metsikumad äärmused on vaibunud. Säilinud garaaživeinid on nüüd osa ettevõttest, jõukate investorite tänapäeval pealesurutud kõnest ning viimasest omandamisest ja ühendamisest. Muutumatu on endiselt vaikne maapiirkond.

Valides oma tipp-St-Emilioni ja Pomeroli kasteed, olen püüdnud näidata piirkonna kangast, illustreerides arengut alates 1990ndatest. Nii ametlikud (Angélus, Ausone, Cheval Blanc, Pavie) kui ka mitteametlikud (Lafleur, Petrus, Le Pin) tippkasvud on jäetud kõrvale, et võimaldada veidi suuremat ulatust. See on valik, mis on pigem isiklik kui punktide järgi dikteeritud valik.

Huvitavad Artiklid