Haut-Brion 2018 tünninäidise maitsmine ... Krediit: Georgina Hindle
- Tipphetked
- Degusteerimine koju
- Vintage 2018
Nagu suur osa Bordeaux 2018. aastal , hauad ja Pessac-Leognan oli palju stressi, rahe järgnes hallitus ja seejärel põud.
Havai viis-0 hooaeg 10 jagu 4
Saak on mõne jaoks vastavalt väike, ehkki punaste keskmine saagikus on 45 hektoliitrit hektarilt.
Väikesed põllukultuurid ei mõjutanud tingimata kvaliteeti. Haut-Bailly , üks minu 2018. aasta parimatest skooritegijatest , mille saagikus oli 21 hl / ha ja mis õnnestus tingimustes hästi ühendada 2015. aasta nauditav, struktureeritud puuvili 2016. aasta veini tõsise viimistlusega.
Pessac-Léognani viljad valmivad suhteliselt varakult, mis aitas vähendada tehnilise ja fenoolse küpsuse vahelist lõhet, mis oli selles Bennyeaux'i mõisas mõnes selles aastakäigus probleemiks.
See oli Pessacile loomulik eelis 2018. aastal, kui viinapuud ei blokeerinud kuumust.
Leidsin, et en primeur veinid ei olnud nii järjepidevad kui 2016. aastal, kuid olid mõnel juhul mõnusamad.
Üldiselt on mind hämmastanud, kui tervitatavad on tanniinid.
Ma eeldasin, et veinid on nende ehituses ligipääsmatud või 2010. aasta sarnased, kuid see pole nii olnud.
Eksponeeritud on selge arhitektuur, kuid graatsiline. Paljud veinid näitavad palju sügavust ja kontsentratsiooni, kuid neil on hea tasakaal. Tippveinidel on palju kihte, millel on suured puuviljad ja vananemisvõimalused Haut-Brion 2018 ühendab näiteks suuremeelsuse ja elegantsi.
Alkoholipiike on mõned, ehkki enamus veine on suurepäraste tanniinidega hästi kontrollitavad.
Tõenäoliselt on nii Gravesis kui ka Pessacis mõni hiilgav väärtus.
Nagu ma olen öelnud mõne teise suurema nimetuse puhul, on 2018. aastal oluline jälgida üksikuid valdusi, sest kasteede vahel on selgeid erinevusi.
Eespool nimetatud probleemide kõrval tähendasid suurepärased suve- ja sügisilmad seda, et mõisad said oma saaki ajastada vastavalt individuaalsetele eelistustele, mis tähendab, et näete mängulisi stiililisi erinevusi.
maitsta veini ilma pudelit avamata
Üks vaadata oleks Les Carmes Haut-Brion 2018 , kus suur osa Cabernet Franci ja 53% kogu kobaraga kääritamine tasus end tasakaalu seisukohalt tohutult ära.
Punased võivad 2018. aastal pakkuda suurt väärtust: Rouillac, Domaine de la Solitude, Larrivet Haut-Brion, Le Pape.
Parimad punktid punased: Haut-Brion, Haut-Bailly, Smith Haut Lafitte, Carmes Haut-Brion.
chicago pd 5. hooaeg, 11. osa
Kuivad valged
Punased on usaldusväärsemad kui valged üldiselt. Ometi olid valged palju paremad, kui ma ootasin, eriti Pessacis.
Enamik valgeid viinamarju oli keldrites ohtralt, kuna põud süvenes septembris ja oktoobris, mis kahtlemata aitas.
Kuid ainult väga vähesed kuivad valged olid piisavalt erandlikud, et parimad säravad 2017. aastad saavutada.
Chris Merceri koopiatöötlus
Parima punktiga Pessac-Léognan ja Graves 2018 veinid
Otsige siit kõiki Bordeaux 2018 veinireitinguid
