Coravini veini juurdepääsu süsteem, Coravin
Ilmunud on uus USA tootja Coravini välja töötatud veinividin, mis võimaldab veinisõpradel korgist eemaldamata „juurde pääseda mis tahes veinile, igal ajal ja mis tahes koguses“.
vampiiripäevikud tere vend täisosa
Coravini veinile juurdepääsu süsteem
The Coravini veinile juurdepääsu süsteem võimaldab kasutajatel fooliumist ja korgist läbistava õõnsa nõela kaudu soovitud koguse suletud pudelist välja võtta. Seejärel survestatakse järelejäänud vein argoongaasiga, mida kasutatakse pikka aega oksüdatsiooni aeglustamiseks. Kork sulgeb ennast loomulikult ja pudelis olev vein areneb edasi nagu tavaliselt ilma kokkupuuteta.
Leiutaja coravin Greg Lambrecht MIT-i haridusega insener ja meditsiiniseadmete arendaja rafineeris toodet 13 aasta jooksul, katsetades erinevatel aegadel samadest pudelitest võetud proovidele erinevaid gaase ja rõhku.
'Ma tahan inglise keelest välja jätta fraasi' liiga hea, et juua ', ütles Lambrecht, kellel on tavaliselt mitu pudelit liikvel aastaid.
'Ma jõin nelja aasta jooksul umbes 14 inimesega 1961. aasta Chateau La Mission Haut-Brioni pudeli.'
billy miller ja kelly monaco twitter
‘See on täiesti ainulaadne. Olen pimedas maitsnud arvukalt veine (konserveeritud Coravini abil) ja värskeid proove koos sommeljeede, veinimeistrite ja teiste ekspertidega ning me ei suutnud mingeid erinevusi tuvastada, ”ütles Charles Curtis MW , endine Christie Hongkongi veinijuht ja Coravini nõuandekogu liige.
Curtis jätkas: 'Kui veinivalmistaja ei suuda teha vahet Coravini proovil ja oma veini värskel proovil, tähendab see, et see on üsna lollikindel.'
Daniel Primack , Londoni veinitarvikute jaemüüja direktor Veini ümber , ütles paar klienti, kes mainis Coravinit, kuid ta pole seda ise proovinud.
Ma olen näinud tuhandeid vidinaid, mis tulevad ja lähevad, nii et ma tahaksin enne selle nimetamist seda muuta, kuidas see elu muudab. Aga mul on avatud meel ’, ütles ta.
klaasi veini netoväärtus 2015
Praegu kasutatakse 299 dollari suurust Coravin 1000 süsteemi restoranides, sealhulgas New Yorgi Del Posto (kaasomanik Joe Bastianich on Coravini investor), Eleven Madison Park ja San Francisco Acquerella.
Kirjutas Maggie Rosen
