Thorne & Daughters veinid New Wave SA degusteerimisel
- Tipphetked
- Lõuna-Aafrika
- Degusteerimine koju
Lõuna-Aafrika veinitootjad kogu Lääne-Kapilt laskusid sel nädalal Londonisse mitmete degusteerimiste ja ürituste jaoks, tuues kaasa müra, biltongi ja tõsiselt häid veine.
Üks kuumimaid üritusi oli Lõuna-Aafrika uue laine degusteerimine, kus riigi 'noored relvad' veinivalmistajad said kokku Londoni Soho plaadipoe all, et tutvustada oma uusi aastakäike. Ütleme nii, et tipp-sõlme oli rohkem kui paar ja habemed näitusel.
Lisaks kõrgel tasemel kvaliteedile, on uue laine liikumise juures silma paista ka see, kui veinivalmistajad on maalähedased ja koostööaltid, mis on kohapeal SA-s üksteisele viljaga abiks, varustust ja ideid või sellistel üritustel, kus nad kõik on liiga innukad üksteise kiitust laulma.
Võib-olla muudab just selline suhtumine Lõuna-Aafrika dünaamiliseks veinivalmistusriigiks, kus piire pidevalt surutakse ja mitmekesisust häbenemata omaks võetakse. Teised riigid ja piirkonnad võiksid sellest meeleolukast hunnikust palju õppida.
Maitses näitusel olevaid veine ja rääkides veinivalmistajatega (kes kõik olid oma lauad, valasid oma veine ja jutustasid), on selge, et praegu on SA stseenil mõned ühised teemad.
Viinamarjaistanduse väljendus, kiik uuest tammest eemale, liikumine madalama alkoholi poole ning soov katsetada põldsegusid ja ebatavalisi kooslusi jooksis niidina läbi degusteerimise. Neist kõige silmapaistvamad olid uute ja huvitavate segude (nii punase kui ka valge) omaksvõtmine ning soov esoteeriliste viinamarjasortidega kaevata ja nendega ringi mängida.
Allpool olevad 12 parimat veini kasutavad neid suundumusi, uurides ka mõnda Lõuna-Aafrika Vabariigis Chenin Blanci ja Pinot Noiri sortidega tehtud silmapaistvat tööd, millest igaühe puhtad näited on lisatud minu praeguste parimate kõrgekvaliteediliste veinide allahindlusse peab pakkuma.
