Château Pontet-Canet muutis oma 81ha biodünaamiliseks viinamarjakasvatuseks 2005. aastal
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Jean-Michel Comme lahkub tehnilise direktori kohalt aadressil Pontet-Canet , olles veetnud 31 aastat Pauillaci viiendas kasvukohas.
Ta on teinud koos mõisaomaniku Tesseronite perega Château'st Bordeaux'is biodünaamilise veini standardkandja.
Justine Tesseron, kes on koos oma isa Alfrediga Pontet-Caneti omanik, ütles Decanter.com , „Enam kui 30 aasta pärast otsustas Jean-Michel isiklikel põhjustel ametist lahkuda.
Nendel aastatel tegi ta hämmastavat tööd ja aitas veini kvaliteedil aina paremaks minna.Soovime talle parimat tema uutes ettevõtmistes. ”
Comme'ile ei õnnestunud kohe kommentaare saada. Kohalik ajaleht Edelas tsiteeris 56-aastane mees, kes ütles, et pärast kolme aastakümmet otsis ta rolli „survest” vabastamist ja kavatses koos naisega kolida oma isiklikule viinamarjaistandusele.
‘Suured täidetavad kingad’
Dekanteri oma Bordeaux korrespondent Jane Anson ütles uudise kohta: 'Jean-Michel Comme'i 31-aastane panus Pontet-Canetisse on sealsamas varalahkunud Paul Pontallieri panus Margauxi .
'Tema veendumus biodünaamilise põllumajanduse eest eristas Pontet ülejäänud ajast, mil peeti võimatuks sellisel suurel Pauillac château'l sellist talupidamist ja igaüks, kes temaga aega veetis, võis öelda, et see pärineb tõelise veendumuse kohast ja kirg.
'Järgnevad veinid on õigustatult tunnustatud nende sära poolest ja on põnev näha, kes Pontetis ametisse asub, kuna need on suured kingad, mida täita.'
Justine Tesseron lisas, et mõisas oli uus põlvkond, kus veinitootmise tehniliste aspektide eest vastutab nüüd Mathieu Bessonnet. 'Pontet-Caneti kaunis terroir jätkab biodünaamiliste tippveinide valmistamist,' ütles ta.
Värskendatud 12. mail 2020 kell 17.45 Suurbritannia aja järgi, lisades Justine Tesseroni lisakommentaare.
