Krediit: Estoubloni loss
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
Uued partnerid järgivad Reboul-Schneiderite perekonda pärast paarkümmend aastat pärandvara.
Bordeaux'is asuva Cos d’Estourneli endised omanikud Prats võtavad vähemuse osaluse koos Prantsuse ettevõtja Stéphane Courbitiga, kelle äritegevuseks on meediatoodang, võrguhasartmängud ja luksushotellid.
Pärand saab esimeseks veiniomandiks, mis ühines Courbit'i luksushotellide kollektsiooniga kogu Prantsusmaal Courchevelis, Val d'Isère'is ja St-Tropezis.
antm tsükkel 22 ep 10
17. sajandil ehitatud ja 300 ha laiune, 18ha viinapuu all asuv Château d'Estoublon asub Baux-de-Provence'i apellatsioonis.
Viinamarjaistandusi kasvatatakse mahepõllumajanduslikult ja nad istutatakse Alpillide paekivist jalamile Grenache'i, Syrahi, Cabernet Sauvignoni, Mourvèdre'i, Roussane'i ja Marsanne'i.
Eeldatakse, et Courbit haldab mõisa külalislahkust - see hõlmab 10 VIP-sviiti, kus on rohkem planeeritud, samuti kohapeal asuvat restorani La Table d'Estoublon külastajatele, kes soovivad ehtsat Provence'i elustiili, samas kui perekond Prats veini tootmine.
Rääkimine Decanter.com , Ütles Jean-Quentin Prats, et huvi Château d’Estoubloni vastu tulenes soovist perekonda rohkem veinisse kaasata. Minu vanaisa Bruno Prats (portfelli omanik) tegi ettepaneku otsida uus kinnisvara, kus saaksin rohkem käed külge panna mina, mu õed-vennad ja nõod.
‘Leppisime kokku, et Provence oleks meie jaoks fantastiline. Uute asjade, uute pakendite ja uute sõnumite proovimine on lihtsam. ”
öövahetuse 4. hooaja 9. osa
Samuti tõi ta põhjuseks ajaloolise perekonna juured Hérault 'piirkonnas ja konkreetse terroiri põhjuseks, miks 'Vahemere veinipiirkonda jalg tagasi lükata'.
Ta ütles: „See on ajalooline vara, mis on juurdunud väga spetsiifilises paekivist maastikus. Leidsime seal oma perekonnale erilise ühenduse, nagu näiteks Bordeaux's, mis on sajandeid alati näinud oma terroiril istuvat suurepärast château ’.
Estoubloni otsustusmeeskonnaga liitub Pratsi pereliikmete kolmik, sealhulgas Jean-Quentin, kes on Estoublonis töötanud kuus kuud pärast õpinguid Sciences Po Paris'is ja 18 kuud Hongkongis Château Pavie kaubamärgisaadikuna Aasias. tema nõbu Louis-Clément, kes kuulub praegu Château Latouri tehnilisse meeskonda ja vend Baptiste, kes lõpetab õpinguid ESCP Euroopas.
Nad töötavad ka uue tehnikadirektori Anaïs Mailleti kõrval, kes oli varem St-Estèphe'is Château Lafon-Rochetis ja oli Mendozas Terrazas de los Andes vanemveinik.
Esimene projekt pärast omandamise lõpuleviimist on uue tipptasemel roosa Roseblood d’Estoubloni loomine ja turule toomine - segu Grenache'ist (50%), Cinsault'ist (45%) ja Tibourenist (5%). Praegu on see saadaval doomiinis ja Airellese hotellides ning lähikuudel on USA, Suurbritannia ja muu maailma jaoks saadaval laiem levitamine.
valge või punane vein sealihaga
Käivitamisest rääkides ütles Prats: „Roseblood on superkvaliteetne standard rosé vein. Selles kategoorias on Roseblood ainus Provence'i mahevein. Parimate veinide valimiseks ja väga täpse ning eristuva stiiliga rosé meisterdamiseks oleme teinud palju vaeva. Roosiverel on palju värskust, täpsust ja väljendusrikkust ”.
Uus roosa Château d'Estoublon Roseblood
Toodetakse ka piiratud hulga punase ja valge butiigi villimist, mis Pratsi sõnul oleks „vaid paar tuhat pudelit nagu Provence'i suurepärane Pomerol”.
Lähiajal alustatakse kaasaegse, raskusjõuga toiduvabriku ehitamist, viinamarjaistanduste tutvustamist ja keldriuste tegevust.
Lisaks veinile ümbritseb Chateau d'Estoubloni 120 ha oliivisalusid ja see on tuntud oma kõrgekvaliteediliste neitsioliiviõlide valiku poolest.
Omandamine järgib mitut muud Provence'is asuvat kõrgetasemelist veinitehase tehingut, mille hulka kuuluvad:
- Cos d’Estourneli omanik Michel Reybier LVMH ostis kontrolli Whispering Angel produtsendi Château d’Esclansi üle 2019. aasta detsembris
- Wertheimerite perekond, Prantsuse moemärgi Chanel, samuti Châteaux Rauzan-Ségla ja Canoni omanikud Bordeaux's, ostes Domaine de L’Ile Porquerollese saarel 2019. aasta oktoobris
- Provence'i Château Bas müüakse valdusettevõttele, mille kaasomanik on Catherine Castéja , suure Bordeaux 'veiniperekonna liige, mais 2020.
