Sandfordi ja Benedictuse viinamarjaistandus Santa Rita Hills AVA-s. Krediit: Matthew Luczy
- Ameerika viinamarjakasvatuspiirkond
- Eksklusiivne
- Tipphetked
- Degusteerimine koju
Santa Rita Hillsi algus
Santa Rita Hills AVA on kogu maailmas pälvinud geoloogide, viinamarjakasvatajate ja veinitootjate austuse ja tähelepanu. Siinne tänapäevane veinivalmistuskell hakkas tiksuma 1971. aastal, kui äripartnerid Richard Sanford ja Michael Benedict istutasid tänase apellatsiooni lõunapoolsesse ossa Sanfordi ja Benedictuse viinamarjaistanduse.
Nagu selliste ettevõtmiste embrüonaalsetel päevadel sageli juhtub, kohtasid pioneerid kahtlusi. Te teete tohutu vea. Viskate oma raha minema. Siin ei saa kunagi viinamarju küpsema ”, meenutab Michael Benedict seoses esmaste kohtumistega U.C.-ga. Davise konsultandid.
Ma ei tea, mida nad arvasid teadvat, kuid teadsin, milline on Burgundia kliima. Ma teadsin, et küpsevad viinamarjad on seotud päevase temperatuuri ja fotosünteesiga mitte selle kuumenemise pärast, vaid selle üle, kui palju päikesevalgust teil on. 'Lõuna-California päikesevalgust napilt pole, koos meres tekkiva udu ja tuulte mõõduka toimega iga päev nagu kellavärk, pole raske mõista, mida Richard ja Michael selles paigas nägid, ja nende esialgne investeering on selgelt tasunud.
Santa Rita Hills AVA
10 miili pikkune Santa Rita Hills AVA asub suurema Santa Ynezi oru lääneservas lõunas asuvate Santa Rosa mägede ja põhjas asuvate Purisma mägede vahel, luues kaks koridori, mis avanevad Vaiksele ookeanile veel 10 miile eemal. Kobediatomiit on ainulaadne niit, mis ühendab seda piirkonda, liiv on silmatorkav ka piki maanteed 246 kulgevas põhjaosas ja alluviaalsed mullad lõunapoolses osas mööda Santa Rosa teed.
Üks maailma suurimatest diatomiidikaevandustest asub lähedal asuvast Lompocist, Santa Barbara maakonna veinivalmistamiskeskusest vaid kahe miili kaugusel lõunaosas ja ristinud ümbritsevad mäed ‘Lompoci valgeteks kaljudeks’. See ränidioksiidil põhinev kivistunud vetikas on Santa Rita Hillsi poorsem tagajärg kuulsale lubjakivile ning šampanja ja chablise kriidile. Paljud veinitootjad loodavad, et aja jooksul jaguneb apellatsioon edasi, et paremini korraldada siin leiduvate muldade, alade ja kokkupuute muljetavaldavat mitmekesisust.
armukesed tagasi algusesse
Santa Rita Hills viinamarjad
Pinot Noir on valdavalt piirkonna fookuses. Ehkki toodetakse mitmesuguseid stiile, on tavaliste omaduste hulgas lilleline, hauduv nina, punaviljaline, kuid sügav suulae ja viimistlus, mis ühendab fookuse peeneteralise ja haarava tanniinistruktuuriga. La Rinconada on suurepärane laia õlgaga veinide sait, samas kui äärmuslik, tuulest räsitud Radiani viinamarjaistandus apellatsiooni läänepiiril toodab pingelise närvilise struktuuriga Pinot Noiri.
Chardonnay siin kasvatatud väärib sama palju tunnustust kui Pinots minu arvates ja parempoolsetes kätes saavutab selle maagilise tasakaalu koore ja röstsaiaga, mis on abielus särtsakuse ja soolasusega. Zotovich ja Bentrock on eriti head kohad selle peitliku, mitmetahulise stiili otsimiseks. Syrah istutused on samuti tõusuteel, John Sebastiano viinamarjaistandus on väljakujunenud allikas.
Santa Rita mägedes töötavaid inimesi ümbritseb uhkus ja seda mitte ainult kohalike elanike seas. Äsja moodustatud Racinesi silt, Burgundia vigneron Etienne de Montille'i ja Santa Barbarast pärit Tyleri veinitehase Justin Willetti koostöö on üks selline näide. 'Me õpime, et Chardonnay pole vaja suurepäraseks puhtale kriidile istutada', ütleb de Montille, pakkudes värskendavat ja edasiviivat hoiakut kelleltki, kes on üles kasvanud piirkonnas, mis on traditsiooni kehastus.
Sellesse piirkonda valatav tunnustus, vaev ja talent on põnev ning alla viie aastakümne jooksul nii kaugele jõudnud on muljetavaldav ja inspireeriv saavutus, mis ei näita aeglustumise märke.
10 parimat Santa Rita Hillsi veini, mida otsida
Veinide hinded ja degusteerimise märkmed on saadaval Decanter Premium liikmetele
