viinamarjaistandus
Dijoni Burgundia ülikool kavatseb käivitada tasuta õpetatava inglise ja prantsuse keele kursuse, et veinisõbrad saaksid veinitootmisest ja ka piirkonna erinevatest terroiridest rohkem aru.
kuwtk 12. hooaeg, 3. osa
Veinihariduse programm on osa Euroopa MOOC (massiline avatud veebikursus) algatusest, mis pakub koostöös Euroopa suurte ülikoolidega mitmekeelset digitaalset õpet.
The Avatud veiniülikool - Viini- ja veiniülikool kõigile - pakub kahekeelseid kursusi alates 21. maist 2015.
Kursuse sisu on kokku pannud Jules Guyoti veini- ja viinamarjainstituudi peamised õppejõud, sealhulgas Sandrine Rousseaux ja Olivier Jacquet, veinitootjate, sealhulgas Françoise Arpaillanges'i Domaine Françoise Jeanniard aastal Pernand-Vergelesses.
Kursus hõlmab teemasid viinamarjakasvatusest, terroiri mõistmisest, maitsmistehnikast ja veinivalmistamisest ning lisaks veini ajaloost ja kultuurilisest tähtsusest ning seda viie nädala jooksul esitatakse erinevates vormides alates veebiseminaridest kuni videote-ajaveebide ja interaktiivsete degusteerimisteni.
'Olen lõpetanud veinivalmistuse Jules Guyoti instituudis,' rääkis Arpaillanges Decanter.com . Nii et mul oli hea meel anda oma panus kursuse uurimisse. Andsin tausta erinevate terroiride ja kliima Burgundia ja tänapäevaste viinamarjaistanduste asukohtade ajalooline alus. See muudetakse nüüd õppematerjali osadeks, kuigi ma ei õpeta ise otseselt. ”
Vaadake veel Burgundia veini uudiseid, vaateid ja degusteerimise märkmeid .
oliveri veinitehas Indias Bloomingtonis
Kirjutas Jane Anson
