- Küsi Decanterilt
Mis mõte on rasketel veinipudelitel? Mitte suuremas formaadis, nagu magnumid, vaid 750 ml bruiserpudel, mis näib olevat tühjana peaaegu täis ja kaalub vaid ühte kätt ...
Kas peaksime boikoteerima raskeid veinipudeleid? - Küsi Decanterilt
Seda artiklit on redigeeritud 2014. aastal ajakirjas Decanter ilmunud originaaltükist „Põletav küsimus”. Allolevad tsitaadid pärinevad aastast 2014. Selle on kirjutanud Chris Mercer ja selle on Decanter.com-i toimetanud Eleanor Douglas.
Sellistel pudelitel on ka keldrites diiva kalduvus, mis nõuab sageli spetsiaalseid riiuleid, ja on küsimusi selle kohta, kui keskkonnasõbralikud nad on.
Ian Smith, Suurbritannia restorani, baari ja jaemüüja kaubandusdirektor Matthew Clark usub, et rohkem tarbijaid on teadlikud keskkonnaprobleemidest, kuid pudeli kaalu vähendamiseks on tugevam argument.
„Vaba aja veetmine on surve all ja meie restoranikliendid soovivad veini hindu madalal hoida, säilitades samas marginaalid, kuna tegevuskulud kasvavad.
'Raskema kaaluga pudelid on kallid ja tõstavad restoranide nimekirjas märkimisväärselt hinda.'
Kuid tema sõnul hindavad paljud joogid endiselt kvaliteeti pudeli kaalu järgi, mis tähendab, et kergematel pudelitel on eriti peene söögikoha maailmas pildiprobleem.
kus on john meie elupäevadel
'Eelnevat silmas pidades jätkab Matthew Clark madalama kaaluga, madalama hinnaga ja keskkonnasõbralike pudelite esitlemist,' ütles ta.
Luksusveini jaemüüja tegevjuht Tatiana Fokina Hedonism Londoni kesklinnas ütles, et pole midagi halba, kui tarbijad meeldivad laual olevale pudelile.
Kuna nii palju veine on saadaval, on hea pudeli ja sildi tugevus sageli võitev valem. Vein on üsna kombatav toode ja inimestele meeldib kena paks klaas, see tunneb ajalugu ja pärandit.
'Kuigi kõige raskemad pudelid võivad olla veidi naeruväärsed, usume, et need pudelid on kindlasti veel mõnda aega püsimas.'
Aasta peaveinivalmistaja Chris Hatcher Hunt Blass , mille omanik on Riigikassa veinimõisad ütles, et raskete pudelite lisakulu võib olla mõnes mõisas veini enda jaoks paremini kulutatud raha.
luud 8. hooaeg 12
'Kõrgema kvaliteediga vein vajab lisatasu paketti, kuid mõne sellise pudeli tüübi puhul ei vasta vein alati [pildile],' ütles ta.
‘Vein on kõige tähtsam. Ma ütlen meie raamatupidamisosakonnale, et kui tegemist on kulude kärpimisega, peab see olema enne veini pakend. ”
Andke meile oma seisukohad allpool olevas kommentaaride jaotises.
Vastused võeti 2014. aasta detsembri ajakirja Decanter põletavast küsimusest.
-
Iga kuu saate lugeda rohkem märkmeid ja päringuid Karahvin ajakiri. Telli uusim väljaanne siin
-
Kas teil on küsimus Decanteri ekspertidele? Saatke meile e-kiri: [email protected] või sotsiaalmeedias #askDecanteriga
Veel vastatud küsimusi:
Veini saatmiskulud - küsige Decanterilt
Kas veini kaugemalt saatmine on kallim?
Kas peaksite jääkuubikud veini panema? Krediit: Simon Littlejohn / Alamy Stock Photo
Kas peaksite jääkuubikud veini panema?
Mida teha, kui teie vein pole piisavalt jahutatud ...
Šampanja suurus on oluline, ütlevad eksperdid. Krediit: dekanter
Šampanjametuusalate ostmine - küsige Decanterilt
Kuidas ma saan osta šampanja metusulaali ...?
masterchef juunior 6. hooaeg, 8. osa
Krediit: Annabelle Sing / Decanter
Mis on kogu kamp käärimine? Küsi Decanterilt
Mida see veini jaoks tähendab ...?
Suure alkoholisisaldusega veinid - küsige Decanterilt
Kas veinide kõrgem alkoholisisaldus mõjutab keldrivõimalusi ja joogiaknaid?
Kas kantseldajad vananevad lisaks šampanjale? - Küsi Decanterilt
Kas Crémant de Bourgogne vananeb lisaks šampanjale?
