- Tipphetked
- Ajakiri: aprill 2021
- Veinilegendid
Veinilegend: karjuv kotkas, Cabernet Sauvignon 1997 Napa Valley, California, USA
- Toodetud pudelid 6000
- Kompositsioon 100% Cabernet Sauvignon
- Saagikus Puudub
- Alkohol 14,5%
- Väljalaskehind 125 dollarit
- Hind täna 6980 naela
Legend, sest…
1986. aastal omandas edukas Napa Valley kinnisvaramaakler Jean Phillips Oakville'is oru idaküljel 23ha kinnistu. Seal oli tilluke pakk Cabernet Sauvignonit ja André Tchelistcheff oli nende hulgas, kes soovitasid valge viinamarja viinapuud Bordeaux 'sortidega ümber istutada.
Dramaatiliselt nimetatud veini esimene kommertsväljaanne oli 1992. aastal, kus veinivalmistajaks oli Heidi Peterson Barrett. Selle veini jaoks kasutati veidi alla 1ha, kuna Phillips müüs suurema osa viinamarjadest maha. Robert Parker andis sellele 1992. aasta veinile täiusliku hinde ja ülejäänu on ajalugu.
Tagasi vaatama
Screaming Eagle oli tuntuim mitmetest mikromõisatest, mis viisid 1990ndatel tormiks Napa Valley ja rikkad veinikollektsionäärid. Screaming Eagle'i ja tema ilki toodeti minutikogustes, tagades nappuse ja põhjendades väga kõrget hinda, julgustades järjekordi liituma uute väljaannete ootejärjekorraga. Nendel villimistel oli palju ühist Bordeaux garagiste väljalaskega, kusjuures oluline erinevus seisnes selles, et Napa terroir oli üldiselt garagiste viinamarjaistandustest palju parem. 2006. aastal müüs Phillips kaubamärgi Charles Banksile ja Stan Kroenkele. Nad istutasid viinamarjaistanduse ümber ja palkasid konsultandiks Michel Rollandi. 2009. aastal sai Kroenke ainuomanikuks.
Aastakäik
Hoolimata jahedast suvest Napas 1997. aastal, oli küpsemine kiire ja saak varajane. Augusti keskpaiga vihmad kutsusid halvasti majandatud viinamarjaistandustes mädanema, kuid mitte parimate omadustega nagu Screaming Eagle. Septembris oli rohkem vihma, kuid see tegi vähe kahju ega toonud Caberneti viinamarjadele lahjendust. See pidi tõestama vastuolulist aastakäiku, mida väideti esialgu suurepärase Cabernet-aastana Napas, kuid kümme aastat hiljem leidsid degusteerijad, et paljud veinid ei pidanud vastu, tõenäoliselt liigse küpsuse ja kõrge pH taseme tõttu.
Terroir
Läänepoolsele nõlvale istutatud kuivendus ja paljandus on suurepärased ning mullad sisaldavad vulkaanilist päritolu punakaid kivimeid. San Pablo lahest pärinevad pärastlõunased tuulekahjud mõõdavad päevast kuumust ja aitavad viinamarjades saavutada ideaalse tasakaalu.
Vein
Pärast koristamist viinamarjad pannakse kääritamiseks väikestesse avatud vaatidesse, mille ekstraheerimine toimub pigem punchdownide kui pumpoverite abil. Vein laagerdub 18–20 kuud kuni 75% uues tammepudelis ja villitakse filtrimata. Valik on tõsine ja mitte rohkem kui 30% veinist veinist villitakse Screaming Eagle nime all.
Reaktsioon
2000. aastal vaatas Robert Parker äsjailmunud veini üle: „See ei saa midagi paremat kui 1997. aasta ... murakate, mineraalide, lagritsi ja röstsaiaga kassilikööri olemus. See täidlane ja mitmemõõtmeline klassika on vapustav , erakordse puhtuse, sümmeetria ja viimistlusega, mis kestab ligi minut. Sellel on tasakaal areneda peaaegu kaks aastakümmet… ”
Aasta hiljem kirjutas James Laube sisse Veinivaataja : „Tugev peenuse ja armu vein koob kokku rikkaliku ja keeruka seedrisõstra, röstitud tamme, sarapuupähkli ja must-kirsi maitse, mis on pika ja keeruka järelmaitsega.” Stephen Tanzerile avaldas vähem muljet: „Kergem kui 1996. aasta sarnases etapis ... Jätab terroirist tugeva mulje, kuid ma ei leia veel Screaming Eagle'i parimate aastakäikude tekstuuri ega sügavust. '
2015. aastal märkis Jeff Leve ajakirjast The Wine Cellar Insider: „Tähelepanu nõudva viiruki, kirsiõite, lagritsaga ja värske musta kirsilikööri ninaga olete juba haaratud. Maitselt on vein elegantne, rafineeritud, lopsakas, elastne ja poleeritud. Täiuslikult küpsed puuviljad on värsked ja siidise, magusa kirsiviimistlusega. ”
