Baar Douro krediit: Baar Douro
- Tipphetked
Kiiruga? Siin on kuus Londoni veinibaari, mida ei tohiks vahele jätta
- Sager ja Wilde
- 10 juhtumit
- Peida
- Douro baar
- Clarette
- Seltskondlik vein ja tapased
Põhjalik
Sager + Wilde
Sager + Wilde. Krediit: sagerandwilde.com
armastus ja hip -hop: New Yorgi 9. hooaja 3. osa
Sager + Wilde on Ida-Londoni tippveinibaar. See pakub suurepärast valikut veine kogu maailmast, kus saab näpistada ja palju soodsaid buute. Andrea Briccarello
Igatsedes suurema veinibaaride valiku järele, et lisada klaaside kaupa pidevalt muutuv veinivalik, suudavad Sager + Wilde pakkuda just seda. Informatiivne, lõdvestunud personal annab ülevaate silmapaistvast veinikaardist, kus tutvustatakse mõnda hämmastavat tootjat, siin on kindlasti vaja teha üks või kaks avastust. Mis puudutab nende toidupakkumisi, siis neil õnnestub iga ruut märkida. Melanie Brown
Ma armastan Michaeli massiliselt seotud entusiasmi Sager + Wilde'is, sortiment on täis veine, mida olen alati huvitatud joomisest, ühine elegantsi teema seob need kõik omavahel. Need on nii mõistliku hinnaga, et kulutan seal alati 3-4 pudelit, mitte ühe, muidugi sõpradega. Sager + Wilde tõi Londonis veini joomisele väga vajalikku lõbu - see meenutab mulle Melbourne'i suurepärastes veinibaarides joomist. Seal on peaaegu võimatu minna ja mitte kedagi veinikaubanduse otsa sattuda. Tulge sinna varakult ja valmistuge pikaks õhtuks. Justin Knock MW
-
Parimad Melbourne'i veinibaarid
Veel üks suurepärane koht veinivaliku ja madala juurdehindluse jaoks on Bethnali rohelises toonis Sager + Wilde (varem tuntud kui missioon). See on tihti koht, kuhu sattun oma meeskonnaga. Samuti on boonuseks asjaolu, et nad on pühapäeviti avatud. Laure patry
Sellel väikesel, kuid stiilsel Ida-Londoni veinibaaril on ebamäärane tunne, mis näib veinides esile tõstvat hedonistlikku naudingut. Nimekiri on erakordne ja juurdehindlused on väikesed. Matt Walls
193 Hackney tee, E2 8JL
+44 (0) 20 8127 7330
sagerandwilde.com
St Leonardsi avatud kolde toores baar
Loodusliku veini skeptikud tunnevad seda kuuldes kergendust St Leonards (ka Vana tänava lähedal) on üks väheseid uusi kohti, millel pole täiesti looduslikku veinikaarti. Kaasomanik Jackson Boxer, kes samuti omab Brunswicki maja , on üks harvadest kokkadest, kes tõepoolest veini harrastab ja koos sommeljee Donald Edwardsiga ehitab välja tõenäoliselt põnev nimekiri - valik klaasi ääres asuvaid viinapuid on tahteavaldus.
Toidul on ka vau-tegur, toores baar ja avatud kolde, mida haldab tugevalt habemega ja tätoveeritud (muidugi) Andrew Clarke. Koos Jõmpsikas , mis on tõenäoliselt üks 2018. aasta suurhitte - Londoni vastus Joe Beefile.
Ära jäta: austreid, Dexteri bavette kuivatatud luuüdiga ja viigimarjas küpsetatud kartuleid. Fiona Beckett
Leonard Street 70, EC2A 4QX
020 7739 1291
Kuidas me loendi kokku panime ja miks
Christelle Guiberti sõnad
naaseb Adam y & r juurde
Londonis elamine on privileeg. Meil, londonlastel, on meie ukse ees nii palju veini- ja gastronoomilisi hõrgutisi. Kui ma aga 20 aastat tagasi kodumaalt Prantsusmaalt esimest korda Londonisse kolisin, oli see hoopis teine lugu. Kui soovisite mõnusat klaasi veini koos suurepärase toiduga, oli teie ainus võimalus ametlik söögirestoran tärklisega laudlinade ja nurruvate kelneritega.
Ärge saage valesti aru, mõned olid suurepärased ja paljud jätkavad kulinaarse standardi kehtestamist, kuid need olid kohad, kus ühe panga jooksul oma pangajääki puhuda.
Juhusliku söögikogemusega suurepärase veini poole liikumine algas tõenäoliselt Les Caves de Pyrene'i avamisest Terroirid majanduslanguse ajal 2008. aastal. Xavier Rousset MS järgis seda ka 2010. aastal 28-50 Vein ja köök Töötoad. Sellest ajast peale on sarnaseid asutusi levinud ja uus koht ilmub peaaegu iga kuu, kui mitte iga kahe nädala tagant.
Nii paljude heade veinibaaride avamisel on raske sammu pidada. Nii et ma küsisin Dekanteri maailma veiniauhinnad kohtunikud, meister-sommeljeed ja pealinna veinieksperdid nimetama baarid ja restoranid, kus neile meeldib pärast tööd hängida. Lõppude lõpuks on nad parimad inimesed, kellelt küsida.
Ükskõik, kas elate Londonis või olete lihtsalt külastamas, leiate veini ja einestada lõunas Brixtonist ja Claphamist, idast Hackney ja Shoreditchini, äärelinna Wimbledoni ja Kewini - rääkimata Londoni kesklinnast. Teie läheduses on väike pärl, mida avastada. Kes teab, võite põrkuda kokku mõne meie eksperdiga!
