Olgu see kõrgköök või hilisõhtused baarisuupisted, ei saa eitada, et õlu ja toit on mõeldud kokku sobima. Alati on tore proovida õlle ja toidu paarid kodus, aga kuidas on tegelikult einestades käsitööõlletehas ? Hämmastav reaalsus on see, et maitsvaid toite pakkuvate käsitööõlletehaste arv pole piiratud. Võtsime endale raske heidutava ülesande – sorteerida läbi Ameerika parimad käsitööõlletehased, et välja selgitada, millised ettevõtted suudavad rahuldada teie janu. ja teie nälg. Märkus: ärge lugege seda nimekirja, kui olete näljane.
1. Asutajad Brewing Co.
istungiõlled ja me kujutame ette, et meil on seda rohkem kui paar purki koos maitsvate roogadega, mis on saadaval nende kohapealses kraaniruumis. Nautige prantsuse leivapitsat, õllejuustu "Bad Habit" võileivajuustu ja kõrvale teravat lehtsalatit. Ahoi terve päeva söömine!
2. Dogfish Headi õllepubi
Õlletehas Dogfish Head alustas tegelikult algselt õllepubina. Kuigi õlletehasel endal on kohapeal toitu, minge kindlasti Dogfish Head Brewings & Eat'i Rehoboth Beachil, et nautida Dogfishile iseloomulikke ebatavalisi pakkumisi. Teie valikuvõimaluste hulka kuuluvad Chicory Stout kastmega valmistatud Alpine Idylli pitsa, mis on valmistatud 60-minutilise IPA-ga hautatud seentest "Indulgence Burger" ja krõbedast kikerhernefalafelist.
3. Karbach Brewing Co.
Selle Texani õlletehase kohapealses restoranis serveeritakse nii lõuna- kui õhtusööki ning menüü on kaootiliselt ilus. Kas olete valmis Korea praetud kana lahe krevettide ja pärandtangude ning "Pineapple Express Pizza" (suitsutatud sealiha kõhuga söestunud ananassi mozzarella sibula togarashi ja bonito) jaoks? Me pole isegi kindlad, et oleme valmis. Ei, tegelikult me oleme. Andke meile pardi taco.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
Virginia õlletehasel Devils Backbone on kaks asukohta – õlletehas/taproom ja maaliline õlletehas. Meile meeldib imeilus õllepubi, mis näeb välja nagu koht, kus veeta tundide viisi vestlusringi sealiha rillette, praetud hapukurgi, lambalihapallide ja purjus rannakarpide taga Trail Angel Weissis aurutatud. Magustoiduks Butterscotch puding ja šokolaadist külmutatud banaanid? Miks jah, me arvame, et teeme.
5. Stone Brewing World Bistroo ja Gardens Liberty Station
Rääkige uhkest toidust! Stone Brewingi restoran Liberty jaamas pole midagi muud kui hingemattev. Vaadake kauneid õues, kus puud istuvad selge sinise taeva taustal, ja (et mitte olla armas) kõike seda ehitud kivitööd. Toidumenüü on sama vapustav. Nautige ja einestage Baby Bay kammkarbi ja krevettide ceviche vürtsikas Texase vutisõlmedega Louisiana jõevähk jambalaya ja punases veinis hautatud lühike ribi. Taimetoitlastele on lihavaba esmaspäeva pakkumine!
6. Cigar City õlletehas
Cigar Cityl on toiduautod, mis külastavad regulaarselt nende õlletehast (tere, äge). Sellegipoolest oleksime hooletu, kui me ei mainiks nende fantastilist õllepubi. Saate rüübata suussulavat Cigar City õlut, kui külastate nende pruulimispubi põhimõtteliselt igal kellaajal – ka hiline hommikueine! Eriti maitsvate hommikusöögi eripakkumiste hulka kuuluvad mõõkkala tacos, laheauster po’boy must oa Benedict ja creme brulee prantsuse röstsai.
7. Ballast Point Miramar
San Diego õlletehasel Ballast Point on mitu asukohta, kuid nende Miramari menüü on väljaspool seda maailma. Nende kodus valmistatud kringel sisaldab Sculpini õllejuustu ( õlut mitte loom) trühvli seen ja ricotta VÄGIVALD lehtleib rosmariini ja petipiima praekana ja krõbedad pardi nachod sinihallitusjuustukastmega ja sadamasse siirup. Mida? Kahjuks langesin just toidukoomasse.
8. Wicked Weed Brewpubi
Wicked Weedi väljaspool kodu asuvas õllepubis on laitmatu (ja ülimaitsev) toiduvalik, sealhulgas väikesed taldrikud, nagu popkorn ja wasabi, ning suured taldrikud, nagu nende kuhjaga piisoniburger heinakuhja šalottsibulate ja sinihallitusjuustu kapsasalatiga. Kui ilmute kohale pärast kella 17.00. võid proovida lambaliha t-kondit või HNG seakintsu apelsini pastinaagi punase vesikressi ja tsitruseliste juustega. Pidage meeles: joomine+sõitmine=halb joomine+söömine=patsutus meeskonnalt siin VinePairis.
