Almaviva tünniruumi sees. Krediit: Almaviva
- Eksklusiivne
- Tipphetked
Vaadake Jane Ansoni degusteerimise märkmeid ja hinnanguid 12 aastakäigu kohta ning lugege lähemalt kahe Prantsusmaa ja Tšiili veinitegemise titaani koostöö ajaloost.
tantsivad emad mädanenud õunte tagasitulek
Almaviva asutati 20 aastat tagasi, 1997. aastal Tšiili Maipo orus. Château Mouton Rothschildi parun Philippe de Rothschildi ja Concha y Toro koostöös oli eesmärk luua ‘Salastatud Grand Cru’ Tšiilis. Selle esimene aastakäik oli 1996.
Puente Altas, oru kõrgeimas punktis, kus valdavalt asus valdavalt kuus hektarit sobivaid viinamarjaistandusi, Cabernet Sauvignon kasvatatakse loopealsetel muldadel koos teiste hariliku viinamarjaga Carmenère , Cabernet Franc , Merlot ja Petit Verdot.
Jane Ansoni Almaviva degusteerimise märkmed:
Kõik veinid maitsesid 2017. aasta suvel.
tantsumemmed 6. hooaeg 6. osa
Moodne tehnoloogia
Viinamarjaistandustesse on maa alla paigaldatud tilguti niisutussüsteem, mis aitab reguleerida viinapuude veevarustust.
Kaasaegne veinikelder on üles ehitatud gravitatsioonisüsteemi ümber, mis on mõeldud viinamarjade õrnamaks käitlemiseks, ja nüüd on see paigaldatud paljudele maailma parimatele veinitehastele. Käsitsi sorteerimine ja pressimine toimub poolkorrusel, enne kui mahl ainuüksi raskusjõu abil viiakse allpool olevatesse kääritusmahutitesse.
Vein laagerdatakse Prantsuse uutes tammevaatides ja peenestatakse enne villimist munavalgetega.
Almaviva veinivalmistaja on Michel Friou.
must nimekiri 1. hooaeg 21
Koopia James Button. Värskendatud 15. novembril 2017 Jane Ansoni degusteerimise märkmetega Dekanter Premium liikmed.
Seotud sisu:
Tormipilved korjasid hiljuti Carmenere viinapuud Clos Apalta viinamarjaistanduses.
Tšiilist ja Argentinast pärit peened veinid
Iga veinisõber peaks neid vähemalt korra proovima ...
Vasakult: Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild ja Julien de Beaumarchais de Rothschild Krediit: Thomas Skovsende
Dekanteri intervjuu: Mouton Rothschildide perekond: uus põlvkond
Jane Anson valib Rothschildi portfellist nüüd joogiveinid ...
Barca Velha viimane väljaanne on 2008. aastakäik. Krediit: sograpevinhos.com
kuulsuste õpipoiss 2017. aasta 1. jagu
Barca Velha vertikaalne: Douro superstaar
Steven Spurrier maitseb selle Portugali pärli 13 aastakäiku ...
Krediit: FCerez / Stockimo / Alamy Stock Photo
45 ülemaailmset Bordeaux punast segu
Siin on proovimiseks tippklassi Bordeaux punased segud ...
