Barca Velha vertikaalne: Douro- Winestealssd.com superstaar

Barca Velha viimane väljaanne on 2008. aastakäik. Krediit: sograpevinhos.com

Eksklusiivne
Peen vein
Tipphetked

Lugege selle haruldase Portugali veini Steven Spurrier'i profiili ja pensionil olnud jalgpallijuhi Sir Alex Fergusoni lemmikut. Decanter Premiumi liikmed pääsevad ligi Spurrieri eksklusiivsetele maitsenootidele ja hinnangutele 13 Barca Velha aastakäigu kohta, mis ulatuvad 1964. aastasse

Barca Velha sündis Porto Ferreira tallis ja sai nime kuulsa matriarhi Dona Antonia Adelaide Ferreira auks, kes sai hellalt hüüdnime ‘Ferreirinha’ - või portugali keeles „väike Ferreira”.

Jätkake lugemist allpool

seadus ja kord svu pagulus

Ainult Decanter Premium liikmetele: vaadake kõiki Steven Spurrier'i Barca Velha veinide degusteerimise märkmeid

Ajalugu

Dona Antonia oli filmis väga armastatud ja imetletud tegelane Sadam kaubandus, pidevalt innovaatiline jõud ning Douro peredele väga vajaliku toetuse pakkumine.

Ta uskus, et kvaliteet on ainus tee edule ning lõi nii ja panustas Douro parimatesse Quintadesse, kus ühel hetkel omas rohkem kui 20 inimest, sealhulgas suurepäraseid nimesid nagu Porto, Seixo, Vargellas ja Vesuvio.

Ta vastutas ka sadamatehase poolt kõige parema ja täiuslikuma raamatukoguvaru loomise eest.

Kuid unistus muuta Ferreira sadamate elegantne, peen ja keerukas stiil dr y veiniks sai teoks alles 1952. aastal, 56 aastat pärast Dona Antonia surma, koos esimese Ferca Nicolau de Almeida tehtud Barca Velha aastakäiguga.

Casa Ferreirinhast sai seega Douro esimene maja, mis oli pühendatud lauaveini valmistamisele, mis on alati tulnud Douro Superiori piirkonna erinevatel kõrgustel asuvatest viinamarjaistandustest.

kriminaalsed meeled 14. hooaeg, kolmas osa

Täna pakub Quinta da Leda oma 160 hektari suuruste viinapuudega puuvilju, mis on hoolikalt segatud Barca Velha loomiseks, millest alates 1952. aastast on vabastatud ainult 19 aastakäiku ja mis on välja lastud 1957. aastal.

Veinivalmistajad

Barca Velha tootmise eesistujaks on olnud ainult kolm veinitootjat: Fernando Nicolau de Almeida, aastatel 1952–1998 Jose-Maria Soares Franco, aastatel 1998–2003 ja Luis Sottomayor aastast 2003 kuni tänapäevani.

Douro legendina liitus Almeida 16-aastaselt Porto Ferreiraga, kus tema isa oli peaveinivalmistaja. 1949. aastal pärast visiiti Château Calon-Segur aastal Bordeaux , leidis ta vastuseid, et hakata teostama Dona Antonia unistust toota Douro Superiorist lauaveini.

Pärast seda, kui ta oli järgmisel aastal oma isalt üle võtnud, jätkas ta Porto Ferreira juhatuse soovide vastu teedrajavat uurimist lauaveini osas. 1952. aasta saak pakkus selle realiseerimiseks sobivaid tingimusi.

Luis Sottomayor liitus veinivalmistustiimiga 1989. aastal, õppides Almeida käe all oma ametit. Alates 2003. aastast on ta juhtinud meeskondi, mis vastutavad Casa Ferreirinha, Ferreira, Offley ja Sandemani eest.

joomine 5 päeva nädalas

Kõrged standardid

Neli või viis peamist Douro viinamarja on segajas: madalamalt pärit struktuuri jaoks, kõrgematelt hapusust säilitavad viinamarjad, mis kõik töötavad pikaealise struktuuri nimel.

Vein villitakse ainult siis, kui selle kvaliteedi kohta pole küsimusi ja see loetakse valmis. Pärast kolme või enamat aastat degusteerimist otsustab Barca Velha nime kandmise lõplik otsus peaveinik. Aastakäik, mis pole kõige kõrgemal tasemel, kannab selle asemel nime Reserva Especial.

Ehkki praegune veinivalmistaja Sottomayor on töötanud teistes veinipiirkondades, on tema pühendumus Dourole ja teadmised sellest ületamatu. Ta tunneb suurt uhkust võimaluse üle, mis talle on antud Barca Velha loo põlistamiseks, tunnistades samas, et ta tugineb nende loovusele ja julgusele, kes asusid esimest korda seda suurepärast veini tootma, ilma tänase päeva tehniliste edusammudeta.