Pichon Comtesse Lalande 1982. Krediit: Hart Davis Hart, Chicagos asuv oksjonimaja.
- Tipphetked
Jane Anson saab haruldase võimaluse maitsta kaheksa Bordeaux 1982. aasta veini Vasaku kalda ülemistest mõisatest ja jagab kolm 100-punktilist skoori. Lugege tema aruannet allpool ...
Selles veerus :
- Ülevaade degusteerimisest
- Hinnatud kaheksa vasakpoolse kalda Bordeaux 1982. aasta veini
- Bordeaux ’82 turul
- Kes juhtis 1982. aastal?
See oli üks neist degusteerimisest, kui tunnete, kuidas emotsioonid tõusevad kaheksast Bordeaux 1982. aasta veinist horisontaalselt.
kes Nick Viall rasedaks jääb
Vasakpoolsete esimeste kasvude, Léoville Las Casesi, Pichon Comtesse'i ja La Mission Haut-Brioni täielik rida - ja kõik maitsesid pimedana.
Kerige alla, et näha Jane Ansoni 1982. aasta Bordeaux reitinguid
Stseeni seadmine
Olime Ameerika finantseerija Robert Dowi erakeldris, kes neli aastat tagasi liitus Bordeaux omanike ridadega Château Pabuse ostuga kaunis Sadiraci kommuunis.
See võib ainult olla AOC Bordeaux Supérieur (või väga supérieur, nagu tema veebisait ütleb), kuid see on selgelt mees, kes teab, mida ta tahab.
Ta ei villinud ühtegi 2013. aastat oma château nime alla, sest ei uskunud, et kvaliteet on olemas. Ta kasutab 100% uut tamme, kavatseb oma veinid vabastamiseks tagasi hoida alles siis, kui need on joogivalmis, ja ta on värvanud konsultandiks Michel Rollandi.
Ja tal on juhtumisi üsna ilus Bordeaux 1982. aasta veinide kelder.
'See on aastakäik, mida on alati olnud mõnus maitsta,' ütleb Rollandiga koos degusteerimisel viibinud Château Angeluse kaasomanik Hubert de Boüard.
Mõlemad tegid veini juba 1982. aastal ja mäletavad aastakäiku omal käel.
'Sellepärast oli see alguses nii petlik. Kuid vaadake vaid tanniine - need on siin veel täna, 34 aastat hiljem. ”
kas saate süüa punase veiniga
Degusteerimise ülevaade
Kuidas neil siis läks? Nad rääkisid erinevast ajastust mitmel viisil. 1982. aasta keskmine alkoholisisaldus oli 12,5%, viinamarjade sorteerimine oleks olnud palju vähem täpne ja keldrid põhilisemad.
Ja veel pudeli juurde, olid nad ikka veel täis elu, nende keerukus näitas iga kord, kui ma nende juurde naasin, erinevat tahku.
Muidugi olid vanuse aroomid ja maitsed, kuid need olid veinid, mis olid endiselt kindlalt parimas eas.
Mõni neist maitses, nagu oleks vaevu käima läinud. See oli koosseis, mis pani meid kõiki raputama õnne üle, et olla osa sellest.
Bordeaux 1982 Vasak kalda degusteerimine
Loetletud degusteerimise järjekorras. Kõiki veine maitseti pimedana.
Taust: Bordeaux 1982 turul
Bordeaux 1982 ei kuulunud mitte ainult sajandi aastakäikude hulka - osa sellest väikesest valitud rühmast, kuhu kuuluvad 1929, 1945 ja 1961, vaid ka “sajandi jackpot”, nagu Prantsuse oksjonimaja IdealWine ütleb.
ncis: los angeles, 9. hooaeg, 18. osa
See näitas ameeriklaste suurt sisenemist Bordeaux'i turule ja pani piirkonna pärast 1970. aastate rahalisi raskusi kindlalt taastumise teele.
Jätkuv mütoloogia kajastub tänapäevastes hindades.
Ligikaudse juhendina võiksid jaemüügihinnad olla umbes järgmised:
- Latour: 1500 naela (nüüd 1800 dollarit)
- Lafite: üle 2500 naela
- La Mission Haut-Brion umbes 1300 naela
- Mouton Rothschild 1000 naela
- Pichon Comtesse umbes 900 naela
- Margaux ja Haut-Brion 800 naelast põhja pool - kuid Margauxi väljaku Place de Bordeaux hinnad paistavad nagu tulistaksid
- Léoville Las Cases umbes 400 naela
Ja vanema 1855. aasta Bordeaux ilu seisneb selles, et kuigi on peaaegu võimatu leida teatud 1982. aasta parempoolset kallast nagu Lafleur või Petrus, muudab Vasakpoolse valduse suurus asja tunduvalt lihtsamaks.
Kuna saagikus oli 1982. aastal peaaegu kahekordne võrreldes 1959. aastaga ja kõrgem kui 1985., 1986., 1989. ja 1990. aastal, on endiselt võimalik leida häid näiteid nii turult kui ka linnuste ja kollektsionääride keldritest.
Need väga helde Dow pudelid ei olnud kõik ostetud en primeur, vaid mainekate kaupmeeste kaudu viimaste (tema sõnade järgi) aastate jooksul ning kõiki neid hoiti ideaalsetes tingimustes Bordeaux's.
Maitsesime pudelist, mitte magnumist, mis avati umbes neli tundi enne maitsmist, kuid siis korgistati uuesti ja lõpuks avati vaid 30 minutit enne nende ette rivistumist.
Kes juhtis 1982. aastal?
Nende konkreetsete veinide jaoks oli 1982 aasta enne seda, kui Charles Chevallier asus tööle Lafite-Rothschildis ja varalahkunud Paul Pontallier Margauxis.
lossi hooaeg 8 ep 5
See oli ka aasta enne seda, kui La Mission Haut-Brion müüdi Dillonitele üle Haut-Brionis ja oli endiselt Woltnerite perekonnas.
See oli Corinne Mentzelopoulose teine aasta Margauxi omanikuna.
Latour, mis nüüd kuulub Francois Pinaultile, oli veel Lord Cowdray juhtimisel Pearsoni grupis, kaasrežissööridena Henri Martin ja Jean-Paul Gardère.
Parun Philippe valitses Mouton Rothschildis ja tähistas üsna hämmastavalt oma 60. saaki. See kajastuks sildil koos John Hustoni akvarellse maaliga tantsivast oinast koos kirjaliku austusega.
May-Eliane de Lencquesaing viibis Pichon Comtesse'is, Joan Dillon, Mouchy hertsoginna, Haut-Brionis ja Michel Delon Léoville Las Casesis.
Ainult kahes mõisas on tänapäeval samad inimesed vastutavad - Lafite koos Eric de Rothschildiga ja Margaux Corinne Mentzelopoulosega.
