- Degusteerimine koju
Stiilid on kindlasti nihkumas suurelt ja räpakalt ning värskema ja tasakaalustatuma mudeli suunas, kuid see on pooleli olev töö, ütles meie paneel ...
Parim California Chardonnay : Paneelide degusteerimise tulemused
„Hüvasti 12–15 aasta taguste rammusate, tohutute kõrge alkoholisisaldusega veinidega,” ütles Stephen Brook kergendatult pärast kahepäevast 179 veini degusteerimist. 'Need California chardonnayd on aastate jooksul kindlasti värskemad ja enamus olid üsna hästi tasakaalus.'
- Kerige alla, et näha silmapaistvaid ja väga soovitatavaid veine
Andy Howard MW ütles: 'Näete suuna muutust ja eemaldumist vanast raskekaalu troopilisest stiilist, kuid seal on palju veine, mis pole veel päris olemas.'
Selle tohutu riigi tipphetked paistsid olevat Santa Cruzi mäed - kõrgeima punktisummaga veini päritolu - samuti Santa Barbara maakond ja Santa Rita Hills . 'Keskmine Ühendkuningriigi tarbija ei oleks nende piirkondadega tuttav,' märkis Howard. 'Tõenäoliselt seostavad nad Californiat Napa või Sonoma, Jäärad või Monterey , kuid kui suundute Los Angelese poole lõunasse, juhtub põnevaid asju. ”
Sonoma tegi segase etteaste ja isegi siis, kui te Sonoma rannikule, kus seal tõeline põnevus peaks olema, tsoneeriti, olid degusteerijad pettunud. 'Sonoma oli selles degusteerimises veidi alt vedanud,' tunnistas Andrew, 'kuid ma usun ausalt, et see ei kajasta tegelikkust - eriti Sonoma rannikut.' Eriti 'tõeline' Sonoma rannik, lisas ta, kus viinamarjaistandused on Vaikse ookeani lähemal.
Kuigi Napa esitas nimekirja Kõrgelt soovitatud auväärse näitamise, tuli see siiski mõne flakki jaoks. 'Paljud Napa Valley sildiga veinid olid järeleandmatult vanamoodsad - suured ja õudsed,' kurtis Brook. ‘Kui Californias liigutakse tasakaalustatumate ja elegantsemate veinide poole, pole see kindlasti Napasse jõudnud. Ma olen stiilide mitmekesisuse eest - ja premeerisin mõningaid üsna tammesid, kohmakaid veine, mis olid hästi valmistatud ja harmoonilised -, kuid ootasin värskemat stiili rohkem kui siin leidsime.
Degusteerijad nõustusid, et need on Chardonnayed, mida järgmise viie aasta jooksul võib juua. Kulu poolest ei ole need odavad - me räägime siin Burgundia esmaklassilisest territooriumist -, kuid Andrew väitis, et Californias leiate väärtust, kui teate, kust otsida.
Riiki sisenemise kriteeriumid: tootjaid ja Ühendkuningriigi esindajaid kutsuti üles esitama oma värskeim Californian Chardonnays (vähemalt 75%). Tootja kohta oli lubatud kaks veini.
Need veinid ilmusid esmakordselt ajakirjas Decanter. Iga kuu Decanteri paneelide degusteerimise saamiseks tellige Decanter siit.
