Krediit: Ian Shaw / Alamy Stock Photo
- Tipphetked
- Rosé vein
- Suvised veinid
- Degusteerimine koju
Roosade veinide müük on juba olnud tugev aasta - Majestic teatas hiljuti, et 2020. aasta aprillist juunini kasvas müük 95% , kui päike paistis, kui inimesed olid lukus.
Kui temperatuurid sellel suvel jätkuvalt tõusevad, kuid suurem võimalus välismaale mitte jõuda, tooge Lõuna-Prantsusmaale ühe neist tippudest Provence roosid - kõik, mida soovitavad meie eksperdid, sealhulgas mõned meie hiljutine paneelide degusteerimine, ja saadaval alla 20 naela / 30 dollarit.
Provence rosé valimine
Need veinid on tavaliselt viinamarjade segu Cinsault, Syrah ja Grenache.
Veini valimisel ärge laske end petta, mõeldes, et 'kõik need veinid peaksid olema kahvatud', märkis kohtunik Rod Smith MW paneelide degusteerimisel. 'Kuid kahvatu ei tähenda alati head - kui olete värvi eemaldanud, on teil ka homogeniseeriv maitse.'
Selle kohta, mida millal juua, ütles Smith: „Suve alguses proovige juua pigem eelmise aasta lõpu, mitte aga varaste uute [2019] lõppu, eriti kui need on alles villitud. Inimesed arvavad, et see peab olema noorim aastakäik, kuid mitte. ”
Roosade veinide serveerimine
Soovitades ideaalset viisi nende veinide serveerimiseks, ütles Elizabeth Gaby MW varem Decanter.com : ‘Mõned üliolulised nõuanded roosade austajatele: teie veinide jääkülm serveerimine ei tee neile mingit eelist. Ideaalne temperatuur peaks olema umbes 11 ° C kuni 15 ° C - valge ja punase veini serveerimise vahel. Mõnikord toob dekanteerimine esile ka suurema keerukuse. ”
Roosad veinid võivad olla ka üks parimatest partneritest laias toiduvalikus, kirjutas toidu- ja veinispetsialist Fiona Beckett roosade veinide sobitamine toidu juhendiga.
