Umbes taevas Pommardi rõhu all oktoobri alguse tormid. Krediit: Gretchen Greer
viikingite 5. hooaja 11. osa
- Tipphetked
- Kaua loetud veiniartiklid
Lugege William Kelley esimest Burgundia 2016. aasta aastakäiku, kui olete mitu nädalat piirkonnas viinamarju koristanud ...
Burgundia 2016. aasta saak
Burgundia 2016. aasta aastakäik jääb meelde kui keeruline - igas mõttes.
Rahe ja seejärel lokkav hallitus, mida toidab niiske kevad, järgnes põlvkonna kõige karmima pakase kannul, hävitades suure osa piirkonnast ja jättes paljudel kasvatajatel väheseid viinamarju koristama. Kahe kuu jooksul hävis see, mis oli tõotanud olla helde aastakäik, või veel hullem. Küsimusele, kuidas saak on kulgenud, leidis Meursault'i Jean-Marc Roulot, et kokkuvõte on lihtne: 'kiiresti!'
Dijonisse saabudes hiilgavas septembri alguses päikesepaistes, polnud looduse julmus kohe näha: hooajal varem toimunud hävingule viitasid ainult puuviljadeta puuviljad. Nagu september, olid ka juuli ja august soojad, kuivad ja päikselised ning see püsivalt hea ilmaga õnnestus aastakäik päästa. Kõike arvesse võttes olid Côte d'Ori ääres kanged alkohoolsed joogid saagikoristuse alguses üllatavalt elavad, alustades Chardonnay'st Meursault'is 20. septembri paiku.
Koristusrahu ajal tõuseb Pommard 1er cru Les Rugiens'i kohale kuumaõhupall. Krediit: Gretchen Greer.
Kerge vihmasadu septembri lõpus andis viinapuudele vajalikku vett, kuid hea ilm püsis oktoobri alguseni, kui püsivamad vihmasajud lõid väljakutseks keerulised tingimused. Selleks ajaks olid muidugi paljud kasvatajad korjamise lõpetanud. Oktoobri keskpaigaks oli Maçonnais'l vaid vähestel hilistel koristajatel viinapuu peal vilja: kui 13. oktoobril paduvihma käes ireenilisena Gauthier Thévenetiga kohtusin, teatas ta kavatsusest alustada kahe päeva jooksul teise paki koristamist. hiljem.
2016. aasta on nii keeruline aastakäik, sest erinevad viinamarjaistandusi kimbutavad nuhtlused toimisid nii märkimisväärselt ebaühtlaselt. Ainult Chablist - peaaegu täielikult viinamarjadest alates 1981. aasta kõige hullema pakase - võib õnnetult kirjeldada kui järjekindlat.
Hommikune külm pärast Burgundias, aprillis 2016. Pungade soojas hoidmiseks on viinamarjaistanduste ümbruses süüdatud tulekahjud. Krediit: Frederic Billet / Twitter
Ka Côte d'Ori külmakahjustused olid tõsised, tabades 26. – 7. Aprilli, mis oli seal kõige hullem alates 1985. aastast, kuid erinevalt 1985. aasta külmast, mis kahjustas peaaegu eranditult madalamal asuvaid viinapuid, tabas 2016. aasta pakane ka kõrgemat kõrgust alad - kogu aeg mõnel juhul vastutustundetult, jättes madalamal asuvad viinamarjaistandused puutumata. Vanad vigneronid Côte ääres ei mäleta midagi sellist.
Järgnenud hallituse puhang tabas viinamarjaistandusi ka ebakorrapäraselt ja sõltus palju 2016. aasta töötluste ajastusest. Paljud kasvatajad olid sunnitud biodünaamilised põhimõtted kõrvale jätma. Jean-Michel Chartron Puligny-Montrachet'ist ütles mulle: 'Mul ei olnud tuju kaotada seda, mis jäi hallitusse'.
Seotud sisu:
-
Burgundia viinamarjasõjad: saagivargused jõuavad uuele tasemele
-
Kongo Demokraatlik Vabariik, Leflaive ja Comtes Lafon ühendavad jõud Montrachet 2016 jaoks
Kõik see muudab 2016. aasta aastakäigu potentsiaalse kvaliteedi üldise üldistamise raskeks. Alates põhjast hävitas Marsannay, kaotades koguni 90% saagist. Naabruses asuvas Fixinis oli loodus siiski heldem, Amélie Berthaut ja Pierre-Emmanuel Gelin teatasid mõlemad oma vastava domeeni keskmist tootlust.
Gevrey-Chambertini pilt oli keerulisem: pakane ja rahe rabas mööda Combe St. Jacques'i ja kahjustasid seevastu ka mitut suurkreemi, Brochoniga külgnevad viinamarjaistandused olid suures osas säästetud. Pierre Durroché oli näiteks 'väga rahul viinamarjade kvaliteediga', mille potentsiaalne alkohol oli 12,5-13%, oodates 'head aastakäiku, kuid mitte nii kontsentreeritud kui 2015'. Sarnaselt rõõmustas aasta potentsiaali Bernard Dugat-Py, hoolimata aasta väljakutsetest.
Sarnaselt Fixiniga läks ka Morey-Saint-Denisel hästi, saagikus oli veidi alla keskmise. Chambolle-Musigny sai seevastu kõvasti kannatada: kahetsusväärselt ei suutnud isegi Drouhini küünalde süütamine nende Les Amoureuse pakis hoida julmate aprillikülmade eest. Ka naabrinaine Vougeot kannatas, nagu ka Echezeaux ja Grands Echezeaux. Vosne-Romanée ja Nuits-Saint-Georges said aga nagu Moreygi suhteliselt hästi hakkama.
Clos Vougeoti kohal on oktoobri alguses taevas. Krediit: Gretchen Greer.
Cortoni mägi oli samuti heterogeenne: Pernandi pool oli laastatud, samas kui Aloxe-Cortoni ja Ladoixi viinamarjaistandused läksid hästi, sealhulgas Vincent Guillemot'i kasvatajad teatasid puuviljadest suurepäraste sanitaartingimuste ja täiusliku küpsuse korral. Lõunas kannatasid eriti rängalt Savigny-les-Beaune ja Beaune'i viinamarjaistandused.
Olukord Pommardis ja Volnays oli segasem, eriti ilmne oli aprillikülmade juhuslik olemus: Fréderic Lafarge'i Volnay 1er crust hoiti suures osas - õnnistuseks pärast mitmel järjestikusel raheteavel -, samas kui Dominque Lafoni Volnay Santenots lõuna pool kommuun, oli tugevalt härmatanud.
Lõunas tabas Meursault rängalt, Chassagne-Montrachet, hullemgi, Puligny-Montrachet pääses nii tõsistest kahjustustest, kuid selle grand crus hävitati: Domaines Comtes Lafon, Leflaive, de la Romanée-Conti, Lamy-Pillot, Guy Amiot ja Fleurot Larose on kokku leppinud oma vähese Montracheti saagise ühendamises, et saada napp kaks tünni. Lõuna pool läks Santenayl paremini, nagu Jean-Marc Vincent rõõmsalt teatas.
Gevrey-Chambertini koristajad sõidavad enne oktoobri algust vihma korjama. Krediit: Gretchen Greer.
parim ühe linnase šotš 2019
Tundub kindel, et 2016. aastal toodetud veinide kvaliteet on sama heterogeenne: mõned tootjad koristavad küpseid ja puhtaid puuvilju, teised aga võitlesid mädanikuga ja olid sunnitud kapitaliseerimise abil ebapiisavat looduslikku suhkrut täiendama. Ostuotsused tuleb teha hoolikalt. Kuid üks asi on selleski keerulises aastakäigus kindel: veine, võime kindlad olla, napib.
Veel 2016. aasta saagilugusid:
Pinot Noiri viinamarjad Burgundias. Krediit: BIVB
Burgundia viinamarjasõjad: saagivargused jõudsid uuele tasemele
Politsei teatab kaebuste suurenemisest ...
Korjajad, kes töötavad Ridge Vineyardsi Lytton Springs Zinfandeli viinapuudes, Sonoma maakonnas. Krediit: Leigh-Ann Beverley, 2016
Fotod: California veinisaagi galerii 2016
Vaadake meie valikut 2016. aasta veinikoristuse parimatest fotodest Californias ...
Hommikune külm pärast Burgundias, aprillis 2016. Pungade soojas hoidmiseks on viinamarjaistanduste ümbruses süüdatud tulekahjud. Krediit: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter
Burgundia 2016. aasta saak: ‘Iga viinamari loeb’
Kasvatajad valmistuvad Burgundia keerukaks saagiks ...
chicago pd mäleta kuradit
Quinta do Pôpa viinamarjaistandused, Douro org, Portugal
Fotod: 2016. aasta veinisaagi galerii
Vaadake parimaid fotosid põhjapoolkeral ...
Haut-Brioni loss.
Bordeaux 2016. aasta saak algab aasta pärast kahest poolest
Kuid see on hilise õitsemise järel paljude jaoks ootemäng
Mendoza viinapuud Argentina 2016. aasta veinikoristuse ajal. Krediit: Amanda Barnes
El Nino takistab Argentina 2016. aasta veinisaaki
Lõuna-Aafrika Vabariik Stellenbosch Hartenberg
Lõuna-Aafrika 2016. aasta veinisaak on kõige väiksem viie aasta jooksul
See foto näitab, kuidas külm võib Pinot Noiri viinapuud kahjustada.
Metsik ilm tabab maailma veinitootmist
Tormid Argentinas. pakane tähendab Prantsusmaal vähem pudeleid ...
