Hiina vein võidab Decanteri maailma veiniauhindade jagamisel au...

Hiina DWWA

Esimest korda maailma veiniauhindade Decanter ajaloos on Hiina vein võitnud kõige kõrgemal tasemel.

Veinikelder Ta Lan Qing Xue Jia Bei Lan 2009 Cabernet segu on võitnud Punase Bordeaux sordi rahvusvaheline karikas üle 10 naela.

viikingite 4. hooaja 19. jagu

Auhind anti välja Dekanteri maailma veiniauhinnad esitlusõhtusöök Kuninglik ooperimaja Covent Garden eile õhtul.

Kohtunike sõnul oli vein „nõtke, graatsiline ja küps, kuid mitte toretsev” ning kiitis selle „suurepärast pikkust ja neljaruutulisi tanniine”.

Maailma veiniauhindadel Decanter antakse välja vaid 25 rahvusvahelist karikat, mis valitakse enam kui 12 000 sisestatud veini seast. Viimases hindamiskategoorias maitses ta Lan Qing Xue'i piirkondlike karikavõitjate, sealhulgas St Emilion Grand Cru Chateau Boutisse ja Catena Zapata Appellation Cabernet Franc, ning Austraalia, Lõuna-Aafrika, California ja teiste Bordeaux 'segudele spetsialiseerunud premium-piirkondade veinide vastu.

Jia Bei Lan on segu Cabernet Sauvignonist, Merlotist ja Cabernet Gernichtist, mis on arvatavalt seotud Cabernet Franci või Carmenere'iga, ja seda müüakse praegu ainult Hiinas, jaemüük on umbes 13 naela.

Seda toodetakse Põhja-Hiinas Ningxia provintsis umbes 20 000 pudeli koguses.

Sarnaselt teiste Hiina veinitootmispiirkondadega on kliima äärmuslik: väga kuumade kuiva suve ja krõbedalt külmade talvedega langeb temperatuur mõnikord –25 ° C-ni, mis tähendab, et viinapuud tuleb nende elus hoidmiseks maha matta.

Veinivalmistaja Li Demei , kes on veinitehases nõustanud alates 2006. aastast, õppinud Bordeaux's ja praktikal olnud Chateau palmer .

milline vein sobib kõige paremini singiga

Tema Lan Qing Xue võitis hõbeda ka oma 2008. aasta Cabernet Sauvignoni eest, teine ​​Hiina veinitehas, Domaine Helani mägi Xinjiang Uyguris, võitis hõbeda oma klassikalise Chardonnay 2008 ja pronksi Premium Collection Rieslingi eest.

Paneeltoolina Ch’ng Poh Tiong ütles: „Decanter World Wine Awards 2011 oli kuldne saak Lähis-Idas, Kaug-Idas ja Aasias.

Hiina ei noppinud medaleid, vaid ka Jaapan, India ja Tai võitsid hõbedad ja kullad.

'India ja Hiina on endiselt veinivalmistamise riigid, mille uksed ja aknad on täiesti avatud kõikvõimalikele konkureerivatele ideedele - nii väljaspool kui ka riigis.'

Vaadake täielikud DWWA 2011 tulemused

90 -päevane kihlatu 6. hooaeg, 7. osa

Kirjutanud Adam Lechmere