Dom Perignon Rose 2002
Dom Perignon on lansseerinud oma 2002. aasta Rosé - veini, mis on toodetud tingimustes, mida peakokk Richard Geoffroy kirjeldas sel nädalal ootamatult täiuslikuks.
‘Ainulaadne kogemus’: Richard Geoffroy Decanteri maitsetoas, 2010
musta nimekirja 4. hooaja 10. osa
Pärast “enamasti halli augustit” tõi 2002. aasta september “peaaegu Kaliforniasse sooja piirkonda” Geoffroy.
Käivitati Leightoni maja muuseum Londonis, Victoria ajastu kunstniku Frederic Leightoni endine kodu ja ateljee, on kriitikud 2002. aastat kirjeldanud erinevalt kui „õhuliselt peenet” ja „rohke alusstruktuuriga”.
Londoni stardile eelnes stardipauk Istanbulis, mille valis Geoffroy, et anda ajakirjanikele ainulaadne kogemus nii Bosporuse linna ja Hautvilliers 'veinide avastamiseks.
Richard Brierley, peenveini juht Võitmine veinikaupmehed, kes kirjeldasid 2002. aastat kui „burgundlast”, pidevalt pinges nagu iidse kella põhivedru, keerates end aeglaselt lahti, et paljastada mitmekihiline sügavus. ”
päeva meie elust tony dimera
Ta võrdles seda ka ‘armastatud bändi kolmanda albumiga: see läheb uues suunas või proovib uut stiili ja selle armastamine võtab aega. See ei hüpanud mulle kohe otsa: mul kulus mõnda aega, kuni sain aru veini pidevast pingest ja kihist - kuid lõpuks armusin, sest sain sellest aru. ’
2002. aasta järgnes Rosé 2000-le, mis lansseeriti mullu Twin Peaksi lavastaja David Lynchi kujundatud pudelis, ja 1998. aasta. 1996. aasta käivitati 2006. aastal koostöös kokaga. Heston Blumenthal oma restoranis Fat Duck Brays .
päevad meie elust varjul
Geoffroy ütles, et 2002. aasta on Dom Perignoni “tume ehe”. ‘Harva on aastakäiku nii oodatud. Veinis on suur duaalsus ja pinge, ’Pinot Noir ja Chardonnay on üksteist täiendavad ja vastandlikud’, ütles ta nädala alguses Leightoni majas kogunenud ajakirjanikele, veinikaupmeestele ja kriitikutele. ‘[Selle veiniga] jõuame tähtede poole. Las laulab ja tantsib. ”
Rosé 2002, Pinot Noiri ja Chardonnay segu, laagerdati sete 10 aastat. See on saadaval aadressilt Selfridrid ja teiste sõltumatutega umbes 340 naela pudeli kohta.
Vaata Decanteri eksklusiivne videointervjuu Richard Geoffroyga rääkides 2002. aasta Rose'i aastakäigust selle ametlikul avamisel Londonis.
Kirjutanud Adam Lechmere
