Krediit: S. Forster / Alamy
- Küsi Decanterilt
- Tipphetked
Touriga Nacional on tuntud tumedavärviliste, rikkalike, parkaani- ja kompleksveinide valmistamise poolest, kõige sagedamini mustade puuviljade kontsentreeritud tuuma ümber.
See naudib vananemist ja ehkki see on tuntud oma rolli poolest Douro oru sadamasegudes, on ta sel sajandil seni taastamata Portugali punaste veinide taastuleku ajal Cabernet Sauvignoniga võrdlusi teinud.
Vaatamata sellele, et Touriga Nacional on tuntud madala saagikuse poolest ja seda on keeruline kasvatada, püsib see ka suhteliselt hästi kuumuse vastu ja on viinamarjaistandustes näidanud vastupanu seenhaigustele.
Elizabeth Taylor ja Marilyn Monroe
Need on peamised põhjused, miks Bordeaux 'veinivalmistajad pidasid hiljuti vajalikuks lisada Touriga Nacional üks neist seitse ‘uut’ viinamarjasorti, mis lubatakse Bordeaux ’segudesse ja Bordeaux Supérieuri apellatsiooniveinid järgmisest aastast.
Californias produtsent Larkmead nimetas eelmisel nädalal Touriga Nacionali üheks oma uues teadusviinamarjaistanduses istutatavaks sordiks , Calistoga lähedal.
Mõlemad sammud kajastavad jõupingutusi kliimamuutuste eeldatava mõju leevendamiseks.
Kuid paljud veinikriitikud ja veinivalmistajad on pikka aega mõelnud, miks Touriga Nacional pole varem saavutanud suuremat tunnustust, hoolimata selle võimest taluda globaalset soojenemist.
See on ettevaatlik rändur nii kodumaal kui ka kaugemal.
Vaatamata tugevale väitele, et ta on Portugali viinamarjad Kirjutas Beverley Blanning MW Karahvin 2004. aastal et Touriga Nacionali hakkasid arvestama rohkem veinitootjaid Lõuna-Portugalis - väljaspool Douro ja Dão südant.
parimad punase veini segud alla 30 dollari
2001. aastal John Downes MW kirjutas Karahvin et Touriga punase veini potentsiaal tuli veel rahvusvaheliselt avastada.
'Mis kihlvedu Aussie veinivalmistaja avastab oma võimu Prantsuse soojas piirkonnas,' ütles Downes. ‘Võib-olla näeme varsti Touriga D’Oci. Ära unusta, et see oli minu idee! ”
Austraalia ise on üks tootjariike, kes on vahepealsetel aastatel Touriga Nacionali vastu kõige rohkem huvi üles näidanud. 2017. aastal nimetas Wine Australia viinamarja ‘vaatamiseks’.
Veel 2001. aastal viitas Downes toona Touriga ’Jekyll and Hyde’ tegelasele.
hääl 17. hooaja 26. osa
'Touriga Nacionali iseloomu naeratav külg on see, et tohutute mustade puuviljade ja suukaudsete tanniinide varudega on see klassikalise vintage-sadama jaoks hädavajalik,' ütles Downes, kes tutvustas ka Touriga vastu uue põlvkonna tugevdamata punaste punast huvi. Douro.
Touriga tegelase ‘tumedama poole’ kohta ütles Downes: „Probleemid algavad viinamarjaistanduses. Esiteks on viinamari uskumatult madal ürdimees, andes ühe viinapuu kohta sageli alla poole liitri mahla. Viinapuid on raske harida ja kuigi saagikus on madal, on taime elujõud väga kõrge. ”
Touriga Nacionali traditsiooniline kasutamine segudes võib tähendada ka seda, et see pole pälvinud sooloesineja reklaami.
Portis on see üks viiest kesksest sordist Touriga Franca , Punane koer , Barokk-tint ja Tinta Roriz - paremini tuntud kui Tempranillo.
häbitu 7. hooaja 6. osa kokkuvõte
Kangendamata punaste jaoks on Touriga Nacionali sordiveinid viimase paarikümne aasta jooksul üha enam esile kerkinud, kuid klaasi tasakaalu toomiseks on olnud tavaline ka segamine, näiteks Touriga Francaga.
Blanning kirjutas: „Touriga Nacional on särav valgus Portugali viinamarjasortide sageli läbitungimatus udus. Portugali veinide reas tõstab ikka ja jälle selle ülla viinamarja kõrge kvaliteet ja eristab segu. Veinitud ühe sordina võib see hämmastada oma sügavuse ja keerukusega. ”
Eeldage, et näete tulevastel aastakümnetel veel rohkem maailma Tourigast rääkimas.
