- Sadam
- Degusteerimine koju
Pärast seda, kui Fonseca hiljuti oma kaheteistkümnendat aastapäeva tähistas, valib Richard Mayson oma kuus võrdlusalust Fonseca sadamat alates 1963. aastast kuni populaarse prügikastini nr. Heitke pilk allpool ja leidke selle piduliku hooaja nautimiseks pudel.
Kuna David Guimaraens ühines Fonseca Sadam pereettevõte 1990. aastal on veinivalmistamises toimunud väike revolutsioon.
- Vaadake allpool Richard Maysoni võrdlusalust Fonseca sadamaid
1990. aastatel ostis ettevõte Douro jõest lõunas 640 meetri kõrgusel asuva veinikoja Quinta da Nogueira ja investeeris uude tehnoloogiasse, sealhulgas robotkolvid, mida kasutatakse peamiselt reservide ja väikeste maasturite tootmiseks.
kes ameerikast välja hääletati, sellel õhtul on talente
Kasutades kõrgust ja suvekuudel kliimaseadmete ning arvutiga juhitavate õhuniisutajate abiga, on suur osa Fonseca sadamatest (eriti vananenud tawnies) küpsenud Douro orus, mitte ajaloolises, kuid ülekoormatud Vila Nova de Gaias, Oporto vastas.
Fonseca tähistas kahekümnendat aastapäeva juunis Londonis Wallace'i kollektsioonis toimunud õhtusöögiga, kus pakuti nii 1985. kui ka 1963. aastat. Siis septembris, just aastakäigu alguse ajal, sõitsin Portosse, et tutvuda ettevõtte sortimendiga, mis võib-olla kõige edukam kõigist sadama saatjatest.
ncis: los angeles 10. hooaeg, 24. osa
Vila Nova de Gaia kai ääres tagasi tagasi kõndides tundsin ärevust nähes Fonseca veinimaja esiküljelt rippuvat mustvalget lipukirja, millel oli kiri ‘vende-se’. Kindlasti ei saa pärast täpselt 200 aastat kestnud hiilgavat ajalugu olla ettevõte müügil?
Uurimisel selgub, et turul on ainult hooned. Mais 2016 kolib Fonseca luku, aktsia ja tünni lähedalasuvasse vanasse Real Companhia Velha öömaja, mille ostis The Fladgate Partnership 2011. aastal. Tundub, et 200 aasta jooksul on Fonseca täies ringis käinud.
Kõigi sadamahoonete seas on minu sisetunne, et Fonsecal on kõige rohkem pühendunud järglasi teadjate seas. Mitu aastat tagasi vaadates minu enda maitsenootide märkmeid, olid ainsad aastakäigud, mille registreerisin pettumuseks, 1980 ja 1983. „Mitte sellel tasemel, mida võiksite oodata”, nõustub Bridge. Kuid aastatel 1963, 1966, 1970, 1977, 1985 ja 1994 (kõik laialdaselt deklareeritud aastad) on Fonseca vaieldamatult mängu kõige tipus.
