Gavin Chanin
Gavin Chanin, kaheksa aastat Santa Barbara veinitehaste Au Bon Climat ja Qupé veinivalmistaja assistent, on lahkunud Bill Price'iga veinitehase käivitamisest, mille Classic Wines'i portfelli kuulub Durelli viinamarjaistandus ja osa Kistlerist.
Gavin Chanin (vasakul) Bill Price (paremal)
Nende ühisettevõte Price Chanin Vineyards toodab ühe viinamarjaistanduse Pinot Noir ja Chardonnay, keskendudes madalamale alkoholisisaldusele ja kõrgemale happesusele. Vein tehakse kell Hästi sündinud , uus veinitehas Santa Maria linnas.
'Olen alati kaldunud madalama alkoholisisaldusega, terroirist juhitud, loomulikuma veinivalmistamise poole,' ütles Chanin Decanter.com .
‘Oleme mõlemad Billiga kirglikud, et leida parimatest võimalikest saitidest parim võimalik puuvili, mistõttu arvan, et see koostöö toimib nii hästi. Teeme koostööd California vanimate viinamarjaistandustega, et vaadata uuesti üle, mis muudab need piirkonnad nii eriliseks. ”
Esimene partnerlusest pärit vein ilmub 2013. aastal - umbes 1400 Pinot Noiri juhtumit alates aastast Durelli viinamarjaistandus ja La Rinconada viinamarjaistandus Santa Rita mägedes. Nad teevad ka umbes 200 juhtumit 2012. aasta Chardonnay'st koos puuviljadega Sanford ja Benedict (Au Bon Climati tarnija).
Chanin, 27, sai nime Forbes ajakiri kui üks 30-aastastest, kes on alla 30-aastased, et vaadata toitu ja veini. Teda koolitasid Jim Clendenen, Bob Lindquist, Jim Adelman ja Enrique Rodriguez - omandades samal ajal UCLA-st kunsti bakalaureuse kraadi. Ta jätkab veini valmistamist oma sildi all, Chanin Wine Co .
Price asutas erakapitaliettevõtte Texas Pacific Group (nüüd TPG Capital ), kust ta 2009. aastal pensionile jäi. Tema valdusettevõttesse kuulub ka Kolm pulka, Bucella veinitehas ja Hind Pere viinamarjaistandused . Ta on ka juhatuse esimees VinCraft , mis omab Gary Farrell ja valitsev osalus ettevõttes Kosta Browne .
Kirjutas Maggie Rosen
