Mõelge Provence'ile, mõelge ilusatele küladele ja päikese käes suudetud mäenõlvadele, mis on täis metsikut tüümiani ja rosmariini - mõtle Bandol. nigel buxton külastab kaunist Prantsusmaa kaguosa
Kui Bandoli sõbrad kuulsid, et tegin ettepaneku reisida Ühendkuningriigist Eurostari ja TGV kaudu Marseille'sse, kust ma auto peale võtan, soovitasid nad minna hoopis Touloni, 30 km lähemale ja tunduvalt hõlpsamale pooletunnisele autosõidule. Nii et see tõestas. ’St-Tropez’, lugege linnast eemale sõites silti, mis osutas itta. ‘Cassis,’ ütles teine läände osutades. Varajase hommikusöögi ja lõunasöögi vahel veeti mind peaaegu vaevata Londonist Côte d'Azurisse.
Legendaarsete kohanimede piirkonnas - Avignon, Arles, Salon, Les Baux, St-Rémy, Aix - ei pruugi Bandol pulssi kiirendada. Kui te pole muidugi veinihuviline. ‘Kõige tõsisem vein Provence
, ”Ütleb Jancis Robinson MW. ‘Põhimõtteliselt Vahemeri. Tavaliselt sügavamaitseline lopsakas punane segu, milles domineerib Mourvèdre. ”
'Mourvèdre on sort, mis sobib eriti hästi meie mikrokliimasse,' ütleb Domaine Tempieri veinivalmistaja Daniel Ravier. Paksu nahaga vajab ja talub kuuma päikest. Samal ajal varjuvad meid põhjapoolsed mäed ja jahutame öösel mere lähedus. ”Kõlab ideaalselt ka inimestele. Tempieri punane segu: 80% Mourvèdre, 15% Grenache, 5% Cinsault. Nende roosa: Mourvèdre, Grenache ja Cinsault taas, kuid seekord võrdsetes kogustes.
suvine romantika
Mäed, päike ja meri. Kuna Mourvèdre viinamari on põhiliselt Vahemere piirkond, hõlmab see taskuformaadiga apellatsioon, mis sisaldub vaevalt 250 km2 keskmises piirkonnas, ähvardab Marseille ja Touloni äärelinn, suuresti Provence'i romantilist taju. Mäekülad, kus paljaste lubjakivide seinad paistavad päikese käes peaaegu valged ja labürindilised tagatänavad ei tundu keskajast nii kaugel. Tüümiani ja rosmariini või kanarbiku ja harjaga lõhnav garrigu on õhus, kilkadest lärmakas ja klaas, täis suviseid keeriseid. Puit männist ja igihaljast tammest. Tumedad küpressid, mis seisavad valvuril terrasside kohal, kus viinapuu ja oliiv on õitsenud enam kui 2500 aastat.
Külade seas on silmapaistvam kogu Bandoli apellatsiooni keskpunkt, vaatamisväärsus ja uhkus La Cadière-d'Azur, mis on ideaalne alus uurida seda Var'i departemangu nurka, kus kusagil pole palju rohkem kui pooletunnine autosõit . Michelini tärniga tärniga pärjatud restorani aknalaua või 11. sajandi kloostri ülemise toaga, mis on osa Hostellerie Bérardi kompleksist (linna endiste vallide piires), saab külastaja nautida panoraami kesklinna südamele. veinimaa. Domaine Tempier ja Château Romassan, kaks apellatsiooni aristokraati, tunduvad lainelisel tasandikul vaid kiviviske kaugusel. Vahetult üle metsase mäeharja, 3 km otse lõunasse jäävad elegantsed Château de Pibarnon, Moulin des Costes ja Château la Rouvière, kõik koos oma tervitavate koobaste ja oma suurepäraste vaadetega.
La Cadière'ist üle oru on Le Castellet, Rooma neoliitikumiaegsete kastellarium, kus, nagu ka lähedal asuvas Le Beausset'is, on leitud tõendeid viinamarja- ja oliivikasvatusest Euroopas kõige varem. Vähesed Vari kohad väärivad külastaja aega rohkem. Vähesed pakuvad paremaid või inspireerivamaid väljavaateid. Põhja suunas lubab Ste-Baume'i massiiv head kõndimist. Lõuna- ja idaosas on Evenos koos 16. sajandist pärit lossi kummitavate varemetega, mis juhivad metsikut riiki väljaspool. Touloni sadama peitmine on Le Gros Cerveau kõrgus, mis on väärt sõitmist ja ronimist. Lõunas ja läänes asub Ciotati laht.
Bandoli ennast ja naabruses asuvat (ja ilusamat) Sanaryt varjab neid kaitsev kõrge maa ja viinamarjaistandused põhjatuulte eest. Kuid päikesepaistelisel päeval esitab imeliselt sinine meri seda, mida paljud nende osade külastajad peavad kõigi jaoks suurimaks lubaduseks. Kahjuks võivad avalikud rannad, nagu kogu Mandri-Euroopa Vahemere rannikul, suvekuudel uskumatult rahvarohked olla. Arvestades, et igas hotellis või kambris, mis on oma veebisaidi väärt, on bassein, võivad kohene mugavus ja mugavus tugevalt konkureerida Medi romantilise ideaaliga.
Basseini ääres, terrassil või vaibal murul võib sellistes tingimustes testida Bandoli veini - Robinsoni kõige tõsisemat Provence'i veini ja selle kergemeelsust, mis kinnitub kõigele muule. Varjatud naudingut võib leida paljudest jahutatud Bandoli valgetest (karge, lilleline, kuid nõrgalt mullane), mis on varjutatud terrassil kaasas röstsaia, tapenaadi ja oliividega. Ja hästi valmistatud rosé (Ott, Pibarnon, La Rouvière, Souviou, La Suffrene, Tempier, Terrebrune, Tour du Bon, Le Gros Noré, kui nimetada vaid mõnda) helmestega pudelis peitub tõsine rõõm jahedas pesitsevas pudelis. kast valib idüllilise koha ja võtab piknikuvarustuse auto pagasiruumi juurest.
Punane, valge või roosa, need, kes asuvad maitserajale, ei pea tõenäoliselt pettuma. Aga viimane sõna või kaks nõuannet. Esiteks peidavad mõned domeenid tagasihoidlikult vähem kui hästi allkirjastatud või pindadega maaradade lõpus. Hea ja suuremahuline kaart on probleemideta navigeerimiseks hädavajalik. Teiseks ja vabandusega nende ees, kes võivad harva midagi sellist vajada, kuid on Bandoli veinides uustulnukad: vähesed apellatsiooni ‘tõsised’ punased on valmis alla nelja-viie aasta vanuseks üldiseks meeldivaks joomiseks. Enamik, olles sisuliselt vins de garde, nagu nende tegijad seda hõlpsalt tunnistavad (kuid sageli ei reklaami), vajavad aasta või paar kauem. Samal ajal väärivad paljud roosad nimetamist mis tahes standardite järgi tõsiseks ja sobivad toiduga väga hästi.
Viinamarjamajad
La Cadière d'Azur
Domaine du Gros Noré, Chile de l'Agile
Telefon: + 33 4 94 90 08 50
www.gros-nore.com
Moulin des Costes, Chemin de Fontanieu Tel: +33 4 94 98 58 98
www.bunan.com
Pibarnoni kindlus.
Telefon: +33 4 94 90 12 73
www.pibarnon.fr
parim syrah maailmas
Domaine la Suffrene, Chemin de Cuges Tel: + 33 4 94 90 09 23
Beausset
Domaine de l'Hermitage, Chemin du Rouve
Telefon: + 33 4 94 98 71 31
www.domainesduffort.com
Le Castellet
Domaine de la Tour du Bon Tel: + 33 4 98 03 66 22
Le Castelleti plaan
Domaine Tempier
Telefon: + 33 4 94 98 70 21
www.domainetempier.com
Ste Anne d’Evenos
Chateau Ste Anne
Telefon: + 33 4 94 90 35 40
Ollioules
Domaine de Terrebrune
Telefon: +33 4 94 74 01 30
www.terrebrune.fr
Hotellid
La Cadière d'Azur
Hostellerie Bérard
Telefon: + 33 4 94 90 11 43
www.hotel-berard.com
Tuba hommikusöögiga La Cyprïado, Chemin de Fontanieu
Telefon: + 33 4 94 98 64 32
Bastide de Fontanieu toad Tel: +33 4 94 25 21 01 www.bastidedefontanieu.com
St-Cyr
Hotell Dolce Frégate, Route de Bandol Tel: + 33 4 94 29 39 39 fregate.dolce.com
Le Castellet
Hotell Castel Lumière, rue Donce Tel: +33 4 94 32 62 20
Tuba hommikusöögiga hotell Les Quatre Saisons, Montée des Oliviers
Telefon: +33 4 94 25 24 90
www.lesquatresaisons.org
Sanary-Sur-Mer
Le Jujubier kodumajutus, Chemin de Beaucours Tel: +33 4 98 00 06 20 www.lejujubier.com
Le Cabanoni kodumajutus, Port-Issoli rand Tel: +33 4 94 74 64 17 www.lecabanon.net
RESTORANID
La Cadière d'Azur
René Bérard,
Hostellerie Bérard
Telefon: +33 4 94 90 11 43
Bandol
Kellatorn, Rue de la Paroisse
Telefon: + 33 4 94 32 47 65
Turg, Rue de la République Tel: +33 4 94 29 41 86
Sanary-Sur-Mer
Hôtel de la Tour, Sanary sadam Tel: + 33 4 94 74 10 10
www.sanary-hoteldelatour.com
L’Esplanade, Boulevard d´Estienne d´Orves
Telefon: +33 4 94 74 08 56
Ollioules
La Table du Vigneron, Domaine de Terrebrune
Telefon: + 33 4 94 74 01 30
www.latableduvigneron.com
TURISMIINFO
Var osakonna turismikomitee Tel: +33 4 94 50 55 50
www.tourismevar.com
RailEurope Tel: +44 (0) 8705 848 848 www.raileurope.co.uk
Kaart
IGN 1: 25 000 Michelini rohelist juhendit Prantsuse Rivierale:
n Herefordi kaardikeskus. Kirik St Tel: +44 (0) 1432 266 322
n Stanfords, Londoni WC2
Telefon: +44 (0) 20 7836 1321
www.stanfords.co.uk
