Parim uue maailma Syrah Rhône'i armastajatele - Winestealssd.com

Üks suurepäraseid punaseid viinamarjasorte Syrah - või Shiraz - on oma Rhône'i kodumaalt kaugel leidnud tohutut edu. Steven Spurrier esitab oma mõtteid Rhône'i taga asuva uue maailma Syrah'i kohta, samas kui meie piirkondlikud eksperdid soovitavad parimaid veine otsida ...

Syrah seisab kõrval Cabernet Sauvignon ja Pinot Noir kui üks maailma kolmest suurimast punase viinamarja sordist. 10 parema täitmine minu jaoks oleks Merlot , Nebbiolo , Grenache , Sangiovese , Cabernet Franc , Malbec ja Carignan .

Nagu Cabernet Sauvignon, mis pärineb Médocist, ja Pinot Noir, kelle kodu on Côte d'Or, asuvad Syrah'i sihtasutused Prantsusmaal - täpsemalt Rhône'i põhjaosa mis pakub 45. paralleelil viinapuu jaoks peaaegu täiuslikku põhjamaist kliimat - graniidipõhine pinnas võimaldab Syrahil valmistada silmatorkava intensiivsusega kimpude ja maitsega veine.

Syrah on nii eristatav kui ka eristatav viinamarjasort ja selle päritolu (või originaalsus) peaks alati parandama selle looduslikke puuvilju ja parkaineid. Kuigi Pinot Noir on põnevam ja Cabernet Sauvignon paremini prognoositav, on Syrah parimal moel usaldusväärsem: paljudes varjates ei lase see peaaegu kunagi alt vedada ning Uue Maailma Syrahil on loomulik kaal, mis harva vihjab küpsuseks liigse ekstraheerimise poole. on juba olemas.

Kord paluti mul ülejäänud elu jooksul valida üks punane sort, üksi või segudes domineeriv. Mäletan, et valisin Sangiovese. Pärast selle kirjutamist ja veinide vaatamist, mida meie seitse piirkondlikku eksperti järgmistel lehtedel soovitasid, oleksin pidanud valima Syrah ...