Tim Atkin MW valib oma esikümne Lõuna-Aafrika Syrah, kus Syrah on tõusmas Neeme neeme põnevama punase viinamarjana.
kursis kardashians 8. hooaja 10. jaoga
Kui otsisite tõendeid selle kohta, kui hiljuti Syrah on Lõuna-Aafrikas esile kerkinud, võiksite teha halvemini kui külastada Sijnni Malgases ja Porseleinbergi Swartlandis - tähelepanuväärseid viinamarjaistandusi veinimaade teises otsas. Need väga erinevad leiukohad annavad riigis kaks kõige paremat viinamarjade näidet ja ometi olid nende esimesed aastakäigud vastavalt 2007. ja 2010. aastal.
Syrah võib olla saabunud Lõuna-Aafrika rannikule 17. sajandi teisel poolel, kuid alles hiljuti on see tõusnud Kapi kõige põnevama punase viinamarjana, kus istutatakse 10% ja mis kasvab.
Kas see on Rhône stiil? Kõik sõltub sellest, mida selle mõistega mõtlete. Neemel on vahemereline kliima, nii et isegi selle jahedamad paigad, mis asuvad Atlandi ookeani või India ookeani kõrgusel või lähedal, on Rhône'i põhjaosast soojemad. Ja ometi on paljudel parimatel veinidel paprika vürtsi, tapenaadi ja muraka noodid, mis on sellele kuulsale Prantsuse orule nii omased.
Lõuna-Aafrika Vabariik teeb Syrah'i kõigis oma peamistes kasvavates piirkondades. Kõige elegantsemad veinid pärinevad Elginist, Constantiast, Cederbergist, Malgasest ja Agulhose neemelt, kuid ei kirjuta maha rikkamaid stiile, mida toodetakse Stellenboschis, Paarlis, Wellingtonis, franschhoekis, Tulbaghis ja Swartlandis. Mõelge neile kui Cornasele sarnasematele, kui soovite, ehkki õige muld, mõistlik viinamarjakasvatus, varasem korjamine, terve kobara käärimine ja õrn käsi keldris (eriti kui tegemist on tamme ja kaevandamisega) võivad põhjustada üllatavalt rafineerituma pinnase. ja keerulised Syrahs.
chicago pd 6. hooaja 1. osa
Hiljutistest aastakäikudest olid kaks kõige lahedamat kasvuperioodi 2013 ja 2012, ometi on Lõuna-Aafrika Vabariik nii suur koht, et aastakäigu üldistused on keerulised. Veelgi parem uudis on see, et paljud Cape'i veinitootjad peavad 2015. aasta aastakäiku üheks parimaks läbi aegade - ja mitte ainult Syrahile. Nüüd on aeg mõnda proovida.
