Kui mõtlete kuupaistelistele, kipute mõtlema riietatud meestele, kes Apalachia karmil jalamil salaja illegaalseid fotosid hooldavad. Ja siis mingil põhjusel sellest telesaates esinemine.
Šotimaal on aga oma kuupaiste ajalugu. Tegelikult on suur osa Šoti viski päritolu väiksematest ebaseaduslikult tegutsevatest piiritusetehastest. Ja jah osaliselt oli süüdi kohutav türanlik Briti impeerium .
öövahetuse 4. hooaja 1. osa kokkuvõte
Vaadake Šoti tootmise algusaegadel – esimene kirjalik mainimine on aastast 1494 kuid tõenäoliselt oli see kestnud sajandeid – suurem osa destilleerimisest tehti kodus, mis oli integreeritud talu tavapärase tegevusega. Mitte et Šoti parlament oleks nende kuupaisteid täielikult ignoreerinud; nad võtsid makse, kui ja kus nad said. Kuid kui 1707. aasta liiduseadus võeti vastu, läks Šotimaa Briti võimu alla. Ja kui mäletate midagi iseseisvussõjast, siis mäletate, kui väga brittidele meeldis oma kolooniaid maksustada. Niinimetatud aktsiisimaksed vallandati sadade ebaseaduslike Šoti piiritusetehaste kallal, millest enamik viis oma tootmise lõpuks maa alla (mõnikord sõna otseses mõttes; üks piiritusetehas läks nii kaugele, et juhtis tema turbatulest suitsu lähedalasuvasse suvilasse, et see näeks välja nagu maitsev korstna lõke.)
Samal ajal kui destilleerijad oma tegevust varjasid, tõusid maksud jätkuvalt. Aastatel 1793–1797 tõusis Šoti viski maks 9 naelast 54 naelani ja aastaks 1803 oli see vapustav 162 naela. Maksud ei heidutanud destilleerijaid; selleks hetkeks oli viski šotlaste elustiil ja illegaalne tootmine jätkus isegi siis, kui aktsiisitöötajad ja destilleerijad võitlesid ning uute maksustamiskatsete pärast puhkesid rahutused.
18 lõpuksthSajandil oli ainult kaheksa maksu maksvat piiritusetehast ja 400 ebaseaduslikku tootjat. Alles siis, kui Gordoni hertsog mõistis, kui palju potentsiaalset maksutulu nad kaotavad, tekkis vastutavatel inimestel geniaalne idee: alandada kogu Šoti viski makse, tuua kuunäitlejad nende peidupaikadest päevavalgele (ja seaduslikkusele) ning koguda mõõdukaid makse kogu selle maitsva hoo pealt.
kas ej tuleb doolile tagasi
1823. aasta viskiaktsiisi seadus oli põhimõtteliselt kõigi nende ebaseaduslike toimingute surmanupp. Ja see oli natuke geniaalne käik. Kuigi maksuprobleemid soodustaksid jätkuvalt salakaubavedu (1830. aastal tõusid gallonimaksud hüppeliselt) 19.thSajandi jooksul asutati seaduslikult mõned kõige kuulsamad Šoti piiritusetehased. Nii et jah, leebe šoti iroonia puhul aitasid maksud põrandaalusel viskikaubandusel edeneda ja pärast nende samade maksude vähendamist aitasid need üleval viskitööstusel areneda. Maksud ei maitsenud kunagi nii hästi.
