Kuidas Seña vein muutis Tšiili maastikku

Eduardo Chadwick esines Decanteri peenveini kohtumisel. Krediit: Nina Assam / dekanter

Karahvin peene veini kohtumine
Kohtumiste degusteerimised

Täna ei ole Tšiili ikooniveini kontseptsioon midagi revolutsioonilist. Umbes kakskümmend aastat tagasi, kui Seña loodi, oli Tšiili veinimaastik siiski väga erinev, ütles mõisa asutaja Decanter Fine Wine Encounteri meistriklassikülalistele.

Tšiili esimene ikoonivein oli kahe visionäärse mehe, kahe oma ala pioneeri, Tšiili Viña Errazurizi omaniku ja presidendi Eduardo Chadwicki ning hiljuti hilise Robert Mondavi ühisettevõte. Californias .

Nimi Seña tähendab ‘signaali’, mis tähistab kavatsust näidata maailmale, mida Tšiili suudab oma sõnaklassi terroirist toota.

Tšiili Pinot Noir alla 15 naela

„Toonaseid ostjaid huvitasid ainult Tšiilist pärit odavad veinid ja me soovisime selle mainet paremaks muuta,” ütles Chadwick Karahvin peene veini kohtumine .

Kuid hea veini valmistamiseks sellest ei piisanud. Chadwick mõistis, et sealt välja saamine ja Seña tutvustamine teiste suurepäraste kõrval Bordeaux maailma segud olid parim viis näidata, et Tšiili suudab võistelda tipptasemel.

ncis los angeles 9. hooaja finaal

Veinide rivi. Krediit: Nina Assam / dekanter

23. jaanuaril 2004 kogunesid 36 austatud Euroopa veinikriitikut Berliini Berliini degusteerimise nime all tuntud pimedaks maitsmiseks 16 veini. See, mis oli tohutu hasart, tasus end ära: Viñedo Chadwick 2000 ja Seña 2001 tulid vastavalt esimeseks ja teiseks, võidutsedes kuulsate klarettide seas, sealhulgas Châteaux Lafite, Margaux ja Latour, samuti Itaalia kultusveinid Tignanello, Sassicaia, Solaia ja Guado al Tasso.

Degusteerimine loodi kogu maailma pealinnades sarnaste tulemustega, enne kui Chadwick asus veini vananemispotentsiaali tutvustama uuele maailmaturneele. Seña ja Tšiili tippveinisektori maine, mis on nüüdseks kindlalt sisse seatud, on Chadwick tuleviku suhtes optimistlik.

Veini avastused Decanter Fine Wine Encounter 2016-st

'Seña käivitamise ajal ei olnud palju kriitikuid, kes kiitsid peenust ja elegantsust,' ütles ta meistriklassis osalejatele. ‘Robert Parker oli autoriteedi hääl ja USA oli suurim turg. Täna avanevad uued turud ja olulisel Aasia turul on Euroopa maitse. Veinimaailm on suureks kasvanud. ”

Veini kohta:

Punane Bordeaux segu alates esimesest aastakäigust 1995. aastal oli vein valmistatud viinapuudest, mis olid istutatud kirde poole jäävatele mäenõlvadele Aconcaguas, vaid 40 km kaugusel Vaikse ookeani kaldast - asukoht valiti spetsiaalselt veini stiili silmas pidades, mis rõhutas värskust ja peenust . Cabernet Sauvignon moodustasid 50% istutustest, kuid segu sisaldab ka vahelduvat osa Carménère teiste sortide seas anda Tšiili tunnusmärk.

Meistriklasside veinidel esitleti järgmisi veine: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.