Chenin Blanc Quarts de Chaume
Prantsusmaa kõrgeim kohus on tühistanud vastuseisu Quart de Chaume Grand Cru loomisele Loire'is ja tootjad loodavad, et see võib osutuda piirkonna kavandiks.
koodmust 2. hooaeg, 6. osa
Chenin Blanci viinamarjad Quarts de Chaume 2011 aastakäigust. Pilt: Jim Budd
The Riiginõukogu , Prantsusmaa kõrgeim avalik halduskohus, lükkas tagasi Domaine des Baumard Pikaajaline õiguslik väljakutse uuele Kvartal Chaume Grand Cru 2011, samuti Coteaux du Layon 1er Cru Chaume .
põrgu köök, 15. hooaeg, 6. osa
'Mul on hea meel selle otsuse üle, mis lõpetab 20 aastat kestnud konflikti,' ütles Claude papin , president Thatchi kvartali tootjate liit .
‘Quarts de Chaume'il on pikka aega olnud väga eriline maine. Loire'is on nüüd suurejooneline ja esmaklassiline kruiis. Seda selget hierarhiat saab nüüd kasutada ka muude Layoni eriliste saitide jaoks. ”
Jean Baumard juhtis esimest korda, et Quarts de Chaume edutati 1968. aastal kohaliku sündikaadi presidendiks.
sosistavad ingliroosid kummikarud
Ta on aga vastu olnud viimase rakenduse seaduslikkusele ja on vaidlustanud rangemad reeglid, mis keelaksid krüoselektsiooni - meetodi viinamarjade osaliseks külmutamiseks enne nende madalal temperatuuril pressimist suhkrutaseme tõstmiseks.
2011. aasta Quarts de Chaume Grand Cru keelab cryoselectioni, ehkki see võib jätkuda kuni 2019. aasta saagikoristuseni (kaasa arvatud). Prantsusmaa Riiklik apellatsiooniasutus ütleb, et krüoselektsioon on AOC-veinide jaoks „vaevalt kui üldse soovitatav”.
Kirjutas Jim Budd
