Macconais
- Karahvinite reisijuhid
Avastage Sue Style'i Mâconnais 'reisijuhi abil tõeline Prantsusmaa, kus on põllumeeste turud, Burgundia toiduvalmistamine, maakodu ja kodumajutus ning väiketootjad, kes on oma viinamarjaistanduste vastu vaimustatud.
Istutatud pind kokku: 5814ha
Viinamarjasordid: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir
Tootmine 2011. aastal: 354,267 hektoliitrit
Peamised mullatüübid: lubjakivi, lisaks savi ja kõva liiv
kourtney kardashiani rinnaga toitmine implantaatidega
Kiirlingid:
- Kuus parimat külastatavat veinitehast
- Kus ööbida, poodelda, süüa ja puhata
Lõuna-Macconaisi piirkond Burgundia kaldub halvimal juhul kahe silma vahele jääma või parimal juhul kleepima Burgundia tuntumatele bittidele, nagu Côte d'Or põhja pool või Beaujolais lõunas. See väärib paremat. Vaevalt 50 km ülevalt alla ja 15 km lai, on see veerevate, viinapuudega kaetud küngaste, päikeseliste orgude ja kaugete vaadetega Mont Blanci maa ning selle kompaktne suurus muudab selle ideaalseks lühikeseks puhkuseks.
- Lisateave dekanterite reisijuhtidest Prantsusmaale
Kliima on siin soojem kui Burgundia põhjapoolsetes osades - tunnete põhjast saabuvat erinevust, kui tabate esimesi pilke laiast ja viljakast Saône'i orust. Arhitektuur hakkab vihjama Vahemerele - lamedad ümardatud Provençali plaatidega katused asendavad põhjapoole jäävaid järske kiltkivist või klaasitud plaatidega katteid. Sillakohvikud ilmuvad suvel mööda Saône'i, mis tähistab piirkonna piiri Bresse'iga, ja Tournuse ja Mâconi (ümber nimetatud La Voie Bleue) vaheline teerada kulgeb koos jalgratturite, rulluisutajate, ratsutajate ja matkajatega.
Mis kõige parem - kuna Mâconnais ’viinamarjaistandused on endiselt midagi hästi hoitud saladust, tunneb piirkond end tõelise Prantsusmaana. Te ei leia viinamarjaistanduste kaudu uhkeid hotelle, kangeid restorane, korraldatud keldrireise ega rongisõite. Veenduge, et olete hea valik tervitavaid maalähedasi hotelle ja B&B, restoranid, kus pakutakse sellist toitu, nagu kartsite, et Prantsusmaa oli selja keeranud ja kasvatajate valmisolek näidata teile oma veine ja rääkida oma piirkonnast. Ja seal on palju rääkida. Siin on endiselt tohutu koostöövalmidus, kuid lugu on üha enam sõltumatutest, väikesemahulistest, väga motiveeritud vigneronitest, mis on pühendatud eristavate valgete (pluss väikestes kogustes punase) valmistamisele võrgutavate hindadega.
Käsitööliste kasvatajate tõus
Mõned kasvatajad on ühistutelt peremajandust tagasi võitnud, teised on aga alustanud nullist. Märkimisväärne osa (sealhulgas Bret Brothers, Barraud ja Pascal Pauget, vt ülaltoodud kasti) on 2004. aastal asutatud Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud vabakutselise ühenduse liikmed, kelle eesmärk on - tsiteerida La Roche Vineuse'i Corinne Merlini - ühistute võimule vastu astudes näidata neile, et oleme ka siin '. Nende eesmärk on kasutada maksimaalselt ära nende valduses olevaid tippterroare, kasvatada mulda (mõned, kuid mitte kõik, orgaaniliselt), koristada viinamarju käsitsi ja hoida oma domeenid hallatavas suuruses.
Kui jõuate Route des Vinsile, mis algab põhjast, on esimene mis tahes suurusega linn Tourôn, Saône'i kaldal. Ümbersõitu väärt on selle munakivisillutisega tänavad, mida suvel külastavad suurepärase romaani kloostri külastajad, laupäevahommikuste talupidajate turul korve vehklevad ostjad ja paljude antiigipoodide sirvijad.
Siit rändab Route des Vins du Mâconnais õrnalt mööda laiade orgude rida, mida ääristavad veeretavad mäed, viinapuudega kaetud nõlvad ja heinamaad, mida karjatasid karoloomade kariloomad. Siin istub viinamarjakasvatus rahulikult põllumajandusega. Süvenditesse korjatud on korralikult hooldatud kivikülad, millel on sobivad veinimärgid (Chardonnay, La Roche Vineuse), paljudes paiknevad peened romaanikirikud.
Route des Vinsilt väike kõrvalhüpe viib Clunysse, kus sündis benediktiini ordu. Prantsuse revolutsioon andis hävitava löögi 10. sajandi algsest Cluny kloostrist ja sellele järgnevatest kaunistustest pärit kloostritele ja vähestele säilmetele, kuid muuseum annab Cluniaci ordu ulatusest ja jõust elava ülevaate.
9 liitrine pudel veini
Poeetiline maastik
Lõuna pool saate ühendada Circuit Lamartine'i, ilusat elliptilist marsruuti, mis algab Mâconist, kuulsa romantilise luuletaja Alphonse de Lamartine'i sünnikohast ja kulgeb läbi Monceau ja Milly-Lamartine, kus ta veetis suurema osa oma lapsepõlvest, kuni Berzé-le-Châteli Château kõrge punkt, mida ümbritseb viinamarjaistanduste meri. Siit saate pilguheidu Mâconnais'st, nagu luuletaja pilgu läbi näeb.
Mâconil on oma liiklusevaba vanalinnaga kohutav laupäevane turg St-Laurenti silla juures, mis ulatub üle Saône'i. Lõunas edasi annavad Solutré ja Vergissoni kaljused paljandid, mille jalge all on tähistatud Pouilly-Fuissé kasv, märku tee lõpust ja Beaujolaisi maa algusest.
Ostude kavandamisel on kaks piirkonnale ukse avavat nimetust esiteks Mâcon, millest osa on valge, kuid enamus Gamay-põhised punased ja roosad. Ja teiseks, üldised Mâcon-Villages, mille jaoks on lubatud ainult Chardonnay. Kumbagi ei tohiks halvustada, eriti need, mis kuuluvad tippdomeenidest, pakuvad mõlemad huulte lõhnavat Burgundia kvaliteeti ja kindlat hinna ja kvaliteedi suhet (eeskujulikud on Cave Talmard Uchizys ning Jacques ja Nathalie Saumaize Vergissonis). Vaadake neid, pakutakse bistrodes kannuveinidena, näiteks suurepärane Le Carafé Mâconis.
Siis tulevad veinid, millel on lubatud oma külanimi sildile kleepida - mõelge Mâcon- Chardonnay (küla), Mâcon-Lugny ja Mâcon-Chaintré. Lõpuks on piirkonna viis AC-d: kuulus Pouilly-Fuissé ja selle vähem tuntud õed-vennad Pouilly-Vinzelles ja Pouilly-Loché, St-Véran ja Viré-Clessé.
Kuidas sinna saada:
Autoga: kiirteel A6 väljuge Tournus või Mâcon.
TGV poolt: Mâcon-Loché, London St Pancrasest või Ashford Internationalist Lille'i või Pariisi kaudu, umbes 6 tundi.
Lennukiga: Lyoni, umbes 1,5 tundi lennuaega Suurbritannia suurtelt lennujaamadelt.
mulle maitseb punane jamie goode
Kirjutanud Decanter
Järgmine leht
