Krediit: Nick Fewings Unsplashil
- Tipphetked
- Uudiste avaleht
2020. aasta märtsis käivitatud Takeout COVID on kaardipõhine tööriist, mis võimaldab kasutajatel otsida linna järgi ja tellida kohaletoimetamiseks või väljavõtmiseks toitu, kokteile, veini ja õlut ning hoida kohalikke lemmikuid ettevõttes.
Avatud päritolu veebisait võimaldab ruumidel restoranirühmadest üksikute veinitehasteni esitada lahtiolekuaegu ja kontaktandmeid ning linke menüüdele ja ajakohastele veinikaartidele.
'Kui kõik on voolus, loodame, et kui sotsiaalne distantseerumine on nädalate või isegi kuude jaoks uus normaalne nähtus, pakume tööriista, mis aitab kogu tööstusharu' valgust põleda ',' ütles uus tööriista arendusmeeskond pressiteates.
Ütles Takeit COVIDi tegevjuht ja kaasasutaja Rohit Prakash Decanter.com et veebisaidil hakati algselt „aitama restoranidel kriisi ajal oma veinikeldreid maha müüa“.
Ta ütles, et rühm nägi võimalust aidata restorane ning teisi toidu- ja veiniettevõtteid “lauavaba tööjõuga”.
Ta lisas: „Paljud meie platvormi restoranid [praegu] võitlesid rahavoogude loomise nimel ja märkasime, et nad avasid oma veinikaardid soodustusega, et end ülal pidada.
Inimesed saavad osta laekuvaid pudeleid, mida te mujalt ei leia, ja samal ajal toetada oma kohalikku lemmikrestorani. Meie ainus eesmärk on näha, et kriisi lõppedes toimiksid endiselt samad restoranid ja baarid. ”
Sellel saidil on loetletud mitmed kõrgetasemelised restoranid, sealhulgas Sonoma maakonnas asuv Michelini kolme tärniga tärniga SingleThread Farm, mis on kohalike viinamarjaistandustega ühinenud, pakkudes neljast kohalikust veinist ‘Sonoma veinipaketti’.
New Yorgis viib L’Atelier de Joël Robuchon, millel on kaks Michelini tärni, veebipõhise veinikaardi, kust kliendid saavad praegu osta 21 veini, sealhulgas:
- Chateau La Lagune, Haut-Medoc, Bordeaux 2009 200 dollari eest
- Albert Bichot, Domaine Long-Depaquit, 1er Cru Vaucoupin, Chablis 2017, 150 dollarit
- Round Brut 2004 500 dollari eest
- Pierre Gimonnet, ‘Cuvée Fleuron’, 1er Cru Blanc de Blancs, Brut 2008, 140 dollarit.
Praegu on Takeout COVID saidil indekseeritud 23 linna, plaanides laiendada ka teisi linnu, sealhulgas New York City, San Francisco lahe piirkond, Los Angeles, Napa ja Sonoma, Austin, Seattle, Dallas, Detroit, Denver, Philadelphia, San Diego ja Atlanta. Kanadas on ka kaks linna - Ottowa ja Toronto -, mis on nüüd loetletud, koos filtrisüsteemiga, mis võimaldab tuvastada konkreetseid ettevõtteid, mis pakuvad toitu, veini, õlut, kokteile, söögikomplekte ja kohaletoimetamist.
Eraldi on olnud ka mitu USA tipprestorani peenete veinide müümine eraklientidele, et aidata tulusid suurendada .
