Eelmisel kuul lasti turule oodatud Chene Bleu vin de pays veinivalik ...
Eelmisel kuul lasti turule oodatud Ch & ecircne Bleu vin de pays veinivalik. Gigondase lähedal Ventouxi mäe jalamil asuva UNESCO biosfäärikaitsealal asuva kinnistu ostis 1992. aastal äsja Londoni börsi tegevjuht Xavier Rolet. Rolet on koos naise Nicole, õe Benedicte Gallucci ja õemehe Jean-Louis Gallucciga kulutanud viimased 10 aastat keskaegse kinnisvara renoveerimiseks ja 400-aastaste viinamarjaistanduste ümberkorraldamiseks, et luua tipptehnoloogia. butiikvein. Veinitaustata oli Roleti abikaasa Nicole kohustus registreeruda intensiivsetele veinikursustele nii Prantsusmaal kui Californias ning tänapäeval on see lähenemine täiesti biodünaamiline. Tunnustatud mikrobioloogid Claude ja Lydia Bourguignon on kaasatud projekti - nad on spetsialiseerunud mullanalüüsile - ja tippveinivalmistaja Zelma Long, kes külastab kaks korda aastas: 'Olen Chene Bleue juhendaja või pigem nõustaja, ma ei tee veini, kuid maitsta segu ja anna suund, 'ütleb ta.
Vahemik koosneb kahest valgest, ros & eacute'ist ja kahest punasest. 2007. aastad on palju harmoonilisemad kui mõisa esimene, 2006. aasta aastakäik, ja nende tootmiseks kasutati vähem uut tamme ja viinamarju varem korjatud. Veine levitab Suurbritannias Philippe Messy Sarment Winesist (tel 020 8834 1723), kuid neid saab osta ka veebis www.chenebleu.com.
