- Edutamine
Valle Isarco veinikelder on Alto Adige noorim ühistu veinitehas. 24 viinamarjakasvataja poolt 1961. aastal asutatud liikmeskond on kasvanud 130 vigneronini, kes harivad 150 hektarit Itaalia viinamarjakasvatuse põhjapoolseimal territooriumil.
90 -päevane kihlatu 2. hooaeg 11
Isarco org pakub ideaalseid kasvutingimusi valgetele viinamarjadele, mis moodustavad 97 protsenti Cantina Valle Isarco toodangust. Veinikelder on spetsialiseerunud sellistele sortidele nagu Kerner, Sylvaner, Grüner Veltliner, Riesling ja Gewürztraminer. Jahedad ööd ja soojad päevad saagikoristusajal annavad suurepärase mineraalsusega värsked puuviljad valged veinid.
Viinamarjaistandused asuvad järskudel nõlvadel kuni 1000 meetri kõrgusel merepinnast. Viinapuude juured ulatuvad sügavale pinnasesse, et imada väärtuslikke toitaineid. Siin, kus mäetipud kohtuvad Vahemere mägedega, toodab Cantina Valle Isarco veine, mis on täis energiat ja isikupära tänu erinevatele muldadele, maastikele, ekspositsioonidele ja mikrokliimadele.
Cantina Valle Isarco 130 põllumajandustootjat on uhked oma veinide elegantsi ja isikupära üle.
Kerner Aristos pälvis Decanter World Wine Awards 2020 “Best in Show medali” ja kuulub võistluse 50 parema veini hulka.
Kerneri viinamarjasort pärineb Rieslingi ja Schiava ristist (Trollinger), mis loodi esmakordselt 1929. aastal. See on nime saanud Saksa luuletaja ja arst Justinus Kerneri järgi.
Kernerit on Valle Isarcos kasvatatud alates 1990. aastatest. Tänu külmakindlusele sobib see ideaalselt kasvatamiseks päikesega täidetud aladel 600–1000 meetri kõrgusel merepinnast. Kerged liivased-kruusased mullad pakuvad ideaalseid kasvutingimusi suurepärase puuvilja ja kerega veinide valmistamiseks. Suurema kõrguse korral on viinapuu mõõdukas kasv, pikem küpsemisperiood ja madalam saagikus. See toob omakorda kaasa viinamarjade kõrge kontsentratsiooni. Valle Isarco Kerner Aristos on täis mineraalsust, rikkalikult esmaseid puuvilju ja on muljetavaldavalt aromaatne.
Sylvaner Aristos - autasustas veini auhindu Decanter 2020 Platinum medal
Sylvanerit on Alto Adige'is kasvatatud alates eelmise sajandi algusest, enamasti Valle Isarcos. See areneb hästi õhustatud ja soojal nõlval keskmisel kõrgusel. Hoolikas valik, madal saagikus ja küpsemine akaatsiapuust annab Sylvaner Aristosele võrratu peenuse ja elegantsi.
