Montalcino Toscanas, kus asub Brunello di Montalcino.
Richard Baudains on Toscana parimate veinimõisatega tutvunud juba ligi kolm aastakümmet. Siin annab ta isikliku ülevaate kümnest oma lemmikust Montalcino piirkonnas ...
Parimad Brunello produtsendid
Jõudsin esimest korda sisse Montalcino , Toskaana , 1978. aasta talveõhtul jalgrattaga. Külas valitses toona selgelt keskaegne õhustik. Tänavavalgustus oli kõige tumedam ja polnud üldse kuskil süüa.
Ööseks pensionäri leidmine oli tõsine ettevõtmine. Kuid vaated järgmisel hommikul maapiirkonnale olid suurepärased.
Vaated on endiselt suurejoonelised, kuid kõik muu on tänapäeval erinev.
Peatänav askeldab külastajatega igal kellaajal. Seal on jogurtibaarid, Šampanja baarid ja kaasa võetavad pitsapoed, butiigid ja veinipoed ning iga teine uks pakub hommikusööki.
Kogu selle õitsengu allikaks on Brunello buum. Kui tootjate konsortsium algselt 1977. aastal asutati, oli sellel 20 liiget. Nüüd on neid üle 200.
Veinitoodangu hüppeline kasv on toonud paratamatu mitmekesisuse.
kookos petmine jääl t
Viinamarjaistandused on levinud kommuuni osade vahel, kus kliima ja pinnas on märkimisväärselt erinevad ning veinimõisate seened - sageli omanikega väljastpoolt piirkonda - on tähendanud uute veinivalmistusfilosoofiate saabumist.
Selle kõigega kaasnevaid uuendusi on mõnikord peetud ohuks Montalcino veinide autentsusele ja palju on vaieldud selle üle, millised on sobivad või sobimatud paigad ning nn traditsiooniliste ja tänapäevaste veinistiilide üle.
Minu isiklik seisukoht on, et Montalcino pakutav mitmekesisus on ressurss ja osa selle rikkusest ning olen oma produtsentide valikus, mida imetlen, püüdnud seda kajastada.
See artikkel ilmus esmakordselt ajakirja Decanter 2017. aasta Itaalia lisas. Selle on veebisaidile Decanter.com toimetanud Eleanor Douglas.
Richard Baudains on Decanteri maailma veiniauhindade jagamise Veneto piirkondlik esimees .
Richard Baudainsi kümme parimat Brunello tootjat:
Fattoria dei Barbi krediit: Fattoria dei Barbi Instagram
Tootja profiil: Fattoria dei Barbi
Külastusel on kolm suurepärast põhjust ...
Krediit: www.baricci.it
Tootja profiil: Baricci
Baricci on sellel kinnistul veini teinud juba 1950. aastatest ...
Tootja profiil: Biondi Santi
Üks Itaalia veini pühamuid ...
Krediit: www.lepotazzine.com
Tootja profiil: Le Potazzine
Orgaaniline pärand, mis on „rahu oaas“ ....
Krediit: Donatella Cinelli Colombini Instagram
Tootja profiil: Donatella Cinelli Colombini
Donatella Cinelli Colombini on kõike uut algust ...
Krediit: www.tenutenardi.com
Tootjaprofiil: Silvio Nardi
Sukeldunud looduslikusse, taltsutamata Toskaana maapiirkonda ...
Krediit: www.siropacenti.it
Tootja profiil: Siro Pacenti
Need veinid on iseloomuliku isikupära ...
Tootja profiil: Salvioni
Krunt, mis on tunnistatud küla üheks suureks ristikuks ....
Tootja profiil: San Polino
Montalcino esimene sertifitseeritud orgaaniline kinnisvara ...
kas saate süüa valge zinfandeliga
Tootja profiil: pidevad kontod
Üks Montalcino pikaajalisemaid perekondi ...
