Trentino-Alto Adige'is asuv Isarco org on Itaalia põhjapoolseim viinamarjaistanduste piirkond. Krediit: TeleMakro Fotografie / Alamy Stock Photo
- Eksklusiivne
- Tipphetked
- Degusteerimine koju
Oleme kõik kuulnud Barolo , Barbaresco , Prosecco ja Amarone ning võite olla kuulnud ka Lambruscost ja Franciacortast. Kuid Põhja-Itaalia toodab peale selle veel palju muud. Ainuüksi Piedmontil on 49 DOC-d ja DOCG-d, seega on selge, et sort on olemas - küsimus on lihtsalt selle leidmises.
Allpool oleme kokku pannud loetelu mõnest Põhja-Itaalia veinist, mida tasub otsida, kui tunnete end seiklushimulisena. Muidugi on see vaid jäämäe tipp, kuid kui soovite oma veinikülmik või kelder, need on mõned suurepärased kohad alustamiseks ...
chicago med 4. hooaeg, 19. osa
Roero Arneis, Piemonte
Roero, mis asub Tanaro jõe vastaspoolel Barolo ja Barbaresco peamistest viinamarjakasvatusvöönditest, on võib-olla kõige paremini tuntud oma Nebbiolose poolest. Arneisi sorti tuleks aga uurida selle kaunilt lilleliste, krõbedate valgete veinide poolest, millel on piirkonna ühe eripära - sarapuupähklite - nüansid.
Ülem-Piemonte, Piemonte
Piemonte piirkonna dekanter Stephen Brook, on esile tõstnud need Põhja-Piemonte kõrgendatud jalamil Nebbiolos veinidena, mida vaadata. Bramaterras, Boca, Ghemme'is, Gattinaras ja Lessonas toodetud väikeste apellatsioonide ja kommuunide kollektsioon Nebbiolos on üldiselt suurema puutumusega kergem ja pehmem kui Barolo ja Barbaresco omad, suurema happesusega.
Pelaverga, Piemonte
Pelaverga Verduno DOC on selle haruldase viinamarja tugipunkt, mida leidub veel ainult ühes Itaalias. Selle iseloomulike punaste puuviljade ja ürtide allkirjaga on eelis, et seda teevad Barolo parimad tootjad.
paul greene abikaasa maggie lawson
Sangiovese di Romagna, Emilia-Romagna
Emilia-Romagnas asuvas Sangioveses on kvaliteet taas tõusnud. Kuni suhteliselt hiljuti müüdi siin kasvatatud Sangiovese osa neist madalaimad viinamarjahinnad kogu Itaalias - oluliselt erinev olukord naaberriigi Toscanas. Kuidas asjad on muutunud! Romagna DOCi all on nüüd 12 tunnustatud MGA-d, mis tõstavad esile piirkonna parimaid terroare. Parimad veinid näitavad sordi kauneid kirsivilju ja elutähtsat happelisust ning ainulaadset koha väljendust.
Karst / Kras, Friuli-Venezia Giulia
See DOC asub Triuli sadama ja Gorizia vahel kulgevas Friuli-Venezia Giulia kagunurgas Kirde-Itaalias. Carso - tuntud ka kui Kras - omab mitmeid DOC-sid, mis toodavad nii punaseid kui ka valgeid veine. Kuivakivimüür ja pastini terrassid iseloomustavad mõnda järsemat viinamarjaistandust. Punased on valmistatud Terranost, samuti rahvusvahelistest viinamarjasortidest. Suuresti tänu apelsiniveinide hiljutisele populaarsuse tõusule on kohalik valge Vitovska sort pälvinud palju tähelepanu. Selle tsitrusviljad, õisus ja soolsus muudavad selle maitsvaks veiniks, mis sobib mereandide ja juustudega.
Isarco / Eisacki org, Trentino-Alto Adige
Itaalia kõige põhjapoolsem viinamarjaistanduse ala, Isarco oru järsud nõlvad tõusevad umbes 1000 m kõrgusele. Selle DOCi veinid on peaaegu eranditult valged ja tugeva saksa mõjutusega - see Itaalia piirkond piirneb Austriaga ja seal on enamus emakeelena saksa keelt kõnelevaid inimesi. Siia kuuluvad sordid Müller-Thurgau, Sylvaner, Kerner ja Grüner Veltliner, mis on üsna erinevad ülejäänud Itaaliast, ning veinid on tänu viinamarja ja kõrguse kombinatsioonile ülimalt värsked.
