vihma napa kohal
Napa veinivalmistajad loodavad saada „Bordeaux’ sarnast “aastakäiku, kuna saak läheb vihma kätte ja ohud on pidevalt kohal.
Vihmapilved Napa kohal (pilt: veezzle.com )
Umbes 3,8 cm on 3. – 6. Oktoobrini langenud koos kõigi sellega seotud mädanemise, hallituse ja lahjendamise probleemidega.
Kuigi mõned mängivad muret - see ei tohiks olla suur tagasilöök, ’Chris Phelps, veinitootja Swansoni viinamarjaistandused ütles: 'See põhjustab pigem viivitusi kui katastroofi väljakuulutamist' - kõik veinivalmistajad on vihmaohust teadlikud saagikoristuse ajal.
Ainus tõeline vihmaoht on lahjendamine või mädanemine. Mädanik mõjutab ainult õhukese koorega sorte nagu Chardonnay, mitte niivõrd paksema koorega viinamarju nagu Cabernet Sauvignon, Jean Hoefliger, kes hangib kogu oru Alpha Omega veinitehas Rutherfordis, ütles.
Ta lisas, et hiljem valmivad sordid võivad olla vaja korjata mitte veel küpsed.
Toimus ‘meeletult varakult valmivate valgete ja punaste korjamine’, Bob Biale Robert Biale viinamarjaistandused aastal Tamm ütles Knoll. Enne vihmade saabumist tõi ta kogu oma Zinfandeli sisse.
Teised vaatavad taevast kasvava närvilisusega. Shaferi viinamarjaistandused veinivalmistaja Elias Fernandez ütles, et on tänulik, et Hillside Cabernet on, kuid tunnistab, et nende Carnerose punase õla rantšo Chardonnayst on valitud ainult 30%.
'Ülejäänud osa saagist jääb emake looduse armu,' ütles ta. Shaferi meeskond eemaldab lehed, et tekitada viinamarjade kuivatamiseks ja mädanemise vältimiseks õhuringlus.
Mike Honey, pärit Kallis viinamarjaistandus Rutherfordis, kes ostab viinamarju kogu Napast, ütles, et see oli „viimase saagikoristuse algus viimase 30 aasta jooksul” ja et „enamik Carnerose valgetest viinamarjadest, mis veel pärast seda tormi ripuvad, jõuavad maapinnale.
noortest ja rahututest
Kogu kasvuperioodi vältel, nagu ka Euroopas, on ilmamustrid olnud ebatavalised, mida iseloomustab jahedus ilma soojahüpeteta. Ka kevadel ja suve alguses oli vihm märkimisväärne probleem.
Kevad oli tavapärasest niiskem ja juuni alguse torm ladus kriitilisel viljakasvamise ajal 12 cm. Paljude viinamarjaistanduste jaoks põhjustas see viljakomplekti purunemist või ebaühtlust ja vilja kadu. Teistel läks palju paremini.
Kell Roy Estate Näiteks Oak Knollis läks omanik Shirley Roy sõnul kaotsi 70% saagist, samas kui Hoefliger ütles: „Mõned viinamarjaistandused, näiteks Kalonile , neil pole üldse saaki ja teistel, nagu Stagecoachil, on tavaline saak. ”
Hoolimata kogu pessimismist näib, et veinitootjad näivad saabuva puuvilja kvaliteediga rahul olevat.
Nagu Terry Hall kell Napa Valley Vintners ütles: 'See on siiani erakordne vili ja kõik soovivad, et seda oleks palju rohkem.'
Kell Grgich Hills Viinamarjaistanduste ja tootmise asepresident Ivo Jeramaz ütles: 'Kuigi sel aastal on viinamarju vähem, on varajane vihm kindlustanud, et viinamarjad ei ole veetustatud, mis suurendab kogutonnaaži.'
Kokkuvõtteks võib öelda, et 2011. aasta peaks tähendama madalat saagikust, kõrget happelisust, normaalsest madalamat alkoholi, head tasakaalu ja väärtust.
Nagu Phelps ütles: 'See on väga Bordeaux'ga sarnane.'
Kirjutasid Cheryl Lincoln Napas ja Adam Lechmere
