Suurepärased restoranid Sonoma maakonnas- Winestealssd.com

Bergamoti allee. Krediit: bergamotalley.com Krediit: bergamotalley.com

Alates Neoplitani stiilis pitsadest ja Jaapani rameni hüpikaknadest kuni põhiliselt California söögikohtadeni - sommeljee Courtney Humiston soovitab Sonoma maakonna parimatel restoranidel külastada.

Siseringi juhend Sonoma maakonna restoranide kohta

San Franciscost põhja poole suundudes jõuate teehargile. Selles analoogias viib Sonoma maakonda vähem läbitud tee. Erinevalt Napa orust, mis on üks iseseisev koridor (seega Valley), on Sonoma maakonna veinimaa tohutu ja mitmekesine.

Kerige restoranide jaoks alla

See koosneb paljudest väikelinnadest, kus igaühel on oma ainulaadne elanikkond ja esteetika. Jääge 101-le ja leiate end Healdsburgist, Põhja-Sonoma väikesest, kuid elavast keskusest. Kolme suurema viinamarjakasvatuspiirkonna (Vene jõe org, Aleksandri org ja Dry Creeki org) ristumiskohas asuvat linna on pikka aega peetud tulevaseks turismisihtkohaks, kuid jääb endale kindlaks, suuresti seetõttu, et see on lihtsalt nii tore koht elamiseks.

Suund läände oli midagi, mida väga vähesed Sonoma maakonna külastajad oleksid teinud juba viis aastat tagasi. Kuid ka see on muutumas. Sebastopol (linn, mis tunneb end kaugemal kui seitsme miili kaugusel põhilisest takistusest), on olnud tõsise ehituse koht ja joonistanud mõned dünaamilised ja fantaasiarikkad söögikohad.

kas devon sureb noorte ja rahutute peale?

Scopa, Healdsburg: sumisevate kohalike ühisosa

Luu. Krediit: Healdsburgi sotsiaalne Facebook.

tantsumemade spoilerid 6. hooaeg

Healdsburgi Scopas on peakokk Ari Rosen meelitanud burrata ja Nonna hautatud kana kohalikke oma pisikesse sumisevasse restorani juba aastaid. Igal nädalal liitub Scopa veinikaardilt erinev veinivalmistaja meeskonnaga ‘Veinimeistrite kolmapäevade’ restorani serverina. See on nutikalt välja mõeldud tingimus, mis võimaldab osalevatel veinivalmistajatel oma veine terve aasta nimekirjas hoida.

109A Plaza St
Healdsburg
CA 95448
+1 707 433 5282
scopahealdsburg.com

Bergamoti allee: Kus veinitootjad joovad

Bergamoti allee. bergamotalley.com

Kui mõtlete, kuhu lähevad kohalikud veinitootjad jooma, siis see on Bergamoti allee , ekstsentriline veini- ja õllebaar, kus nimekirjas pole ühtegi kohalikku veini. Siit lähevad inimesed, kes veedavad terve päeva mõeldes California Pinot Noiri ja Zinfandeli kasvatamisele, et saada oma šampanjaparandust: koos sellega elava muusika ja grillitud juustu võileibade abistamine kuni hilisõhtuni.

328 Healdsburg Ave
Healdsburg
CA 95448
+1 707 433 8720
bergamotalley.com

Geyserville'i relvaklubi: šampanja ja kokteilid

Geyserville Gun Club baar ja salong. Krediit: geyservillegunclub.com

Dino Bugica avas 2016. aasta alguses oma teise Geyserville'i toidupakkujate sihtkoha: Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Lisaks suurepärasele pitsale ja värsketele pastadele on Bugica kohapeal tuntud oma võime poolest hankida huvitavaid ja raskesti leitavaid Itaalia veine, paljud neist looduslaagris. Vaatamata mõnevõrra iroonilisele nimele, võite Gun Clubist leida tõeliselt head šampanjat ja klassikalisi kokteile - koos kõigi toitudega, mida soovite süüa koos tõeliselt hea šampanjaga, nagu kaaviar ja praetud kana.

21025 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1 707 814 0036
geyservillegunclub.com

Diavola: Puuküttega pitsa

Kurat. Krediit: Kurat Instagram @diavolapizzeria

Sonoma maakonna parimate puuküttega pitsa saamiseks jätkake suundumist põhja poole, kuni jõuate Geyserville'i. Pisike linn (tõsiselt, see on kahe kvartali pikk) on tuntud oma maalähedase Itaalia köögi kõrge taseme poolest. Alustage Diavolast, Napoli stiilis pitsarestoranist ja salumeriast, mida juhib peakokk Dino Bugica.

21021 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1 707 814 0111
diavolapizzeria.com

Valletta

Valletta. Krediit: valettehealdsburg.com

tõeline detektiiv 3. hooaja 8. jao kokkuvõte

2015. aastal avas kohapeal kasvanud peakokk Dustin Valette oma samanimelise restorani Valette koos venna Aaron Garziniga. Valette toob Healdsburgi kesklinna värsket energiat kodus kuivatatud liha ja värske pasta kujul. Nende veinikaart on tihedalt seotud kohaliku veinivalmistamiskogukonnaga, pakkudes erinevaid valikuid kogu Sonoma maakonnast.

344 Center St
Healdsburg
CA 95448
+1 707 473 0946
valettehealdsburg.com

Ramen Gaijin

Ramen Gaijin. Krediit: ramengaijin.com

Sebastopolis asuv Barlow on omamoodi välibassein, kus asuvad rõivakaupluste ja kinosaalide asemel käsitöö džinnivabrikud, õlletehased, veinitehased ja kohviröstijad - ning see meelitab ka restorane ja hotelle. Tähelepanuväärseim lisand on Ramen Gaijin, mis sai alguse väikese hüpikaknana The Barlow's ja millel on nüüd alaline kodu vaid kvartali kaugusel. Ramen on rikkalik, soolane ja rahuldust pakkuv - seda saab kõige paremini nautida teravate omatehtud hapukurkide ja tsitrusviljade kokteilidega.