Krediit: Jitesh Patel / Keskne illustratsiooniagentuur
- Tipphetked
- Veinikeldrid, mida külastada
Kümme parimat veinitehast, mida külastadaSilverado rada
Kiirema 29 turismiliikluse jaoks rahulikuma alternatiivi saamiseks Napa org , planeerige oma teekond mööda Silverado rada - joosta alla orgu Calistogalt Napasse.
Rada kallistab oru idapoolset serva, voolu takistamiseks pole peaaegu ühtegi foorituld. Sellel on ka jalgrattateed neile, kes soovivad kombineerida hedonistlikke veinitehase külastusi õrna treeninguga.
Kerige proovimiseks meie Silverado Traili tippveinide loendi juurde
See marsruut on lähedal ka Napa parimatele kuurortidele ja restoranidele, nagu Auberge du Soleil, Meadowood ning The French Pesumaja ja Bouchon Yountville'is.
Allpool olevad veinitehased on loetletud põhjast lõunasse. Nende omavaheline sõiduaeg on umbes üks tund.
MÄRKUS. Kui teie või teie määratud juht ei soovi veinitehaste vahel rooli istuda, autojuhiteenus Uber toimib San Francisco lahe piirkonnas , sealhulgas Napa org.
Krediit: Jitesh Patel / Keskne illustratsiooniagentuur
Duckhorn
Aastal hakkasid Dan ja Margaret Duckhorn veini tootma Napa aastal ja omandas peagi silmapaistva teenimise väärilise maine Merlots sama hästi kui Cabernet Sauvignon . See tulenes visiidist Bordeaux , kus Dani huvitasid St-Emilion ja Pomerol.
Alguses ostis ta puuvilju, kuid omandas järk-järgult 240 ha viinamarjaistandusi. 2006. aastal müüsid Duckhornid kinnisvara erakapitali investeerimisfirmale, kes omakorda müüs selle 2016. aastal sarnasele ettevõttele. Kuid kvaliteet on alati olnud kõrge, eriti punaste veinide puhul, mis on valmistatud tugevast tammepuust, pika elatud stiil.
90 -päevane kihlatu 6. hooaeg, 8. osa
Duckhorni degusteerimistuba asub Silverado rajast lõunasse jäävas avaras majas. Degusteerimisi saab broneerida kokkuleppel veebisaidil ning neid saab istuda ja õpetada lõõgastavas õhkkonnas kas siseruumides või verandal.
Iga veini kohta on degusteerimiskaardid abimälestustena. Külastajad saavad valida viie praeguse väljalaske (35 dollarit) portfelli proovimise või viie ühe viinamarjaistanduse veini kinnisvara degusteerimise vahel, kaasa arvatud juustuvaagen (70 dollarit). Leia rohkem
Avamine iga päev kell 10–15 iga päev
1000 Lodi rada, St Helena, CA 94574
Joseph Phelpsi viinamarjaistandused
Kuna ehitusmagnaat Joseph Phelps ostis selle endise karjakasvanduse, istutas viinapuud ja lasi välja oma esimese veini 1973. aastakäigust, vara on pidevalt arenenud.
Esialgne veinivalmistaja Walter Schug andis endale suurepäraseid hilise saagikoristusega veine Riesling ja Scheurebe. Pärast lahkumist 1983. aastal keskendus Phelps rohkem sellistele sortidele nagu Chardonnay ja Cabernet Sauvignon, eriti tähelepanuväärsetest viinamarjaistandustest nagu Eisele ja Backus.
Joseph Phelpsi tekil - ideaalne koht veinide degusteerimiseks? Krediit: josephphelps.com
Rhône'i sortidega tehti hilisem katse, mis on lõpetatud. Kuid Phelpsi ettevõtmine kulgeb mööda Sonoma rannikul, 40 ha Chardonnayst ja Pinot Noir Freestone sildi all, jätkub. Bordeaux stiilis segu Insignia oli selle stiili eestvedaja 1974. aastal. See vara jääb pere omandisse.
Ehkki väike ümbersõit, teeb ainuüksi sait külastuse põnevaks elamuseks. Phelpsi uhkes punapuu veinikojas on avar külastuskeskus ja peen terrass, kust avaneb vaade mägedele ja viinamarjaistandustele. Joseph Phelpsil on ka sisekokk, kes saab esitada kulinaarseid kogemusi alates juustupaaridest kuni kolmetunnise lõunasöögini (275 dollarit).
Üldiselt on see üks luksuslikumaid degusteerimiskogemusi, mida Napa pakub, ehkki külastused toimuvad ainult kokkuleppel (broneeri veebisaidi kaudu). Degusteerimised maksavad ühe tunni eest 75 dollarit. Muud võimalused hõlmavad erakordseid veinikogemusi (100 dollarit 90 minuti eest) ja spetsiaalsemaid degusteerimisi, näiteks lipuveini Insignia segamine.
Samuti on 90-minutilisi eraõpetaja degusteerimisi (125 dollarit) ja Insignia kuue aastakäigu vertikaale (200 dollarit). Leia rohkem
Avatud iga päev 10–15
200 Taplini teed, St Helena, CA 94574
Quintessa
Need kaunid Rutherfordi viinamarjaistandused ja mäenõlvale seatud kivise näoga veinitehas on Agustini ja Valeria Huneeuse looming alates 1990. aastast. Umbes 80 ha on istutatud viiel mäenõlval ja alates 2005. aastast on põllumajandus olnud biodünaamiline.
Mitmesugused mullatüübid võimaldavad veinivalmistajal Rebekah Wineburgil valmistada Bordeaux stiilis segu keerukusest ja peenusest ning lisaks ka keerukat Sauvignon Blanc . Esimene aastakäik oli 1994. aasta ja kulus paar aastat, kuni vein heitis välja teatud õõnsuse ja saavutas poola ja eristuse, mille Huneeus oli alati püüdnud saavutada. Täna oleks churlish kurta kvaliteedi üle, mis on pidevalt kõrge.
Külastused on ettetellimisel broneeritud ainult veebisaidi kaudu. Ekskursioone on kaks, kumbki umbes 90 minutit: variant Estate annab ülevaate viinamarjaistandustest, ekskursiooni veinitehases ja nelja või viie veini degusteerimise (75 dollarit). Quintessential sisaldab tünninäidiseid ja vähemalt ühte küpset aastakäiku (125 dollarit). Leia rohkem
Avatud iga päev 10–15
1601 Silverado rada, St Helena, CA 94574
Kaevurite perekonna veinikelder
Kaevur on see kasvav haruldus Napa orus: tootja, kellel on sissepääsuta, kohtumiseta maitsmisruum. Tasu on 25 dollarit, kuid see tagastatakse, kui kulutate 75 dollarit.
David Miner asutas kinnistu, mis ei ole kinnisvara veinikelder, kuna see ostab suurema osa viinamarjadest tohutult Stagecoachi viinamarjaistandusest, aga ka teistest California piirkondadest. See teeb Minerist hea valiku, kui su maitse hakkab rikastest kabernettidest väsima. Siit leiate Rhône'i sordid Tempranillo ja Sangiovese .
Kuid Miner austab oma päritolu, tootes lipulaeva Bordeaux stiilis segu nimega Oracle, mis pärineb Stagecoachilt. Miner on vähem tuntud kui paljud teised Traili ääres asuvad veinitehased, seega on selle maitsmisruum harva rahvast täis ja töötajad on liiga hea meelega vestelda kui ka kallata. Leia rohkem
Avatud iga päev kell 10–17
7850 Silverado rada, Oakville, CA 94562
Krediit: Jitesh Patel / Keskne illustratsiooniagentuur
Robert Sinskey viinamarjaistandused
Vaatamata asukohale on Sinskey kõige paremini tuntud Alsace'i stiilis veinide ja Carneros Pinor Noiri poolest. Pealegi, erinevalt enamikust maitsmisruumidest, kaasnevad kõigi degusteerimislendudega kõrvuti asetsevates köökides valmistatud näksimised, sageli dr Sinskey väimees Maria, kes on kirjutanud hooajatoidust kokaraamatud.
Enamik viinamarjadest on siin pärismaal kasvatatud ja kasvatatud biodünaamiliselt või orgaaniliselt. Abraxas on veinitehase üks tuntumaid veine: löök kondikuivasse Alsace Edelzwickerisse, segades Pinot Blanci, Pinot Gris , Riesling ja Gewürztraminer . Või proovige nahadel kääritatud Pinot Grisi Orgiat.
Värskuse ja elegantsi poolest on Sinskey veinid virgutav alternatiiv Napa Cabernet-kultusele. Selles pisut ebatüüpilises veinitehases, kus saab maitsta viit veini 40 dollari eest, pole vaja broneerida aega.
Toidu- ja veinipaaridega istuvat degusteerimist pakutakse 70 dollari eest, ekskursioon aedades ja veinikoobastes, sealhulgas istuv degusteerimine hooajaliste roogadega, maksab 95 dollarit.
Kallim ‘Chef’s Table’ variant pakub sarnast tuuri ja degusteerimist, kuid koos viiekäigulise einega, millele lisanduvad vanemad aastakäigud (175 dollarit). Veinide ostmisel rakendatakse degusteerimistasudele allahindlust. Leia rohkem
Avatud iga päev 10–16.30
6320 Silverado rada, Napa, CA 94558
Stag’s Leap veinikeldrid
Vähesed Napa veinitehased on tuntud kui Stag’s Leap veinikeldrid . Selle 1973. aasta Cabernet triumfeeris Steven Spurrieri Pariisi kohtumõistmisel 1976. aastal ja seejärel säilitati asutaja Warren Winiarski juhtimisel kõrgeimad standardid.
2007. aastal müüs ta pärand Tuscanast pärit Antinori ja Washingtoni osariigi Chateau Ste Michelle'i moodustatud partnerlusele. Kivineintega õhuline maitsmisruum asub rajalt veidi tagasi. Selle klaasist akendest avaneb vaade viinamarjaistandusele.
Panoraamvaated viinamarjaistandusele Stag’s Leap klaasi degusteerimissaalis ... Krediit: Stags Leap veinikeldrid
Külastajad saavad nautida teraviljalt ka buukolist stseeni. SLV ja Fay viinamarjaistanduste vaatamine, klaas käes, tähendab Napa veiniajaloo olulise osa kogemist.
Estate Estate'i degusteerimisel pakutakse nelja veini (sealhulgas Fay, SLV ja ülemine valik Cask 23) hinnaga 45 dollarit (tagastatakse, kui ostate kaks pudelit). Muud võimalused on kokkuleppel ja neid saab broneerida veebisaidil. Nende hulka kuuluvad veinide degusteerimine ja koobaste tuur (75 dollarit 75 minuti eest) või Cellariuse köögikogemus koos kinnisvara kokaga (125 dollarit). Leia rohkem
Avatud iga päev kella 10-16
5766 Silverado rada, Napa, CA 94558
Silverado viinamarjaistandused
Alates esimesest aastakäigust 1981. aastal, kui Walt Disney tütar, varalahkunud Diane Miller, asutas mõisa ja veinitehase, Silverado on võitnud hea maine järjepidevate ja täidlaste kabernettide eest Stagsi hüppepiirkonnast.
Veinimaja on tuntud ka kinnisvara kasvatatud heade Carneros Chardonnay ja Yountville Sauvignon Blanci poolest. Jon Emmerich on siin olnud veinitootja - ainult teine oma ajaloos - alates 1988. aastast.
nicole julgest ja ilusast
Veinid pärinevad Silverado 160ha viinamarjaistandustest. Veinikelder ja uhke maitsmisruum asuvad konksul, kust avanevad kaunid vaated orule ja selle viinamarjaistandustele. Lipulaev vein Solo Cabernet loodi 2002. aastal ja see on segatud veinitehase lähedal asuva koduveiniistanduse parimatest partiidest.
Tavapärane degusteerimislend on siin 35 dollarit (tagastatakse ühe veinipudeli ostmisel) ja Premier lend 40 dollarit (hüvitatakse kahe pudeli ostmisel). Silverado pakub ka mitmesuguseid ekskursioone alates 55 dollarist, sealhulgas spetsiaalne raamatukogude degusteerimine, mis sisaldab aastakäike 1980ndatesse aastatesse. Leia rohkem
Avatud iga päev kell 10–17
6121 Silverado rada, Napa, CA 94558
Korstna kivi
Kui sõidate rajalt üles Korstna kivi , võite mõelda, kas olete Lõuna-Aafrikasse sattunud ekslikult, kuna veinitehas on auväärse Groot Constantia mõisahoone koopia. Esialgsed asutajad olid Lõuna-Aafrikast ja neil oli selgelt koduigatsuse rünnak.
Korstnakivi - kus Constantia kohtub Napaga ... Krediit: chimneyrock.com
kriminaalsed meeled 12. hooaeg, 18. osa
Forte on siin Bordeaux stiilis punased, sealhulgas Elevage, Merloti domineeritav austusavaldus paremale kaldale. Muud veinid on puhas Cabernet Sauvignon. Alates 2000. aastast on Terlato kontsernil, millel on ulatuslikud osalused kõigis rahvusvahelise veinitööstuse sektorites, Chimney Rockis kontrolliv osalus.
Kuid kvaliteet, alati kõrge, on püsinud pikaajalise veinivalmistaja Elizabeth Vianna käe all. Siinne degusteerimisruum on armutult vaba blingist, mis mõned teised orus viibivad. Viie veini 50-dollarine degusteerimistasu tagastatakse, kui ostate kaks pudelit.
Veebisaidi kaudu on võimalik kokku leppida ka teiste võimalustega, sealhulgas lipulaeva vertikaalne degusteerimine (75 dollarit 90 minuti jooksul) ekskursioon ja tünnide degusteerimine (85 dollarit 90 minuti eest) ja Ganymedese ekskursioon, mis on nimetatud selle parima viinamarjaistanduse järgi ja kestab kaks tundi koos lõunasöögiga (145 dollarit) ). Leia rohkem
Avatud iga päev kell 10–17
5350 Silverado rada, Napa, CA 94558
Darioush
Kaamerad väljas! Ükski külastaja ei saa peatuda selle hiilgava, kollase kividega uus-pärsia kolonnide, portiküüride ja purskkaevude ekstravagantsil, mis kõik viib uhke sambaga külastuskeskuse poole.
See on midagi enamat kui tavaline degusteerimisruum: seal on imetlusväärselt palju töötajaid, kuna kõik degusteerimised toimuvad ning müüakse ka karahvinid, veiniraamatud ja Coravins. Degusteerimisi saab korraldada ka varjulistes aedades.
Darioushi arhitektuur sai inspiratsiooni Pärsia rikkustest ... Krediit: Darioush Facebook
Darioush asutati 1997. aastal Iraani päritolu ettevõtja Darioush Khaledi poolt, kes soovis, et tema veinitehas oleks austusavaldus tema kodumaa arhitektuurile. Algusest peale soosis pärand suuri, julgeid veine, mis pärinevad peamiselt tema 44ha viinamarjaistandustest.
Veinid on valmistatud käsitööna uue tamme rikkaliku kasutamisega, kuid suudavad siiski vältida ülepuhumist. Darioushi maitsev portfell pakub viit veini 40 dollari eest, mille tasu tagastatakse, kui ostate vähemalt kaks pudelit.
On ka muid maitsmisvõimalusi, näiteks 90-minutiline ringkäik ja istuv maitsmine käsitööjuustudega 75 dollarit või toidu ja veini paaristamine 150 dollariga. Leia rohkem
Avatud iga päev kell 10.30–17
4240 Silverado rada, Napa, CA 94558
Must täkk
Kuigi suhteliselt uustulnuk, olles asutatud 2007. aastal, Must täkk on muutunud populaarseks sihtkohaks, seega pole külastamine vaevalt intiimne kogemus. Kuid tohutu maitsmisruum, endine ratsakeskus, on hästi komplekteeritud ja võimalusi on palju.
Kui veinikelderi lähedal asuv Gaspare viinamarjaistandus kuulub Black Stallionile, siis enamik veine on pärit kogu oru viinamarjaistandustest ja ka Sonomast. See tähendab, et pakutakse suurt ja kõikuvat valikut.
Kunagi ratsakeskus, nüüd veinitehas koos tohutu degusteerimisruumiga. Krediit: Must täkk
Tippveinid on Transcendent Napa Valley Cabernet ja Cabernetis domineeriv punane segu nimega Bucephalus. Nelja veini (20–50 dollarit) lennukombinatsioonide degusteerimisel pole broneeringuid vaja. Kolme pudeli ostmisel tagastatakse raha. Veebisaidil on võimalik broneerida ka mitmeid personaalsemaid degusteerimisi. Leia rohkem
Avatud iga päev kell 10–17
4089 Silverado rada, Napa, CA 94558
Signorello suvi
Nädal pärast Napa külastust selle artikli uurimiseks lõid orgu alla laastavad metsatulekahjud, mis põhjustasid tohutut kahju ja inimelusid.
Enamikul Silverado Traili veinitehastest oli väga tihe kõne, kuid Signorello külastuskeskus põletati maani (kuigi viinamarjaistandusi ja veinivarusid säästeti).
Pärandit haldab Ray Signorello Jr, kelle isa istutas selle alates 1980. aastast.Põhirõhk on Cabernet Sauvignonil ja Bordeaux stiilis tippsegul nimega Padrone. Kuid suhteliselt jahe kliima võimaldab siin toota peeneid valgeid veine, samuti vaoshoitud ja peeneid kabernette.
Signorello tippvalgede hulka kuulub üks, mis on valmistatud mõnest California vanimast Chardonnay viinapuust, ja poleeritud Gravesi stiilis vein nimega Seta. See stiil oli Napas 1980ndatel üsna levinud, kuid on tänapäeval peaaegu kadunud.
Ray kinnitab mulle, et Signorello tõuseb uuesti üles ning teades tema energiat ja ettevõtlikkust, pole mul kahtlust, et see tõsi on ja tulevasi külastajaid võetakse vastu sama teretulnud kui varem.
Värskendage juuni 2018:
Signorello Estate teatas, et saab ajutise degusteerimisruumi avamine alates 13. juulist 2018 . Uus degusteerimisruum pakub turistidele ‘Estate Experience’, mille hind on 100 dollarit inimese kohta, mis hõlmab väikese grupi degusteerimist, viinamarjaistanduste tuuri ning lisaks ka ülevaadet Ray ambitsioonikatest ümberehituskavadest. Leia rohkem
Stephen Brook on auhinnatud autor ja olnud Decanteri kaastöötleja alates 1996. aastast. See artikkel ilmus esmakordselt ajakirja Decanter 2018. aasta aprilli numbris. Toimetaja ja värskendaja: Laura Seal.
Proovimiseks Silverado Traili veinid
Rohkem selliseid:
-
California 2017. aasta saagi suurus viinamarjasordi järgi
-
California Cabernet 2014: Paneelide degusteerimise tulemused
-
Napa oru Newtoni viinamarjaistanduse taaselustamine
