Veeda nädalavahetus Alsace'is: Reisijuht...

Colmar, Alsace Krediit: Michael Abid / Alamy Stock Photo

• Tipphetked

Ootan pidevalt seda hetke, kui Alsace võlud hakkavad õhukeseks kuluma, seda pole veel juhtunud, isegi pärast 25-aastast elamist selles Prantsusmaa nurgas. Ma imestan endiselt Colmari Petite Venise'i ja Strasbourgi Quartier des Tanneursi, mille rõõmsalt maalitud mitmekihilised majad ääristavad mõlemal pool jõge. Ja ma ei väsi sellest 150 km pikkusest äärest, kus Vogeeside jalamile on istutatud korralikult koolitatud viinapuud, kuni Thannist lõunas kuni Marlenheimi põhjas, kevadel luksuslikult rohelise ja sügisel kulla järgi.

Üks parimatest alustest on Colmar, mis sobib hästi viinamarjaistanduste külastamiseks, kuid on ka linna pärl, kus on mõned suurepärased muuseumid - Unterlindeni muuseum staararhitektide uue laiendusega Herzog & De Meuron on hädavajalik. Hea ööbimiskoht on Hotell Quatorze , mille arhitektide omanikud on muutnud apteegi kaasaegseks ruumiks, mis pakub kõiki mugavusi. Kohe nurga taga on Üks aistingutest , funky veinibaar, mis on spetsialiseerunud looduslikele veinidele.

Enamik tuntud domeene ( Trimbach , Zind-Humbrecht , Hugel jt) asuvad kesklinnast 10-minutilise autosõidu kaugusel. Ainus probleem on valida, keda külastada ja kes saavad teid alati helistada või e-posti teel. Või kui soovite otsida veine, mida ei saa koju osta, kaaluge Zusslin Orschwihris, ammu välja kujunenud biodünaamilises doomiinis, kus Marie ja vend Jean-Paul valmistavad kristallilist Rieslingit, peenelt lillelist Muscati ja ülimat crémanti.

Crémantist rääkides, kui vajate veenmist, et Alsace suudab korralikku kihisevat, külastage Jean-Claude Buecher Wettolsheimis veel üks väike perekondlik doomiin, kes tegi enam kui 30 aastat tagasi ebatavalise otsuse spetsialiseeruda ainult säraküünlatele.

Vaata ka: Kümme parimat Alsace'i restorani

Kuna Colmari ümbruses on nii palju viinamarjakasvatajaid, on lihtne unustada Alsace'i põhjapoolsemad Bas-Rhin'i viinamarjaistandused. Prantsusmaa ühte kaunimat küla Mittelbergheimi tasub külastada igal aastaajal. Kõrgeim punkt on aprillis, kui see korraldab iga-aastase Henter’m Kallerladeli avatud uste veinifestivali. Hautage mööda peatänavat, mis on kaetud suurejooneliste sepistatud siltidega kaunistatud veinimajadega, maitse Rieffeli sarnastelt ja Boeckel ja lõpetage lõunaga kell Gilg , kuulus selle poolest veinitegija kuum lehttainas , valges veinis marineeritud helbelise saiaga sealihapirukas.

Põhja pool, Traenheimi külas Strasbourgi lähedal, on Mochel , üks Bas-Rhini parimatest, kelle voolujooneline maitsmisruum peab olema Alsace’i ilusaim ning Riesling, Muscat ja Pinot Gris on silmapaistvad. Lõplik peatus peaks olema Pfister Estate Dahlenheimis, kus naisviinamarjakasvatajate rühma Divines d’Alsace juhtiv Melanie Pfister lööb laineid ja võidab auhindu oma Riesling Grand Cru Engelbergi ja silmapaistva Pinot Noiriga.

Insaideri näpunäide

Alsace'i sügavas lõunas asuv Vieux Ferrette on koduks kuulsatele afinööridele Bernardile ja Jean-François Antony'le, kes on peene juustu müüjad Euroopa juhtivatele restoranidele, kus on väike pood ja väike suvila stiilis restoran. Siit saate broneerida juustupidude (kuus käiku või juustuperekondi ja rohkem kui 20 erinevat sorti) koos suurepäraste sobivate veinidega uhkest keldrist.

Sue Style on Alsace'is asuv vabakutseline veini-, toidu- ja reisikirjanik. See juhend ilmus esmakordselt Decanteri 2017. aasta veebruari numbris.