1970. aastate soodsast stardist alates õppisid California veinitootjad Burgundia meistrite käest ja viimistlesid nende stiili. Hind ja kättesaadavus väljaspool USA-d on probleem, kuid paljud neist on väärt otsimist.
1970. aastatel, kui Pinot Noir oli Californias tulnukate kohal, suhtusid veinitootjad sellesse nagu Cabernet ja võtsid sellest kuradit. Pole üllatav, et veinid olid tavaliselt joodamatud.
Kuid kalifornialased õpivad kiiresti ja 1990. aastateks oli ilmunud ilusaid veine, eriti rannikualadelt.
Edusammud toimusid kahel rindel. Mitmed veinitootjad viisid end Burgundiasse meistrite juurde õppima ja avastasid, kuidas sorti õigesti kasvatada ning kuidas seda veinitada. Ja nad mõistsid ka sobiva saidivaliku otsustavat tähtsust.
Pinot Noiri õrnade aroomide ja maitsete säilitamiseks on hädavajalik jahe koht, kuid samal ajal peavad viinamarjad saavutama täieliku küpsuse. Napa oru Carneros oli tõenäoliselt esimene piirkond, kus tuvastati Pinot Noiri jaoks hea potentsiaal, kuigi paljudel kasvatatud viinamarjadel
seal olid ette nähtud vahuveinid.
Sonoma Venemaa jõe org koos oma uduste hommikutega oli ka maine loomisel sellistest mõisatest nagu Rochioli ja Williams Selyem.
Täna on võrdne rõhk Mendocinol, mis asub Sonomast põhja pool, ja Santa Barbara maakonnas, kus nii Santa Maria kui ka Santa Rita Hillsi alampiirkonnad on näidanud oma potentsiaali peenete Pinot Noirsi jaoks.
Samal ajal on Sonoma Vaikse ookeani kalda kõrged rannikuharjad andnud ka suurepäraseid veine.
Teised, näiteks Cobb ja Hartford, on California žargoonis lükanud ümbriku ookeani lähedal üha jahedamate kohtade uurimiseks. Paljud Ross Cobbi veinid on Burgundia alkoholisisalduse küpsuse saavutamiseks märkimisväärselt alla 13%. Need on veinid, mis elavad ohtlikult, mõnikord flirtivad rohelusega. Sama kehtib ka Wes Hageni Pinotsi kohta Santa Rita mägedes asuvast väga lahedast Clos Pepe viinamarjaistandusest.
Oregonit on pikka aega peetud Ameerika kõige veenvamaks pinotüübilisuse väljenduseks, kuid ma pole kindel, kas see ikka tõele vastab. Jah, Oregoni parimad Pinotid on suurepärased veinid ja stiililt rohkem Burgundia kui California näited, kuid suurepärastest California Pinotitest pole puudust veinivalmistajatelt, kes on aastakümnete jooksul oma käsitööd viimistlenud.
Eelkõige on palju arutletud kloonmaterjali üle ja arusaam, et viimase 20 aasta jooksul istutatud paljukiidetud Dijoni kloonid ei pruugi alati sobida California soojemasse kliimasse.
Suurbritannia tarbijate jaoks on puuduseks hind. Tippveinid ei ole odavad ja paljud veinisõbrad võiksid eelistada sama hinnaga Beaune premier cru valimist. Kuid käputäis tootjaid on püüdnud valmistada veine realistlike hindadega, isegi kui neil puudub parimate keerukus.
