White Southern Rhône - paneelide degusteerimise tulemused- Winestealssd.com

Tipphetked
Rhône

Need kaalukad, kuid toidusõbralikud valged on odavad ja pakuvad põnevat segu Rhône'i sortidest - mida mitte armastada, küsis meie paneel ...

mis temperatuuriga punast veini juua

Dekanteri eksperdid maitsesid viimase versiooni valget värvi Lõuna-Rhône veinid.

Punaste värvide poolest paremini tuntud Rhône'i oru lõunaosas toodetakse ka iseloomulikke mahlaseid valgeid veine - ja mitte ainult Châteauneuf-du-Pape'ist.

Hinded:

Maitses 96 veini

Erakordne - 0
Väljapaistev - 2
Väga soovitatav - 24
Soovitatav - 52
Kiitus - 11
Õiglane - 5
Kehv - 0
Vigane - 2

Kohtunikud:

Simon Field MW Laurent Richet MS Matt Walls

Lõuna-Rhône'i paneeli valge degusteerimise täielike tulemuste vaatamiseks klõpsake siin

Enamikul Rhône'i lõunaosa kuivadest valgetest veinidest on teatud rikkalikkus, mis on maitsestatud sellist tüüpi puuviljadega, mis tilguvad teie lõuale - kuldsed pirnid, valged virsikud, punastavad aprikoosid. Värskuse, määratluse ja lõikega tasakaalus olles võivad veinid olla vapustavad, kuid võivad olla rasked ja korpulentsed.

'Need veinid pakuvad ABC (Anything But Chardonnay) tegurit, millel on tõeline sordi määratlus ja väljendus', märkis Simon Field MW.

Kui enamik Lõuna-Rhône'i valgeid juuakse kõige paremini nelja aasta jooksul pärast aastakäiku, siis parimad Châteauneufid võivad vananeda 30 aastat või kauem. Tänu mullatüüpidele, viinamarjasortidele ja veinivalmistamisvõimalustele varieeruvad stiilid keskmise kehaga ja pingelistest kuni uhkelt rikkadeni. Enamik tootjaid blokeerib happesuse säilitamiseks malolaktilise käärimise, samas kui tammes on käärimine ja vananemine tavaline.

Jätkake lugemist allpool

Valge Lõuna-Rhône'i paneeli degusteerijad:

Chateauneuf paavst

Selge favoriit oli Châteauneuf-du-Pape, mis on tipptasemel veinides hästi esindatud. 'Varem võisid need veinid olla liiga ekstraheeritud ja liiga kontsentreeritud, rasked ja liialdatud,' ütles Matt Walls.

'See ei olnud siin üldse nii. Veinid olid värsked, kuna tamm valiti alla ja see võimaldas terroirist tuleval energial ja elujõul laulda, ilma et tamm neid maskeeriks. ”

Laurent Richet MS nõustus: 'Need veinid olid värskuse, happesuse, kõrguse ja suurepärase tasakaaluga.'

üldhaigla sam ja jason

Cotes du Rhone

Veinide valimisel Côtes du Rhône blanci tasemel on vaja rohkem hoolt. 'Need olid väga üles ja alla,' ütles Walls. „Stiili või kvaliteedi järjepidevus oli väga väike ja see on apellatsioon, millest ei tohiks pimesi osta. Mulda, terroare, sordivalikuid ja veinivalmistamisstiile on nii palju, et see pole üllatav. ”

Cairanne

Cairanne tuvastati konkreetse tähena, kus Field kirjeldas selle nimetuse veine kriidise soolsusega ja muljetavaldava pikkusega. Walls paljastas, et valget Lõuna-Rhône'i ostes on Cairanne nimetus, mida ta kõige sagedamini valib - ‘Saate Liraciga võrreldes natuke rohkem rasva, kaalu ja rikkust. Minu arvates on see aasta-aastalt pidevalt hea ning veinid on väga hea väärtusega, iseloomulikud ja tasakaalustatud. ”Üsna heakskiit.

Aastakäigud

Kõik kolm degusteerijat eelistasid 2016. aasta veine kuumema 2015. aastakäigu veinidele, ehkki Richet leidis, et 2015. aasta valgete kaal tegi need ideaalseks koos toiduga joomiseks.

'Üldiselt on kõige parem osta nende veinidega kõige noorem aastakäik,' soovitas Walls ja Field lisas, et parimad on värsked aastakäigud nagu 2016 ja 2014.