Uus-Meremaa Sauvignon Blanc - paneelide degusteerimise tulemused

Tipphetked
Degusteerimine koju

'Kui see pole katki, ära paranda seda', nagu öeldakse. Kas tootjad peaksid riskima muutma midagi, mis on nende jaoks varem nii hästi toiminud? Vaadake tippveine ja meie ekspertide arutelu nahakontakti ja allpiirkondlike väljendite üle.

Decanteri eksperdid maitsesid Uus-Meremaad Sauvignon Blanc üle 12,99 naela .

Veini järjepidevad veinid Marlborough märkige endiselt selle stiili austajatele kõik ruudud, ütleb Bob Campbell MW, kuid ka teiste piirkondlike väljendite valik on arenemas.

Kas soovite oma silmaringi laiendada või ootate suurepäraseid kingiideid?

Decanter Premium toob teile igal kuul tonni eksklusiivset veebisisu ja üle 1000 uue veiniarvustuse

Hinded:

Maitses 93 veini

Erakordne - 2
Suurepärane - 3
Väga soovitatav - 25
Soovitatav - 38
Kiitus - 10
Laat - 11
Kehv - 0
Viga - 4

4. hooaja musta nimekirja 1. osa

Kohtunikud:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Vaadake kõiki paneelide degusteerimise 93 märkust ja hindeid

Marlborough vastutas degusteerimisele saadetud 93 veinist 61 eest ja Mel Brown ütles, et numbritest hoolimata ületab see kõiki teisi piirkondi.

vein klaashai haagiga

'Põnev oli näha, et kvaliteet on endiselt olemas, mida paljud inimesed lõpuks kahtlevad: kas Marlborough suudab seda jõudu ja mainet säilitada.'

Kaupmehena rääkides ütles ta, et Ühendkuningriigi tarbijatele oli väga raske piirkondlikkust esile tuua, kus erinevate stiilide mõiste oli Marlborough ’kaubamärgi joomisele harjunud jaoks vähem ilmne.

Bob Campbell MW ütles, et ‘Marlborough’ emalaeva tugevus oli stiili ühtlus. 'Marlborough 'piirkonnas hargnemine allpiirkondlikeks stiilideks on see, et eemaldute sellest ühetaolisusest.'

Cameron Douglas MS ütles, et kuna Marlborough oli nii tugev kategooria, oli arusaadav, et tema veinivalmistajad ei soovi võiduvalemis radikaale muuta.

Mõned veinid, mida me maitsesime, näitasid, et võiksite veidi piire nihutada, kuid mitte liiga palju. Võimsus ja teravus peavad paika pidama, kuid kui kavatsete kasutada metsikuid kääritusi, kokkupuudet nahaga, tamme ja setteid, veenduge, et tasakaal oleks tasakaalus. ”

Jätkake lugemist allpool

Uus-Meremaa Sauvignon Blanci paneeli parimad skoorijad:

Alampiirkondlikkus

Ühe alampiirkonna veinid suudavad saavutada kitsama maitseriba ja tugevama stiililahenduse. Üha rohkem Marlborough Sauvignon Blanc'i märgistatakse allpiirkondlikeks veinideks ( Awatere org , Wairau org ja Lõunaorud ), lisades mitmekesisust eriti turu ülemises otsas.

Tamm

Tammemõjuga veinide arv kasvab nüüd. Kui väike osa segust, näiteks 10%, on tünnis kääritatud ja laagerdunud, võib see lisada rikkust, rikkumata veini intensiivset sordiaroomi. Veinid, millel on ilmselgelt tammed karakterid, näiteks Pilvine laht Te Koko , on väike, kuid kasvav alamhulk.

Märgistamine

Browni suur kriitika normidest kõrvalekalduvate veinide suhtes oli see, kui tootjad ei märkinud etiketile, kas need on tünnis kääritatud või tammest laagerdunud, mis aitaks seiklushimulisi tarbijaid, vältides samas üllatusi ka traditsiooniliste joojate jaoks.

seadus ja kord svu glasgowman

Hargnemine

Teisi piirkondi vaadates ütles Douglas Wairarapa ja eriti Martinborough ‘Näitas tugevat häält’, samas kui mõlemad Hawke'i laht ja Otago keskosa olid alaesindatud, kuid neil oli „avastamiseks häid veine”. Brown tundis Nelson veinidel puudus elujõud ja nende veinidest Canterbury põhjaosa 'Ei olnud happelisust ja ehtsat olemust, mida ma lootsin'.

Agility

Meie eksperdid ütlesid, et Uus-Meremaa Sauvignon Blancil on võime väga hästi vananeda - ehkki see ei pruugi selles degusteerimises väljenduda, enamiku veinide puhul aastatel 2016 ja 2015 - ning ütlesid, et nad keldriveine rõõmustavad kuue kuni kümne aasta jooksul alates aastakäik.

Redigeerinud saidi Decanter.com jaoks James Button.